Elektrická Vstavaná Rúra (92 Fotografií): Ako Si Vybrať Správnu Vstavanú Rúru? Akú Má Váhu? Modely Zariadení

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 05:57

Pri výbere nábytku a spotrebičov do kuchyne musíte veľmi starostlivo premýšľať. Dizajn celej miestnosti, vylepšenie a pohodlie závisia od výberu. Profesionáli odporúčajú pred konečným rozhodnutím vziať do úvahy všetky jemnosti a nuansy.

Zvláštnosti

U skúsených kuchárov je obľúbená elektrická vstavaná rúra. Ocenia to aj fanúšikovia kuchárskych experimentov. Niet divu: takéto riešenie vám umožňuje lepšie udržiavať daný tepelný režim. Vstavané mechanizmy sú navyše umiestnené pohodlnejšie ako pri použití samostatných modelov. Najmodernejšie zariadenia vám umožňujú nastaviť vykurovanie s odchýlkou 1 stupeň alebo menej.

Moderné a pokročilé kuchynské rúry sú vybavené časovačmi varenia . Často majú prvotriedne osvetlenie varného priestoru. Nie je však tiež potrebné neustále sa ohýbať a zaujímať ďalšie nepríjemné polohy. Konvenčná technológia vyžaduje práve tento druh manipulácie pri kontrole pripravenosti potravín alebo pri čistení pracovného priestoru. Vstavané skrinky na pečenie sú vo väčšine prípadov inštalované vo výške viac ako 1 m nad povrchom podlahy.

Niekoľko spoločností dodáva presne vstavané elektrické zariadenia . Rozdiel medzi jednotlivými modelmi súvisí s počtom možností a dodatočných parametrov. Je však dôležité pochopiť, že aj spotrebiče ekonomickej triedy môžu byť cennými pomocníkmi v kuchyni. V niektorých prípadoch je to kvôli obmedzeným požiadavkám niektorých vlastníkov. Mnoho spotrebiteľov však uprednostňuje problémy s dizajnom - a výrobcovia na tento dopyt adekvátne reagujú.

Charakteristika

Hlavná technická vlastnosti elektrických rúr sú:

• hmotnosť (hmotnosť);
• funkčnosť;
• účinnosť.

Posledný parameter je veľmi dôležitý. V praxi je veľmi jednoduché to vyhodnotiť: hlavným kritériom je závažnosť udržiavania pôvodne nastavenej teploty. Pri veľkých aj malých skriniach má tiež veľký význam prevádzková bezpečnosť, pretože nemožno podceniť riziko úrazu elektrickým prúdom. Rúry môžu mať kapacitu 40-70 litrov.

Je prirodzené, že čím je jednotka väčšia, tým viac váži . Najväčší ohrev vzduchu a jedla môže byť 300 stupňov. Typické modely vo väčšine prípadov majú veľkosť 0, 65x0, 65x0, 6 m. Výrobky od popredných výrobcov môžu mať rôzne úrovne spotreby energie. Pokiaľ ide o ovládacie prvky, zmiešané zloženie komponentov (mechanika a časti senzorov) je veľmi výhodné. Je však potrebné mať na pamäti, že náklady na takú odrodu sú veľmi vysoké.

Ďalším bodom pri hodnotení charakteristík rúry je počet pomocných možností. V najjednoduchších zariadeniach sú 2, 3 alebo 4. Existujú však aj multifunkčné zariadenia, ktoré majú desiatky rôznych funkcií. Je tiež potrebné pripomenúť, že schopnosti rúry závisia vo veľkej miere od sortimentu príslušenstva, ktoré je súčasťou súpravy . Každá moderná rúra jednoducho musí mať špeciálny samočistiaci systém. Iba extrémne zlé zariadenia pochybného pôvodu sa musia čistiť ručne. Bezpečnostný systém znamená núdzové vypnutie skrinky v prípade núdze. Je tiež potrebné zabezpečiť uzemnenie zariadenia. A samozrejme, nepostrádateľnou požiadavkou je vysokokvalitná izolácia všetkých vnútorných vodičov a tých častí, ktorých sa budú používatelia dotýkať.

Dôležitou možnosťou je takzvané tangenciálne zariadenie. Takéto zariadenie dodáva relatívne chladný vzduch k stenám a dverám. Preto je vylúčené prehriatie kuchynskej súpravy. Problém však je, že táto špeciálna ventilácia sa používa iba v najdrahších exemplároch. Môžu byť tiež vybavené tepelnou sondou.

Je však potrebné pochopiť, že takáto možnosť je diskutabilná. Dokonca aj veľmi skúsení kuchári ho používajú len zriedka. Pre začínajúcich kuchárov však môže byť toto zariadenie užitočné. Niektoré rúry majú ďalší mikrovlnný žiarič . Umožňuje použiť jedno zariadenie namiesto dvoch zariadení a šetrí tak miesto v miestnosti. Časovač je pri varení veľkým pomocníkom. V závislosti od zámeru dizajnérov môže časovač vydať špeciálny zvukový signál alebo automaticky vypnúť skriňu. Takmer všetci ľudia môžu čeliť situácii, keď je potrebné podanie jedla na chvíľu odložiť. Potom príde vhod možnosť udržať stabilnú teplotu. Pokročilé výrobky môžu naprogramovať režim varenia podľa parametrov konkrétneho jedla.

