Keramický Gril: Model Vajíčka Ruskej Výroby, Kamado Joe A Big Green Egg, Gril Na Drevené Uhlie Primo

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-15 04:18

Keramický gril v Rusku sa stáva len populárnym, aj keď v iných krajinách, najmä v Amerike, väčšina majiteľov súkromných domov má podobné zariadenie. Grilované jedlo sa nevyrovná žiadnemu inému jedlu.

Vlastnosti a princíp práce

Keramický gril je vytvorený zo špeciálneho materiálu. Každý výrobca používa svoje vlastné keramické zloženie, ktoré je často jedinečné a dokonca tajné.

Vďaka tomu majú grily nasledujúcu sadu funkcií:

• odolnosť voči korózii;
• dobrá retencia tepla;
• zachovanie vlhkosti, čo vám umožňuje zachovať šťavnatosť vareného jedla;
• všestrannosť pri výbere jedál: pečenie chleba, polievky, pečienky, vyprážania mäsa, zeleniny a morských plodov.

Keramický gril kombinuje funkcie viacerých zariadení naraz.

Varenie na keramických griloch sa vykonáva tromi spôsobmi súčasne:

• na vyhrievanom rošte;
• kvôli konvekcii sú jedlá šťavnaté, zdravé a diétne;
• IF žiarenie, ktoré vychádza zo spaľujúceho uhlia.

Ak chcete začať, musíte urobiť niekoľko jednoduchých manipulácií. V závislosti od zvoleného modelu sa líšia len málo.

Keramické grily vo väčšine prípadov začínajú rovnako:

• uhlie sa naleje do pece;
• na zapálenie paliva je vhodné použiť tuhé zapaľovače;
• veko sa zatvorí a klapky sa otvoria;
• počkajte asi 20 minút a začnite variť;
• na reguláciu teploty slúžia tlmiče.

Odrody

Keramické grily boli svetu predstavené len nedávno, ale už aj ich sortiment je bohatý a pestrý. Aby toto výberové konanie prebehlo hladko, musíte tomuto rozdeleniu trochu porozumieť.

Keramický gril na drevené uhlie - je to veľmi pohodlné a praktické. Takéto zariadenie má množstvo výhod, z ktorých niektoré sú jedinečné. Umožňuje vám napríklad variť údené jedlo, môže sa používať ďaleko od civilizácie, nahradí tandoor a rúru a zaistí rovnomerné vyprážanie na krátku dobu. Nevýhoda sa týka procesu čistenia od popola a spálených zvyškov potravín. Môžete si vyzdvihnúť špeciálne palivové drevo, ktoré horí takmer bez zvyškov, vybrať si kvalitný gril a drahý poťah, čím sa zachránite pred pripáleným jedlom. Na zahriatie grilu si však musíte počkať. To trvá v priemere 20 minút.

Elektrický gril ľahko sa obsluhuje, pretože nevyžaduje prípravu paliva, zapaľovanie a ďalšie čistenie od popola. V exteriéri ho však nebude možné používať, pretože na jeho fungovanie bude potrebné napájanie. Ak sa zariadenie bude používať výlučne doma, môžete sa rozhodnúť pre elektrickú možnosť.

Toto nie je možnosť na ulici, môžete ju samozrejme použiť mimo domu, ale napriek tomu je vhodnejšia na domáce použitie.

Plyn používa sa aj v keramických griloch. Takéto zariadenia nie sú vždy vhodné. Nemožno ich nazvať kompaktnými, pretože na svoju činnosť vyžadujú plynovú fľašu. Potrebuje pravidelné tankovanie, čo užívateľovi neprináša pohodlie. Čas na prípravu varenia je však extrémne krátky. Trvá to len niekoľko minút.

Veľké zelené vajíčko - sú to veľmi obľúbené grily, ktoré úspešne dobývajú ruský trh. „Vajíčko“bolo vybrané ako tvar z nejakého dôvodu. Tento dizajn má jedinečné konštrukčné vlastnosti, vďaka ktorým je proces prípravy jedla dokonalý. Energia ohňa a teplo, ktoré pochádza zo stien, obklopujú položené jedlo zo všetkých strán.

