Udiareň Z Nehrdzavejúcej Ocele: Možnosti Z Nehrdzavejúcej Ocele S Hrúbkou 2 Mm, Okrúhly Cestovný Model S Vodným Uzáverom, Fínčina Od Hanhi A ďalších Výrobcov

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-09 13:43

Údiarne z nehrdzavejúcej ocele sú druhom fajčiarskeho zariadenia. Mnoho ľudí miluje údené jedlá, a preto sa často čudujú, ako si vybrať ten správny model. Najprv sa musíte zoznámiť s funkciami a výhodami dizajnu.

Vlastnosti a výhody

Udiareň z nehrdzavejúcej ocele má zoznam výhod, vďaka ktorým je tento výrobok obľúbeným fajčiarskym predmetom.

Medzi výhody patrí nasledujúce vlastnosti:

• vysoká úroveň pevnosti;
• dlhá životnosť;
• nízka citlivosť na sadze;
• možnosti fajčenia za tepla a za studena;

• mobilita modelu;
• dizajn je považovaný za bezpečný;
• odolnosť voči hrdzi;
• jednoduchosť starostlivosti;
• jednoduchý návod na použitie.

Každá udiareň obsahuje nasledujúce komponenty:

• fajčiarska komora;
• ohnisko;
• komín.

K pomocným prvkom je možné priradiť nasledujúce položky:

• dvere;
• ovládacie zariadenia;
• mriežka s háčikmi.

Udiareň z nehrdzavejúcej ocele môže mať vodné tesnenie, ktoré veľa ľudí nazýva hydraulický zámok. Je zodpovedný za zabránenie vstupu vzduchových hmôt do samotnej fajčiarskej komory. Tiež z neho udržuje dym a pachy. Prvá vlastnosť vylučuje vznietenie pilín a druhá poskytuje pohodlie pri domácej výrobe údených výrobkov.

Takéto výrobky sú vždy mobilné a ľahké.

Obsahujú:

• zapečatená kovová krabica vybavená držadlami;
• veko s rúrkou na odsávanie dymu (na predaj sú k dispozícii ploché, semi-oválne a trojuholníkové možnosti);
• dve mriežky, ktoré sú umiestnené na dvoch úrovniach;
• vo veku môže byť prítomný teplomer.

Ohnisko s komínom v udiarňach s vodným uzáverom nie je k dispozícii. Na dne komory sú umiestnené piliny s hoblinami. Dym je emitovaný otvorom vo veku.

Ak pripravujete jedlo doma, musíte na rúrku nasadiť špeciálnu hadicu a priniesť ju von z domu.

Názory

Domáca udiareň môže byť rôznych typov. V predaji je dvojúrovňový alebo jednoradový dizajn, ktorého mriežky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Pretože materiál nehrdzavie, výrobky sa naň nelepia, čo hovorí o jednoduchej starostlivosti. V predaji je okrúhla udiareň. Spravidla sa používa na studené alebo horúce fajčenie doma. Majú malú veľkosť, takže sa ľahko hodia do kuchyne.

Obľúbené sú obdĺžnikové výrobky s vodným uzáverom . Ľahko sa používajú, majú malú veľkosť, vďaka čomu ich možno použiť ako kempingovú udiareň na rybárske výlety, grilovanie a iné akcie. Tiež bežné možnosti pre domácnosť sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vybavené tesným vekom bez vodného uzáveru. Takéto modely sa vyznačujú valcovým tvarom. Na trhu je aj vertikálna udiareň z nemagnetickej ocele. Materiál má identické zloženie ako oceľ, ktorá bola v ZSSR obľúbená.

Všetky modely na trhu majú paletu. Je to nepostrádateľný prvok dizajnu, pretože chráni čipy pred šťavou z výrobkov. Pri nedostatku podnosu sa stretnete so situáciou, keď šťava začne tlieť a zničí celý proces varenia. Na výrobu udiarne sa používajú oceľové plechy, ktorých hrúbka je 2-3 mm. Ak je hrúbka steny menšia ako 2 mm, výrobok sa pri zahriatí deformuje a rýchlo zlyhá.