Ale vo väčšine rozpočtových modelov budete musieť buď vybrať požadovaný program z pripraveného zoznamu, alebo si vytvoriť vlastný podľa určitých parametrov. Ak je rúra vybavená funkciou naparovania, môžete pripraviť veľa chutných jedál . A osvetlenie pracovnej komory vám umožní odmietnuť otvoriť dvere. Pomôže vám zistiť, ako sa jedlo bez toho pripravuje. Možnosť rýchleho zahriatia poskytuje slušné výsledky. Umožňuje vám začať variť do 5-7 minút po spustení. Ale po dokončení varenia musí byť rúra vyčistená. Na tento účel sa často používa katalytická metóda. Keď teplota kolíše medzi 140 a 200 stupňami, samotné tuky sa rozkladajú na vodu a na sadze. Po skončení varenia stačí tieto sadze vyčistiť jednoduchou handrou.

Ak je rúra čistená metódou hydrolýzy, znamená to, že čistenie je len poloautomatické. Používatelia musia naliať 0,5 litra vody na plech na pečenie. K tomu sa pridá špeciálny čistiaci prostriedok. Pyrolytické čistenie zahŕňa zahriatie až na 500 stupňov, čo vedie k spaľovaniu tuku. Jeho pozostatky ale ešte bude potrebné odstrániť.

Zariadenie

Elektrická rúra je určená na bezkontaktné tepelné spracovanie potravín. Vykurovacia sila sa pohybuje od 30 do 300 stupňov. Hlavná pracovná komora je rozdelená na dve telesá. Sú oddelené vrstvou tepelne izolačného materiálu, ktorý zabraňuje nadmernému zahrievaniu vonkajšieho plášťa. Okrem toho je na vnútornú časť puzdra navinutý vykurovací prvok so špeciálnym izolačným plášťom.

Samozrejme musí vydržať prechod silného prúdu aj výrazné zahriatie . Vnútorná komora môže byť zabalená zhora aj zdola, a dokonca aj kombinovane. Tepelné vlastnosti výrobku však od toho nezávisia. Niektoré štruktúry nemajú horáky, čo je typické najmä pre priemyselné kuchynské zariadenia. Moderné elektrické rúry sú vybavené konvekčným ventilátorom, aby bola distribúcia tepla čo najrovnomernejšia.

Princíp činnosti

Niektorí výrobcovia vybavujú svoje výrobky širokou škálou funkcií. Najčastejšie používajú gril (umiestnený na vrchu) a rožň (namontovaný šikmo). Na režim grilu sa používa žiarovka alebo ekonomickejšia a praktickejšia halogénová žiarovka. Vďaka vyberateľnému plechu bude rúra spoľahlivo chránená pred prebytočným tukom . Verzie samostatných rúr majú samostatný ovládací panel. Najčastejšie má vyhradené tlačidlá. Závislé rúry majú rôzne typy spínačov: vstavaný, otočný alebo dotykový. Trieda energetickej účinnosti je označená špeciálnym štítkom. Na uľahčenie zasúvania a vysúvania plechov na pečenie sa často používajú teleskopické vodidlá.

Čo sú zač?

Rozdiely medzi dizajnom rúry môžu súvisieť s tým, ako sa otvárajú. V prvom rade existovali riešenia, pri ktorých sa dvere sklopia. Inštalácie na stenu prevažne otvorené do strany. A v modeloch s posuvnými dverami sa po otvorení rolov a podnosov okamžite rozvinú. Úroveň izolácie je určená hrúbkou dverí (priamo súvisí s počtom tabúľ). Veľmi hrubé dvere predchádzajú popáleninám, čo je veľmi dôležité v domácnostiach, kde žijú malé deti. Významný rozdiel môže byť spojený s vonkajšími rozmermi rúr a s vnútorným objemom pracovnej komory. Vonkajšie rozmery sú určené plochou vyhradenou v kuchyni pre domáce spotrebiče. Vstavané výrobky sú maľované hlavne v nasledujúcich farbách:

• Biely;
• čierna;
• striebro.

Pôvodných štylistických riešení je určite viac. Budete za ne ale musieť zaplatiť oveľa viac ako obvykle. Je tiež obvyklé rozdeľovať rúry:

• podľa spotreby energie;
• celková funkčnosť;
• vhodnosťou na varenie exotických jedál

Ako si vybrať?

Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte jasne oddeliť hlavné funkcie od vedľajších doplnkov. Pri vážnom nedostatku peňazí môžete odmietnuť časovač, pľuvadlá a teplotné sondy. Napriek tomu mnoho kuchárov varí bez nich a dosahuje vynikajúci výsledok. Ale stojí za to zvážiť účel, na ktorý je elektrická rúra kúpená. Modely špecializujúce sa na pečenie a sladké jedlá preto jednoducho musia mať konvekčný ventilátor. Poskytuje charakteristickú zlatú kôru, ktorú si labužníci tak vážia. Okrem toho tieto zariadenia majú:

• rôzne režimy pečenia;
• možnosť miešania cesta;
• režim zrýchleného zdvíhania hmoty z cesta.

Dôležité: pri kúpe elektrickej rúry na pečenie by ste mali venovať pozornosť prítomnosti osvetlenia. Faktom je, že aj mierne pootvorené dvere umožňujú priechod studeného vzduchu. A to má zlý vplyv na stav pripravovaného cesta. Ale len málo spotrebiteľov uprednostňuje pečené jedlá. O univerzálne výrobky je veľký záujem, s pomocou ktorých môžete:

• piecť;
• uhasiť;
• smažiť;
• piecť.

Takéto režimy varenia predpokladajú, že do rúry bude vložené ovocie, ryby, bobule, mäso a zelenina . Časovač a termostat preto pomôžu správne pripraviť rôzne jedlá. To je prípad, keď je práca bez nich mimoriadne nepohodlná. Nastavením presného času varenia predídete chybám. A prísna kontrola teploty vám umožní dosiahnuť dokonale upravenú chuť, vôňu a konzistenciu jedla.

Rúry na kuchyňu v krajine alebo vo vidieckom dome by mali byť tiež univerzálne . Ešte lepšie je však, ak sú doplnené aj o špízy a grily. Potom sa môžete bezpečne pripraviť na dovolenku, piknik alebo len romantický obed cez víkend. Pražiarne (skrinky na vyprážanie) sa vyberajú, ak chcú sušiť bobule, ovocie a zeleninu, huby. Tiež vám umožnia vychutnať si domáce krekry. A takýmto modelom sa dobre darí s pečením.

Priemyselné elektrické rúry si zaslúžia osobitnú pozornosť. Používajú sa iba na výrobu potravín a vo verejnom stravovaní, a nie doma, ale napriek tomu stojí za to vedieť o ich vlastnostiach. Takéto výrobky môžu:

• smažiť jedlo;
• piecť chlieb, rožky, koláče;
• upiecť niečo.

Takéto zariadenie je možné používať samostatne alebo ako súčasť výrobnej linky. Obvykle to funguje dobre. V najkratšom možnom čase bude možné pripraviť veľa chutných jedál a prípravkov. Priemyselné rúry sú spravidla vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Počet pracovných sekcií je od 1 do 3 a vo všetkých sekciách sú k dispozícii 2 alebo 3 úrovne mriežok.

Keď sa vrátime k peciam pre domácnosť, treba poznamenať, že tí najlepší z nich uvaria jedlo pomerne rýchlo . To sa však nedosahuje veľkými objemami, ale použitím konvekcie. Vytvára sa umelo, a preto sa doba varenia každej porcie skracuje. Pre plnohodnotné každodenné použitie sú modely s externými horákmi perfektné. Umožňujú vám nahradiť voľne stojacu rúru aj varnú dosku alebo plnohodnotnú varnú dosku.

Zariadenie so sklokeramickou varnou doskou môže podávať veľmi dobré výsledky. Náklady na takéto výrobky sú však veľmi vysoké. Ekonomickejšia možnosť zahŕňa použitie jednoduchých elektrických horákov. Odporúča sa, aby niektoré z nich boli navrhnuté na nútené vykurovanie. Čo sa týka výkonu, ten pri niektorých modeloch dosahuje 4 kW. Nenechajte sa však naháňať prehnanou silou. Faktom je, že môže preťažiť elektrickú sieť. Je lepšie zamerať sa na výrobky so zvýšenou energetickou účinnosťou: spotrebúvajú relatívne málo prúdu a navyše dosahujú vynikajúce výsledky.

Pozornosť by sa mala venovať aj veľkosti vstavanej rúry. Niekedy sa zdá, že výrobok vyhovuje vo všetkých ohľadoch, ale nie je naň dostatok miesta. Menej často sa stáva opačná situácia: technika sa dodáva, ale vytvárajú sa škaredé medzery. V niektorých prípadoch je dobré použiť kompaktné modely (výška 0,45 m). Napriek zvýšeným nákladom v porovnaní s náprotivkami v plnej veľkosti je ich nákup plne odôvodnený. Po funkčnej stránke sú veľmi dobré a navyše šetria miesto. V malých bytoch s nízkymi stropmi sú tieto úvahy mimoriadne dôležité. Gril Vario je užitočný, ak musíte variť jedlo s rôznymi porciami. Užitočné sú aj vysoko špecializované programy:

• rozmrazovanie studeného jedla;
• zahriatie dodaného riadu;
• udržanie teploty.

