Zhnité Zemiaky: Prečo Po Vykopaní Hnije A čo Robiť? Čo Spôsobuje Hnilobu Vo Vnútri? Suchá A Iná Hniloba - Ako Bojovať?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23

Zemiaková hniloba po zbere je pomerne bežná a nepríjemná situácia, najmä preto, že ju záhradník okamžite nezistí. Existuje niekoľko dôvodov pre tento jav a je lepšie ich vopred predvídať, aby ste neskôr neprišli o úrodu získanú tvrdou prácou.

Odrody zemiakov a ich kvalita

Nie každá odroda zemiakov môže dôstojne prežiť zimu. A to je potrebné vziať do úvahy pri výbere odrody na pestovanie . Rané odrody preto nie sú absolútne vhodné na dlhodobé skladovanie. Dlho nebudú môcť ležať, začnú sa zhoršovať a hniť. Ďalším faktorom, ktorý priamo ovplyvňuje udržanie kvality, je množstvo škrobu v hľuzách. Čím viac ich bude, tým lepšie budú zemiaky skladované.

Na skladovanie sa odporúča zvoliť odrody neskorého alebo stredne neskorého dozrievania. Tieto zemiaky vydržia do jari, samozrejme, za správnych podmienok.

Záhradkári teda môžu odporučiť nasledujúce odrody

• Šarlátová . Jedna z najzrelších odrôd, ktorú je možné skladovať až do polovice leta. Neskorá hniloba hľúz to prakticky neberie, rovnako ako množstvo vírusových ochorení.
• „Nevský“ . Najpopulárnejšia odroda s vynikajúcou trvanlivosťou sa pestuje vo všetkých častiach Ruskej federácie. Je rozmarná vo svojej starostlivosti, ale výsledok prevyšuje všetky očakávania. Prakticky netrpí hubovými chorobami.
• " Lasunok ". Bieloruský podtyp, veľmi populárny v Rusku. Neuveriteľne chutné, perfektne leží v chladných miestnostiach, takmer bez chorôb.
• " Gatchinsky " … Veľmi dobrá odroda zemiakov, leží dlho, ale chuť je tu priemerná. Môže rásť na takmer akejkoľvek pôde, okrem príliš slanej alebo ťažkej pôdy.
• " Tempo " … Táto odroda tiež patrí do bieloruského výberu. Je vynikajúci a dá sa dlho skladovať. Pri jeho pestovaní je však potrebné vziať do úvahy dva body: kultúra nemá rada prebytočný dusík a môže byť ovplyvnená vírusmi. Ak nedodržíte pravidlá starostlivosti, udržanie kvality bude nízke.

Na udržanie kvality zemiakov akýchkoľvek odrôd negatívne vplývajú nasledujúce faktory:

• neustály dážď a chlad pri pestovaní;
• kultivácia na ťažkej pôde s množstvom hliny v kompozícii;
• prebytok alebo nedostatok hnojenia;
• neskorá plesňa;
• nesprávne dátumy zberu (môže to zahŕňať aj zber v daždivom počasí);
• úpal (dobre viditeľný na zelenej šupke jednotlivých hľúz).

Choroby postihujúce kazenie

Okrem nesprávne zvolenej odrody sa k problémom záhradkárov pridávajú aj všetky druhy chorôb, ktoré spôsobujú poškodenie hľúz. Stojí za to podrobnejšie si prečítať popis chorôb, kvôli ktorým môžu zemiaky v zime začať hniť.

• Prsteňová hniloba . Nebezpečný a zákerný neduh, pretože kým sa zemiaky nerozkrojia, nebude to možné vidieť. Prejavuje sa vo forme zhnitého prstenca po obvode zemiaka, začína sa vyvíjať aj počas obdobia rastu. Ovplyvnené zemiaky rýchlo hnijú a šíria okolo seba dusivý zápach.
• Phytophthora … Veľmi bežná choroba, často napáda neskoré a stredne neskoré odrody zemiakov. Je ľahké ho nájsť iba skúmaním hľuzy. Ak je to skutočne neskorá plesňa, potom na zemiakoch budú viditeľné hnedasté, ako keby depresívne škvrny.
• Fusarium … Druhým názvom metly je suchá hniloba. Infekcia sa vyskytuje počas vegetačného obdobia a pozorný záhradník ju bude môcť rozpoznať podľa pomalého rastu, vädnutia a hnedej farby spodnej časti stonky. Po vykopaní budú hľuzy scvrknuté a mäkké a ak ich nakrájate, objaví sa mycélium.
• Čierna noha . Veľmi nebezpečná choroba, ktorá často v daždivom lete napáda zemiaky. Je charakterizovaná sčernaním stonky, zemiaky v zemi tiež aktívne hnijú. V jeho vnútri sú vytvorené celé dutiny vyplnené čiernou hnilobou.
• Hnedá hniloba … Nebezpečenstvo tohto ochorenia je, že sa vyvíja veľmi rýchlo. Môžete si to všimnúť zvesenými a skrútenými listami, ako aj mäkkými kmeňmi kríkov. Keď je hľuza rozrezaná, bude viditeľná obklopujúca hnedá hniloba.

Žiaľ, už nie je možné poraziť chorobu objavenú bezprostredne po zbere zemiakov. Budeme sa musieť obmedziť na vytváranie správnych skladovacích podmienok a úplné triedenie plodín. Všetky choré vzorky sa odstránia. Dokonca aj zemiaky, ktoré boli vo vzdialenosti 0,3 metra od pacienta, budú musieť byť vyvezené.