Hrúbka presahujúca 3 mm nie je schopná zlepšiť funkčnosť udiarne, ale náklady na tieto výrobky sa zvýšia.

Rozmery

Rozmery udiarne z nehrdzavejúcej ocele sú považované za výhodu týchto výrobkov. Môžete si vybrať akúkoľvek veľkosť a hmotnosť, ktorá vyhovuje vášmu účelu. Optimálne rozmery výrobkov s vodným uzáverom sú: 500 * 300 * 300 mm s hmotnosťou 12 kg.

Prehľad obľúbených značiek

Udiarne z nehrdzavejúcej ocele vyrábajú rôzne značky. Pri výbere by ste si mali starostlivo prečítať vlastnosti modelov a tiež si prečítať recenzie zákazníkov.

Fínska spoločnosť získala veľa pozitívnych recenzií Značka Hanhi … Výrobca ponúka model Hanhi 20L, ktorý je moderným výrobkom z nehrdzavejúcej ocele. Udiareň je možné používať doma aj vonku. Zariadenie je vybavené vodným uzáverom, vďaka ktorému nebude kuchyňa zaplnená pachmi z jedla. Teplotu môžete ovládať pomocou bimetalického teplomera. Tento model je celkom bežný, o čom svedčia početné hodnotenia zákazníkov. Používateľov teší pomer ceny a kvality, ako aj pohodlný tvar zariadenia, jednoduché používanie a údržba.

Udiarne od fínskej spoločnosti "Suomi " dobyli trh a urobili radosť mnohým ľuďom. Výrobca ponúka svojim zákazníkom výrobky z nehrdzavejúcej ocele, ktorých hrúbka je 2 mm. Tento stav vylučuje pálenie výrobkov. Spokojní spotrebitelia poznamenávajú, že zariadenie fajčí bez dymu, pri varení doma nie je cítiť zápach. Modely tejto značky sú vhodné na varenie na akomkoľvek sporáku. Udiarne si zachovávajú atraktívny vzhľad po celú dobu prevádzky.

Domáci výrobca "Eat-Koptim " sa zaoberá predajom týchto výrobkov, pomocou ktorých sa každý môže zapojiť do fajčenia za tepla alebo za studena. Značka je na trhu viac ako 10 rokov a ponúka svojmu publiku optimálne variácie fajčiarov z nehrdzavejúcej ocele, medzi ktorými si každý nájde svoju vlastnú verziu. Spoločnosť má vlastný výrobný závod v Moskve, vďaka ktorému je možné vykonať individuálnu objednávku podľa výkresov klienta. Zákazníkom sa páči individuálny prístup, a tak sa na svojich výrobcov často obracajú so svojimi skicami. Mnoho pozitívnych recenzií získal model s vodným uzáverom z nemagnetickej ocele triedy Aisi 201. Má matný povrch.

Pre znalcov zrkadlových plôch je v predaji udiareň Aisi 430.

Ako to urobiť sami?

Zariadenie na fajčenie vyrobené z nehrdzavejúceho materiálu môžete vyrobiť vlastnými rukami. Na prácu budete musieť nerezovú oceľ narezať na požadované rozmery. Môžete si vybrať akékoľvek parametre, ktoré sú potrebné pre vaše použitie. Ak hovoríme o veľkosti priemernej udiarne, v ktorej môžete fajčiť dve kurčatá naraz alebo usporiadať dva rady paličiek alebo rýb, musí mať nasledujúce rozmery:

• dĺžka - 700 mm;
• šírka - 400 mm;
• výška - 400 mm.