Hodnotenie modelu

Bezpodmienečné vedúce postavenie v každom hodnotení zaujímajú elektrické vstavané pece firiem Bosch a Siemens … Ich výrobky pokrývajú všetky cenové kategórie: najjednoduchšie vybavenie, „zlatý priemer“a prémiovú triedu. Títo výrobcovia neustále vykonávajú technický výskum a pridávajú k svojim výrobkom najnovší vývoj. Pece spoločností zaujímajú atraktívne pozície v strednom cenovom segmente Gorenje a Electrolux … Ale medzi lacnými modelmi je užitočné venovať pozornosť výrobkom Candy a Hotpoint-Ariston.

Dostal som sa medzi slušné lacné rúry Bosch HBN539S5 … Výrobok sa vyrába v turečtine, a nie v nemeckých továrňach, a preto je lacnejší. To však nemá vplyv na modernosť vzhľadu a vonkajšiu príťažlivosť. HBN539S5 môže spotrebiteľovi ponúknuť 8 vykurovacích schém vrátane trojrozmerného prúdenia vzduchu a variabilných veľkostí grilov. Objem pracovnej komory dosahuje 67 litrov a dovnútra je nanesený smaltovaný povlak. K dispozícii je špeciálny režim varenia pizze.

Sada funkcií je takmer univerzálna. Výrobok spotrebúva relatívne málo elektriny. Musíme však pamätať na to, že teleskopické vodidlá fungujú iba na jednej úrovni.

Ďalšou lacnou a veľmi kvalitnou rúrou je Gorenje BO 635E11XK … Nie bez dôvodu zvolili konštruktéri klenutú konfiguráciu. Táto imitácia zastaraných kachlí na drevo zaručuje rovnomerné rozloženie tepla aj bez použitia ventilátorov. Kapacita je rovnaká ako predchádzajúci model - 67 litrov. Celková aktuálna spotreba dosahuje 2,7 kW. K dispozícii je 9 prevádzkových režimov vrátane prúdenia. Steny rúry sú potiahnuté hladkým a mechanicky silným pyrolytickým smaltom.

Rúra sa čistí parou . Dvojica skiel vo dverách je oddelená spoľahlivou tepelnou vrstvou. K dispozícii je vysokokvalitná digitálna obrazovka a dotykový modul. Neexistujú však žiadne teleskopické koľajnice a držadlá nie sú zapustené. Takéto riadenie je úprimne nepohodlné. Spotrebitelia poznamenávajú, že vzhľad slovinskej rúry je príjemný. Režimy sú vybrané kompetentne a umožňujú uspokojiť väčšinu požiadaviek. Pokiaľ ide o zapustené držadlá, v recenziách píšu, že nimi vybavené výrobky porovnateľných cien sú na tom rozhodne horšie.

Stojí za to sa bližšie pozrieť na elektrickú rúru. Candy FPE 209/6 X … Časom overená talianska značka nie je jedinou výhodou tohto modelu. Napriek svojej nízkej cene vyzerá rúra zjavne drahšie ako náklady. Povrchová úprava je nehrdzavejúca oceľ a tvrdené sklo s matným leskom. Na kompenzáciu nepríjemných účinkov jeho použitia sa aplikuje špeciálny povlak. Zabraňuje odtlačkom prstov a uľahčuje riešenie iných typov blokád. Ovládací systém je jednoduchý: dvojica otočných gombíkov a obrazovka s dotykovým panelom.

Rúra môže ukazovať čas. Môžete tiež nastaviť nastavenia časovača, ktorý sa automaticky vypne. Ale pokiaľ ide o počet režimov, tento produkt je horší ako predchádzajúce verzie. Objem pracovnej komory skrinky je 65 litrov; jej steny sú potiahnuté hladkým a ľahko čistiteľným náterom. Celkový výkon dosahuje 2,1 kW a najvyššia teplota vykurovania je 245 stupňov. Problémy môžu byť spojené s chýbajúcimi vodidlami zásobníkov a prehrievaním dvojitého skla.

Ale v strednej cenovej skupine existuje Siemens HB634GBW1 … Uznávanú nemeckú kvalitu zdôrazňuje mimoriadne štýlový dizajn. Dôležité: popísaný výrobok vyzerá najlepšie v kuchynských súpravách svetlých farieb. Nezhoduje sa dobre s tmavými predmetmi. Rúra je pozoruhodná nielen svojou technickou dokonalosťou. Vnútorný objem (71 l) umožňuje uspokojiť potreby aj veľkej rodiny, ktorá často pozýva hostí. Horúci vzduch na štyroch úrovniach zaistí, že sa uvarí čo najviac jedál. Spotrebitelia poznamenávajú, že možnosť studeného štartu je užitočná. Vďaka nemu môžete variť mrazené potraviny bez toho, aby ste ich rozmrazovali alebo strácali čas. Dizajnéri poskytli 13 pracovných režimov. Tie obsahujú:

• výroba domácich konzervovaných potravín;
• zahrievanie riadu;
• jemné hasenie;
• výrobky na sušenie;
• príprava testu na prácu.

Rúra sa môže zahriať až na 300 stupňov. Jeho svetelný systém je vyrobený z energeticky úsporných halogénových žiaroviek. Zadná stena je čistená katalyticky. K dispozícii je indikácia vnútornej teploty. Dvere sú trojité, to znamená, že sú najbezpečnejšie pre používateľov, ale problémy môžu byť spôsobené nedostatkom teleskopických vodidiel.