Aj vo fáze výsadby je potrebné bojovať s chorobami, ktoré spôsobujú hnilobu hľúz . Pred výsadbou zemiakov do zeme sa hľuzy ošetria špeciálnymi prípravkami. Napríklad to môže byť „Fitosporin“alebo „Baktofit“ . Takéto prostriedky ochránia rastliny pred hubami a baktériami a zvýšia ich odolnosť.

Ak už existujú precedensy, je lepšie vykonať preventívne opatrenia počas vegetačného obdobia. Na zabránenie neskorej plesni a iným druhom hniloby to umožní napríklad postrek kvapalinou Bordeaux. Používa sa aj na liečbu kríkov. Okrem nej existuje mnoho silných fungicídov. Jeden z nich - Planriz.

Okrem toho musia byť zemiakové hľuzy spracované pred odoslaním na skladovanie. Môžete si vziať finančné prostriedky ako napr " Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil " … Chovajú sa podľa pokynov a potom sa korene postriekajú rozprašovačom. Po spracovaní treba zemiaky nechať úplne uschnúť.

Porušenie pravidiel ukladania

Zemiaky zhnité zvnútra sú pre letného obyvateľa vždy nepríjemným prekvapením. A bude to ešte nepríjemnejšie, ak sa ukáže, že príčinou takejto porážky bol on sám. Zemiaky totiž môžu ľahko hniť, ak im poskytnete nesprávne podmienky skladovania.

Zemiaky môžete skladovať na niekoľkých miestach. Tu sú najobľúbenejšie riešenia

• Pivnica … Pred prenášaním hľúz do pivnice musíte pripraviť priestor. Nezabudnite vziať soľ (150 gramov), vápno (2 kg), síran meďnatý (1 kg). Zložky sa zmiešajú a potom rozpustia v 10 -litrovom vedre s vodou. Výsledný produkt sa použije na bielenie stien a stropu a dvakrát. A tiež sa musíte uistiť, že vetranie funguje správne.
• Balkón … Zemiaky je možné skladovať aj na balkóne, ale musia byť izolované. Hľuzy sú vložené do látkového vrecka, vloženého do malej drevenej alebo plastovej škatule. Ďalej je krabica so zemiakmi umiestnená do ďalšej, väčšej. Priestor, ktorý zostáva medzi stenami, je pokrytý teplou handričkou.
• Pit … Táto technika je k dispozícii majiteľom ich vlastných prímestských oblastí. V zemi je vykopaná diera, ktorej dno je pokryté slamou. Diera je hlboká asi 150 centimetrov. Zemiaky sa opatrne zložia na slamu, navrchu sa pokryjú rovnakým materiálom a potom sa zakopú.

Aby boli zemiaky konzervované a potešili vynikajúcou chuťou, je potrebné ich pripraviť aj na skladovanie. Aby to dokázal, musí prejsť dvoma fázami prípravy.

• Sušenie … V žiadnom prípade by ste nemali skladovať mokré hľuzy, pretože to je 100% záruka kazenia. Keď vykopali zemiaky, nechali ich niekoľko hodín priamo v záhrade, v prípade potreby ich liečili drogami. Potom sú odvedení do miestnosti, kde bude vlhkosť asi 96%a teplota sa nezvýši nad 15 stupňov Celzia. Koreňové plodiny musia 14 dní ležať, potom ich treba vyšetriť a vytriediť a odstrániť chorých.
• Chladenie … Ani jedna odroda zemiakov sa neudrží v teple, a preto by mala byť teplota nízka. Ale musí sa znižovať postupne, zhruba o stupeň do dvoch dní. Je potrebné dosiahnuť, aby teplota bola 1 stupeň Celzia. V tomto prípade by vlhkosť mala byť rovná 90%.

V súhrne je možné rozlíšiť nasledujúce porušenia skladovania zemiakov:

• ignorovanie prípravy miestnosti;
• skladovanie na teplých alebo príliš chladných miestach;
• zníženie alebo zvýšenie úrovní vlhkosti;
• nedostatok triedenia, sušenia, chladenia;
• nájdenie chorých hľúz vedľa zdravých.

Okrem toho je potrebné skladovať zemiaky v škatuliach, môžu byť plastové alebo drevené. Ak dáte hľuzy do vriec, určite zhnijú.

Preventívne opatrenia

Zabrániť hnilobe zemiakov zvnútra nie je vôbec ťažké, preto si musíte pamätať na niektoré preventívne opatrenia:

• vyberte odrody so správnymi dátumami dozrievania, ako aj tie, ktoré sú rozdelené do zón pre váš región;
• nesádzajte hľuzy so známkami choroby, vykonajte ošetrenie pred sejbou;
• pestovať zemiaky v ľahkej pôde, nezabúdať na pravidlá striedania plodín;
• včas vykopať kríky so známkami viditeľného poškodenia;
• nebuďte horliví s dusíkom;
• odrežte vrcholy 14 dní pred kopaním;
• zbierajte opatrne, spracovanými nástrojmi a iba za suchého počasia;
• po vykopaní nemiešajte rôzne odrody;
• počas skladovania dodržujte správny režim teploty a vlhkosti;
• absorbovať prebytočnú vlhkosť, vložte malé množstvo repy, papradia alebo listov horského popola do škatúľ od zemiakov.

Dôležité: zemiaky postihnuté hnilobou by ste za žiadnych okolností nemali jesť, aj keď je poškodenie čiastočné. To isté platí pre zelené hľuzy.