Potom, čo ste odrezali oceľ, musíte urobiť šev. Na tento účel použite zváranie argónom. Vo veku musia byť otvory na odvod dymu. Rošty by mali byť tiež vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Nádoba na tuk by mala byť umiestnená nad nádobou na piliny. Môžete ho vybaviť nohami. Je to oveľa pohodlnejšie ako vytvárať police, ktoré sťažujú čistenie. Aby ste predišli deformácii zadných stien v dôsledku pôsobenia vysokých teplôt, vyberte plechy s dostatočnou hrúbkou a dbajte na to, aby bolo zváranie dobrej kvality.

Vykonaním týchto krokov môžete vlastnými rukami vytvoriť udiareň, ktorá bude slúžiť dlho a poteší dobrotami z kuracieho mäsa, klobásy a ďalších pochúťok.

Príklady inštalácie

Udiareň môžete nainštalovať rôznymi spôsobmi. Väčšina modelov má stojan, vďaka ktorému môžete konštrukciu používať na plynovom alebo elektrickom sporáku, alebo údiť mäso v letnej chate, vonku na ohni. Pohodlná štruktúra prispieva k tomu, že udiarne sú veľmi žiadané a sú takmer univerzálne. Udiareň sa vďaka svojej veľkosti ľahko zmestí do kufra auta a ponechá priestor na kempingové potreby.

Ako ho správne používať?

Aby ste si mohli pochutnať na rybách alebo kuracom mäse doma alebo na letnej chate, musíte sa zoznámiť s procesom používania nového vybavenia vo vašej kuchyni. Používanie údenín je jednoduché, ale niektoré triky vám pomôžu urobiť údené mäso ešte chutnejším.

V spodnej časti konštrukcie musia byť čipy. Aby ste čistenie uľahčili, vložte čipy do neuzatvoreného fóliového vrecka. Po dokončení varenia obal zahoďte.

Ako chipsy je možné použiť materiál z akýchkoľvek ovocných stromov:

• pomocou marhúľ mäso získalo jemnú arómu a sladkú pachuť;
• čerešne sú schopné dodať jedlám jedinečnú arómu;
• jabloň je považovaná za najlepšiu voľbu, ak chcete získať dym bez arómy;
• slivka je aromatickejšia ako jabloň, ale nie je schopná konkurovať čerešni;
• ak chcete dodať mäsu drevitú príchuť, použite osiku, dub alebo jelšu.

Keď dáte čipy na dno, musíte umiestniť paletu. Aby bolo čistenie jednoduchšie, zabaľte ho do fólie. Potom musíte položiť stojan na potraviny. Nezabudnite ho natrieť slnečnicovým olejom. Teraz môžete na fajčiara nasadiť veko a zápachovú uzáver naplniť vodou. Udiareň je pripravená na použitie.

Ako a čím sa umývať?

Existuje niekoľko spôsobov, ktorými môžete vyčistiť fajčiara z nehrdzavejúcej ocele. Výrobok sa odporúča umyť bezprostredne po varení, pretože je oveľa jednoduchšie vyčistiť čerstvé usadeniny uhlíka. Budete musieť odstrániť rošt s paletou, odstrániť popol. Potom namažte viečka uterákom. Teraz môžete paletu vrátiť a naplniť vodou a saponátmi.

Odporúča sa používať nasledujúce produkty:

• čistiaci prostriedok "Shumanit" vo forme spreja;
• špeciálne prípravky Alkalinet 100 a Kenolux Grill;
• prípravok na odmasťovanie AV A 11;
• Čistič Faberlik Grizli.

Tieto prípravky sú zamerané na čistenie výrobkov z nehrdzavejúcej ocele a vyznačujú sa vysokou kvalitou. Po hodine môžete povrch fajčiara utrieť špongiou a opláchnuť pod tečúcou vodou.

Dobré výsledky môžete dosiahnuť aj mechanickými metódami:

• špeciálna kefa určená na kovové povrchy dobre čistí rošt;
• na čistenie grilu Boyscout 61255 môžete použiť motorizovanú kefu;
• niektorí používatelia používajú okrúhlu kovovú kefu, ktorá je pripevnená k malej brúske.

Pomocou týchto metód môžete udiarni vrátiť pôvodný vzhľad.