Vstavaná elektrická rúra má tiež atraktívne pozície v hodnoteniach. Vestfrost VFSM60OH … V sortimente dánskeho výrobcu je to jediný model súvisiaci s týmto segmentom. Fungovalo to však veľmi dobre. Dizajnéri dokázali dosiahnuť striktne navonok a navyše štýlovo vyzerajúci dizajn. Pracovná komora má objem 69 litrov. K dispozícii je ražňa a gril na 1, 4 kW, ako aj konvekčný režim a chladenie ventilátorom. Na informovanie používateľov je na rúre umiestnený 4,3-palcový displej. Systém môže fungovať v 10 rôznych režimoch. Dánski vývojári investovali do údajov o automatizácii 150 zaujímavých jedál vyvinutých skúsenými kuchármi. Sami môžete pridať desať obľúbených receptov. Rúra je osvetlená zhora a zboku a v prípade potreby sa čistí prúdmi pary. K dispozícii je tiež optimálny súbor funkcií a vypnutie v kritickej situácii. Môžete si však vybrať iba čierne farby.

Ďalším modelom v našej recenzii je Bosch HBA43T360 … Štandardne je tiež natretý na čierno. Dizajn zariadenia vyzerá prísne a lakonicky, je vybavený plnohodnotnou sklenenou prednou stranou. Na ovládanie slúži kombinácia ponorných držadiel a pokročilého dotykového displeja. Rúra tohto modelu sa vyznačuje premysleným katalytickým samočistiacim systémom. Odstraňuje nečistoty zo zadnej steny aj z bokov.

Bezpečnosť tohto systému je zaručená po celú dobu prevádzky rúry. Medzi 7 pracovnými režimami je statický ohrev, gril a konvekčný program. Vo vnútri pracovného priestoru s objemom 62 litrov je nanesený patentovaný povlak GranitEmail. Vo vnútornom objeme môže byť teplota 50-270 stupňov. Dvere s trojitým sklom chránia pred teplom. Teleskopické vodidlá sú inštalované v 3 úrovniach. K dispozícii je detská poistka a sú nainštalované vysoko funkčné hodiny.

HBA43T360 má však aj slabé stránky. Otočné spínače sú teda vyrobené z krehkého plastu. Budete s nimi musieť zaobchádzať čo najšetrnejšie. A sklenený povrch sa ľahko upchá a pokryje sa odtlačkami prstov. Používatelia poznamenávajú, že nie je toľko režimov, ako by chceli, ale každý z nich je plne využitý.

Teraz stojí za zváženie vstavané elektrické rúry prémiovej kategórie. Na prvom mieste medzi nimi je zaslúžene Gorenje + GP 979X … Pri vytváraní tohto modelu sa dizajnéri rozhodli pre pyrolytické čistenie. Spotreba energie je relatívne nízka. Ale dizajn je veľmi atraktívny a ovládanie pomocou moderných displejov a programátorov je výrazne zjednodušené. Kapacita pracovnej komory dosahuje 73 litrov. Spoločnosť Gorenje v tomto prípade použila veľmi úspešnú nálezovú - klenutú geometriu. Vďaka ventilačnému komplexu MultiFlow je možné dosiahnuť vynikajúce pečenie výrobkov. Udržiava sa, aj keď varenie prebieha na všetkých 5 úrovniach súčasne. Formát grilu Vario a tepelná sonda v kombinácii s teleskopickými koľajnicami spríjemňuje prácu. GP 979X má 16 režimov ohrevu, vrátane varenia jogurtu, sušenia a niekoľkých ďalších možností. Rozsah dodávky obsahuje:

• mriežka;
• hlboký plech na pečenie;
• pár malých plechov na pečenie so smaltovaným povlakom;
• sklenený plech.

Najdôležitejšie je, že dvere tejto rúry sú vyrobené zo 4 vrstiev skla a 2 vrstiev tepelného tienenia. Patentovaný chladiaci systém Chladenie + predstavuje „krok vpred“oproti konvenčným chladičom v jednoduchších modeloch. Vďaka špeciálnemu závesu sa dvere zamknú hladko. Vnútro pracovnej komory je pokryté veľmi tepelne odolným smaltom. Jedinou slabinou tohto modelu je, že je veľmi drahý (ale s takými vlastnosťami je to v poriadku). Recenzie zaznamenali vonkajšiu krásu displeja a farebne uviedli jedlá na varenie. Ukazuje sa, že senzor funguje pomerne rýchlo a dostupné režimy varenia stačia na najtrúfalejšiu predstavu. Jedlo sa pečie 5+. Virtuózny chladiaci systém úplne eliminuje prehrievanie náhlavnej súpravy. A čistenie po relácii pyrolytického čistenia je veľmi jednoduché.