Toto sú keramické grily na trhu. Z bohatého sortimentu si ľahko vyberiete, ktorý bude zodpovedať vašim požiadavkám a prianiam.

Prehľad výrobcov a obľúbených modelov

Podrobne sme preštudovali recenzie, zoznámili sme sa s výrobkami mnohých výrobcov, vybrali sme zaujímavé modely a vyradili značky, ktorým by ste vôbec nemali venovať pozornosť. To všetko bolo urobené tak, aby bol váš výber ľahký a zrozumiteľný.

Veľké zelené vajíčko je jedným z najznámejších a najobľúbenejších grilov. Tvar vajíčka, vysokokvalitný materiál, jedinečné dizajnové vlastnosti, skvelá funkčnosť sú tajomstvom chutných jedál. Tento gril používa dokonca aj vynikajúci šéfkuchár Johnny Boer, ktorý je majiteľom troch hviezd Michelin.

Pôvodom z Nemecka sú grily Monolit … Tu je bezchybná kvalita na prvom mieste. Niet divu, že výrobca poskytuje na svoje grily 10-ročnú záruku. Zariadenie sa vyznačuje dokonalým dizajnom, intuitívnym ovládaním, jednoduchou údržbou a širokou škálou možností.

Výhody kompenzujú vysoké náklady.

Grily Primo možno často vidieť v steakových reštauráciách v USA a európskych krajinách. Ak si spoločnosť vyberú profesionáli, znamená to veľa a je to najlepšia reklama.

Kamado Joe je americká značka, ktorá vyrába grily už mnoho rokov. Veľké i malé, všestranné a profesionálne, klasické i originálne - existujú modely pre každý vkus.

Spoločnosť používa jednoduché štandardy, ale predvádza bezkonkurenčnú kvalitu, ktorá platí pre každý proces.

Spomedzi grilov vyrobených v Rusku je možné vyzdvihnúť spoločnosť " Teza-keramika " … Tento výrobca vyrába mnoho druhov keramických výrobkov vrátane grilov. Takéto zariadenie sa vyznačuje vysokou kvalitou, slušným výkonom, dostupnými nákladmi v porovnaní so známejšími zahraničnými náprotivkami. Gril je pripravený na použitie len za 15 minút, steny dobre udržiavajú požadovanú teplotu, ktorá sa neprenáša do vonkajšieho okruhu. Stručne povedané, dôstojná alternatíva k drahým zahraničným značkám.

Čína je, samozrejme, aj výrobcom keramických grilov. Mnoho čínskych výrobcov zvládlo výrobu týchto zariadení, napríklad Auplex Kamado alebo Florabest. Okamžite zarážajú nízke náklady, ktoré sú najmenej o polovicu nižšie ako americké alebo nemecké grily. Zdá sa to podozrivé a dokonca zastrašujúce. Ale v skutočnosti majú výrobky Auplex Kamado prekvapivo vysokú kvalitu a spoľahlivosť. Napriek tomu, že nezvláda profesionálne použitie, pre svoj domov si môžete pokojne vybrať čínske grily od Auplex Kamado. Pokiaľ ide o Florabest a ďalších výrobcov z Číny, neodporúčame riskovať. Existuje o nich málo informácií, recenzií je ešte menej a náklady sú príliš malé.

Ako si vybrať?

Teraz si zhrňme všetko, čo bolo povedané vyššie, a zhrňme informácie do zoznamu rád, ktorými sa musíte pri výbere keramického grilu riadiť.