Elitná skupina vstavaných rúr zahŕňa tiež Séria Bosch 8 … Jeho dizajn je navrhnutý pre kombináciu klasického vykurovania a pary. Vďaka tomu si môžete pripraviť chrumkavé jedlá, ktoré si zvnútra zachovajú jemnosť a šťavnatosť. Proces práce v kuchyni je pomerne jednoduchý. K dispozícii sú až tri vysokokvalitné displeje. Každý z nich má aj možnosť zobrazenia textu. Špeciálne premyslená ponuka automaticky vyberie najvhodnejšie režimy varenia pre najrozmanitejšie jedlá. Vnútorná časť pracovného priestoru je pokrytá smaltovaným farbami. Samočistenie sa vykonáva zo stropu, bokov a zozadu. Existuje niekoľko zaujímavých režimov:

• intenzívne vykurovanie;
• úspora energie;
• jemné dusenie výrobkov;
• ohrievanie riadu;
• kysnutie cesta.

V prípade potreby je možné pridať paru. Jeho prúdový výkon má 3 úrovne nastavenia. Tepelná sonda odráža informácie o teplote na mnohých miestach hrudky. Teleskopické 3-úrovňové koľajnice sú úplne vysúvateľné. Osvetlenie je celkom spoľahlivé. Rovnako ako v predchádzajúcej verzii existuje iba jedna jasná nevýhoda - zvýšené náklady.

Ďalšia nemecká rúra z „Major League“- Siemens HB675G0S1 … Zariadenie je navrhnuté v lakonickom dizajne, tradičnom pre nemeckého priemyselného giganta. Veľmi dobre bude vyzerať kombinácia čierneho skla a nenatretej nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie spotrebuje relatívne malý prúd. Na ovládanie je k dispozícii farebný textový displej TFT. Dizajnéri poskytli 13 schém práce. To vám umožní okamžite začať piecť mrazené potraviny, grilovať kúsky rôznych veľkostí. Vykurovacia sila je od 30 do 300 stupňov.

Špeciálny indikátor ukazuje, ako je rúra v konkrétnom čase horúca. Pracovný objem je 71 litrov a na jeho osvetlenie sa používajú halogénové žiarovky. Tlmené dvere sa jemne otvárajú a zatvárajú. Je vybavený štyrmi vrstvami skla, aby sa zabránilo popáleniu. Dôležité: všetka výroba tejto rúry je sústredená v samotnom Nemecku. Funkčné vlastnosti produktu sú celkom slušné. Teleskopické vodidlá sú však k dispozícii iba na jednej úrovni.

Ďalšou možnosťou prémiových vstavaných rúr je Electrolux EVY 97800 AX … Náklady na takýto výrobok sú ešte nižšie ako náklady na práve uvedené úpravy. Jeho vlastnosti však nie sú nižšie. Čo je dôležité, mikrovlnný režim aj prevádzka zariadenia ako konvenčnej rúry sú implementované na rovnakej vysokej úrovni. Lacnejšie výrobky toho zvyčajne nie sú schopné. Na ovládanie slúžia snímače, ako aj viacjazyčný displej. Môžete sa spoľahnúť na automatické nastavenie teploty, pretože je regulované spoľahlivým elektronickým zariadením. Existuje množstvo sofistikovaných automatických programov na prípravu rôznych jedál. Bola implementovaná účinná ochrana detí a indikácia zostávajúceho tepla. Pôvodnou možnosťou Electroluxu EVY 97800 AX je konvekcia pomocou kruhového vykurovania. V mikrovlnnom režime dosahuje výkon 1 kW. Kapacita rúry - 43 litrov. Používatelia sú vďaka štvorvrstvovému sklu vo dverách 100% chránení pred popáleninami. Treba však poznamenať, že podsvietenie niekedy nepracuje správne a povrch sa veľmi ľahko znečistí.

Inštrukcie na používanie

Bez ohľadu na model, ktorý si vyberiete, musíte vstavanú elektrickú rúru používať v súlade s pravidlami. A dokonca aj v modeloch s intuitívnym ovládaním môže množstvo režimov a nuansy ich používania spôsobovať problémy. Nepomáhajú žiadne skúsenosti s jednoduchším dizajnom. Existujú však pokyny, ako sa problémom vyhnúť. Pred začatím práce preto musíte skontrolovať, či vo vnútri nie sú žiadne zvyšky jedla a iné cudzie predmety.

Rúra sa spočiatku zahreje na požadovanú teplotu. Ak je studený, jedlo sa nebude variť rovnomerne. Ak sa pripravuje pečenie, potom sa po ukončení práce nechá kysnúť 5-10 minút. Kombináciu spodného a horného ohrevu je potrebné používať opatrne. Faktom je, že dolný vykurovací článok je vždy silnejší ako horný, a preto je teplo distribuované nerovnomerne. V tomto „štandardnom“režime nie je ťažké získať zlatohnedú kôru. Dno cesta sa však dá dobre upiecť, ak je plech na pečenie položený na najnižšej úrovni. Podobný program je vhodný pre:

• muffiny;
• krehké pečivo;
• hydinové mäso;
• plnená zelenina;
• bravčové rebierka;
• sušienky, koláče;
• cookies akéhokoľvek zloženia;
• pečienka;
• ryby a kastróly z nej.

Na varenie vo formách sa odporúča najintenzívnejší dolný ohrev v kombinácii s obvyklým horným ohrevom. V tomto režime sa môžete vyhnúť spáleniu jedla tým, že do neho pridáte vodu. Tento program je veľmi dobrý na varenie jedál v hrncoch. Ak beží ventilátor súčasne (konvekcia), doba varenia sa skráti o 30%. Odporúča sa dať plech na pečenie na strednú úroveň a v niektorých prípadoch - znížiť zahrievanie v súlade s pokynmi v recepte.

V tomto režime môžete variť koláč a kastról, puding a vyprážanú rolku, pečienku a niektoré ďalšie jedlá. Pokiaľ ide o spodný ohrev, tu je všetko oveľa zaujímavejšie. Tento režim je známy majiteľom starých rúr. Jeho nevýhodou je dlhá doba varenia. Okrem toho budete musieť jedlo neustále monitorovať, obracať, aby ste sa nespálili. Na varenie sa používa spodný ohrev:

• pečenie;
• koláče s mokrou náplňou;
• konzervované jedlá.

Ohrev iba na hornej úrovni je vhodný na vyprážanie potravín zhora. Vzduch sa bude zahrievať postupne a relatívne pomaly. Kastróly, nemastné grily, puding, polenta, koláče sú hlavné jedlá, ktoré sa dajú pripraviť týmto spôsobom. Na rýchle varenie tej istej kastróla, lasagne, musíte použiť ďalší ventilátor. Na varenie niekoľkých jedál súčasne je najlepšie spustiť kruhový ohrievač a ventilátor súčasne.

Tento režim však možno použiť aj na varenie jedného jedla. V tomto prípade je umiestnený na nižšej úrovni. Odborníci odporúčajú nastaviť teplotu mierne pod normálne hodnoty. Potom nadmerné zahrievanie v dôsledku ventilátora potraviny nevysuší a nespôsobí spálenie „rozmarných“potravín. Dôležité: v tomto režime nie je vhodné dávať jedlo na hornú vrstvu. Výhodou tohto riešenia je, že nie je potrebné rúru predhrievať. Preto sa ušetrí trochu času. Sušením vzduchu sa zabráni miešaniu pachov z jedla. Nezmenia sa ani jeho chuťové vlastnosti. Pozitívnou črtou popísaného režimu je citeľná úspora elektrickej energie. Spodné vykurovanie s prúdením vzduchu ventilátorom sa odporúča pre:

• spracovanie lístkového cesta;
• sterilizácia konzervovaných potravín;
• sušenie ovocia, byliniek;
• zapekacie misky, kde je dôležitá jemnosť a šťavnatosť jadra.

Zvláštnu pozornosť si zaslúži gril . Táto možnosť nie je k dispozícii v každej elektrickej rúre. Používa sa, keď potrebujete pripraviť hlavný chod alebo pokrývať jedlo chutnou kôrkou. Dôležité: Gril beží takmer vždy na najvyššom stupni. Len niekoľko zariadení vám umožňuje nastaviť spotrebu elektrickej energie. Ak sa majú vyprážať hrubé plátky, položte misku na hornú úroveň. Ak je ich hrúbka relatívne malá, môžete plech na pečenie položiť na vrstvu nižšie. Keďže grilovanie často zahŕňa použitie roštu, budete musieť na koniec varenia položiť na dno plech alebo dôkladne umyť rúru. Aby ste sa vyhli vzniku dymu, výparov, musíte do panvice naliať trochu vody.

Na rovnomerné spracovanie veľkých jatočných tiel a veľkých kúskov stojí za to použiť špíz. Takzvané nastavenie veľkého grilu vám umožňuje maximalizovať tepelnú expozíciu jedla. V takom prípade je možné jedlo klásť na celý plech, nielen priamo pod gril.

Okrem správneho používania funkcií existuje pri manipulácii s rúrou aj niekoľko kulinárskych jemností. Ľudia sa často strácajú a nevedia pochopiť, na ktorej úrovni by malo byť konkrétne jedlo pripravené. Potom by ste to mali dať na strednú úroveň. Vyhnete sa tým spáleniu a zároveň vyhnete sa opusteniu surových, nevarených oblastí. Ak chcete vytvoriť zlatohnedú kôrku, musíte na konci na niekoľko minút zdvihnúť plech na pečenie.

Keď ste už získali skúsenosti, môžete vyskúšať jeden z najnovších trendov vo varení .- mnoho hodín spracovania pri minimálnej teplote. Za týmto účelom sa výrobky umiestnia nadol a nastavia režim s najnižším spodným ohrevom. Dôležité: pizzu je možné ohriať ešte tvrdšie, čo ešte lepšie ovplyvní jej vlastnosti. V každom prípade stojí za to mierne posunúť plech na pečenie od zadnej steny. Ak sa dostane zblízka, cirkulácia vzduchu bude narušená. Pokiaľ ide o omelety a pusinky, odporúča sa ich variť bez prúdenia. Takéto režimy môžu zničiť aj veľmi dobré jedlo.