• Veľkosť určuje náklady na výrobok, jeho hmotnosť, rozmery a spotrebu uhlia. Musíte si vybrať správnu veľkosť podľa svojich potrieb. Každý výrobca ponúka veľký sortiment svojich zariadení. K dispozícii sú pece pre stravovacie zariadenia a miniatúrne grilovačky na pikniky určené na niekoľko porcií.
• Funkčnosť znamená možnosť nahradiť niekoľko zariadení jedným zariadením naraz. Mnoho grilov vám napríklad umožňuje nielen vyprážať jedlo, ale aj piecť, dusiť, údiť a dusiť. Je to veľmi výhodné, ale za takúto funkčnosť budete musieť veľa zaplatiť. Mnoho grilov je navyše vybavených množstvom užitočných zariadení a mechanizmov. Medzi také užitočné doplnky patrí teplomer na veku, uzamykací mechanizmus, systém čistenia popola a výstražný systém. V niektorých modeloch je možné výšku grilu zmeniť.

• Keramický gril nemôže byť lacný, pretože samotný materiál je drahý. Ak sa vám ponúka podozrivo lacný model, mali by ste myslieť na jeho kvalitu a odolnosť.
• Nemali by ste sa vzdať príslušenstva, niektoré z nich sú nevyhnutné. Napríklad kolieska pre pohodlnú a bezpečnú prepravu. Špíz vám umožní uvariť celú hydinu alebo prasiatka. Ochranné kryty sú nevyhnutné pre grily, ktoré budú trvalo vonku. Okrem toho je k dispozícii mnoho príslušenstva, ktoré je možné použiť počas varenia. Špachtle, rošty, rukavice - to všetko je nevyhnutné pre pohodlné a bezpečné varenie. Nie je potrebné kupovať všetko, ale bez niektorých doplnkov sa jednoducho nezaobídete.

Typ paliva, ktoré bude použité počas prevádzky grilu, je potrebné vopred premyslieť. Tento problém sme už zvážili. Elektrické konštrukcie je možné používať iba doma, plynové modely sú pohodlné, ale veľké. Možnosti dreveného uhlia je možné použiť rovnako doma aj vonku. Jedlo sa ukáže byť obzvlášť aromatické

Tipy na používanie a starostlivosť

Každý gril, aj ten najkvalitnejší a najspoľahlivejší, vyžaduje správnu starostlivosť a správnu funkciu.

Naše rady vám umožnia zachovať vzhľad zariadenia a jeho funkčnosť v plnom rozsahu po dlhú dobu

• Používanie ochranného krytu na griloch, ktoré sú neustále vonku, je nevyhnutné. Puzdrá nie sú také drahé, aby ušetrili peniaze pri ich nákupe.
• Odstraňovanie nehorľavých zvyškov paliva by sa malo vykonávať pravidelne. Poker úhľadne zrazí popol zo stien a rošt. Spadá cez rošt do špeciálnej priehradky, ktorá sa vyberie, vyčistí a znova nainštaluje.
• Rozsiahlejšie čistenie grilu by sa malo vykonávať asi dvakrát ročne. Aby ste to urobili, musíte odstrániť krúžok vyrobený z tepelne odolného materiálu a ohniska. Medzi dnom a vnútornými prvkami je prítomný popol, ktorý je odstránený. Na čistenie interiéru sa používa plastová kefa a môžete použiť aj vysávač.

• Kontrola tesnosti a umiestnenia pásov by sa mala vykonávať niekoľkokrát ročne, v závislosti od frekvencie používania.
• Pleseň sa môže vytvárať, keď je gril dlhší čas nečinný a vo vnútri je vlhkosť. Niektoré modely majú funkciu samočistenia. V žiadnom prípade nepoužívajte bieliace alebo čistiace prostriedky.
• Tiež je potrebné zabrániť závesom na veku. Môžu sa časom uvoľniť a uvoľniť. V takom prípade sa veko spontánne zatvorí a tesne otvorí. Pánty je potrebné dotiahnuť a namazať.
• Keramické súčiastky sa čistia až po úplnom vychladnutí. Spálené jedlo sa odstráni kefou.
• Na skladovanie keramických dielov je vybraná suchá miestnosť. Tiež ich nemožno použiť na varenie na bežnom sporáku, namazané rastlinnými olejmi alebo ponorené do vody.