Rovnako dôležité je pamätať si na použitý riad . Špeciálne formy zo skla, keramiky a liatiny zachovajú chuť jedla a nekontaminujú ho cudzími látkami. A na pečenie je najlepšie použiť tie plechy na pečenie, ktoré sú súčasťou rúry. Ak ich nie je dostatok, musíte najskôr zistiť, aké možnosti výrobca odporúča, a až potom ísť nakupovať. Ak pripravujete šťavnaté jedlo s vlhkosťou, najlepšie sú hlboké nádoby.

Keramické hrnce sú šikovné, ale vložia sa do studenej rúry a potom sa jemne zohrejú. Keramika môže pri prudkom zahriatí prasknúť. Jeho použitie preto ukladá množstvo obmedzení na prípravu jedál, ktoré vyžadujú intenzívne teplo. Liatinové panvice sú ideálne pre kastróly. Na pečenie sa odporúčajú silikónové formy. Neexistuje však žiadny univerzálnejší spôsob, ako používať fóliu. Nemôžete však piecť v hliníkovej fólii a v kuchárskom rukáve:

• mäkká zelenina;
• akékoľvek ovocie;
• zrná a obilniny;
• huby.

Tieto druhy potravín sú ľahko stráviteľné a strácajú chuť. Bez ohľadu na to, čo je zabalené vo zväzku, lesklý okraj by mal byť otočený dovnútra. Potom sa požadovaná teplota udrží dlhší čas. Kusy rýb a mäsových surovín sú umiestnené čo najšetrnejšie, pretože majú ostré časti, ktoré môžu ľahko preraziť tenký hliník. Aby sa zabránilo strate šťavy, je potrebné okraje fólie pevne spojiť. Pri vytváraní záložiek jej samozrejme nemusíte ľutovať. Je dokonca vhodné použiť dvojitú vrstvu. Teplota pri použití fóliových obalov je spravidla 200 stupňov (pokiaľ autori receptu neuvádzajú inak). Trvanie varenia mäsových jedál sa pohybuje od 40 do 60 minút, rybích pokrmov - od 20 do 45 minút a niektorých druhov hydiny - až 180 minút.

Nebojte sa použitia fólie ani pri veľmi silnom zahriatí. V priebehu série laboratórnych testov bolo dokázané, že odoláva teplotám až 600 stupňov. Pokiaľ ide o plastové vrecká na varenie a špeciálne rukávy, limit je 230 stupňov. Rukáv vám umožní skrátiť dobu varenia o 30-50% v porovnaní s pečením vo fólii. Tieto výrobky si však musíte starostlivo vybrať, aby ste nekupovali toxický materiál.

Rozložte rukávy a tašky čo najopatrnejšie. Faktom je, že v ich vnútri môže byť veľa šťavy. Obvykle sú tieto druhy kulinárskych obalov prepichnuté zhora. Mäso môžete vložiť do rukáva aj bez solenia.

V rúre môžete tiež variť polievku alebo kašu. Na polievky sa používajú jedlá z keramiky alebo iných žiaruvzdorných materiálov. Je tesne uzavretý vekom a spracovaný 90 minút pri 200 stupňoch. Malo by to byť nie menej chutné ako v skutočnom ruskom sporáku. Po vypnutí bude potrebné misku stmaviť asi 55-60 minút. Na prácu so suflé, paštétami a rozmarnými kastrólmi sa používa vodný kúpeľ.

Rúra môže byť užitočná na dusenie rôznych jedál . Voda sa pritom používa maximálne 1/3, ale sú neustále monitorované, aby sa nerozvarila. Môžete dusiť čerstvú aj vyprážanú zeleninu. Rúru predhrejeme asi 20 minút, kým ju dusíme. Je dovolené používať namiesto vody vývar, mlieko alebo kefír. Je dôležité zapamätať si niekoľko ďalších odporúčaní, aby ste sa vyhli problémom pri používaní elektrických rúr. Pokiaľ ide o nováčikovských kuchárov, nie sú k dispozícii žiadne skúsenosti, je lepšie postupovať podľa pokynov receptu, dokonca aj do najmenších podrobností. Alebo to odmietnite, ak je niečo nemožné. Aby sa praženica nepripálila, použite najmenšiu vhodnú formu. A ešte lepšie je, ak sa do neho pravidelne naleje omáčka.

Neobvyklému odtekaniu mäsa môžete zabrániť odoberaním kúskov s hmotnosťou 1 kg alebo viac. Červené mäso sa pred odoslaním do rúry uchováva 60 minút pri izbovej teplote. V strede varenia sa pridá soľ, inak sa jedlo nebude dobre variť. Ak potrebujete vyprážať malé ryby, musíte nastaviť vysokú teplotu a udržať ju stabilnú. Veľké ryby sú vyprážané na strednom ohni (ale malo by to byť aj stabilné).