Konvekčné Elektrické Rúry: Na čo Slúži Konvekcia A Na čo Sa Používa? Vlastnosti Vstavaných Rúr S Rožňou

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 05:57

Varenie je dnes oveľa jednoduchšie ako pred 5 rokmi. To všetko je spôsobené prítomnosťou početných technológií. V procese vytvárania kulinárskych majstrovských diel by ženy v domácnosti mali získať pece, ktoré majú vysoko kvalitné vykurovanie a prúdenie.

Čo to je?

Moderná elektrická konvekčná rúra je funkčný spotrebič, ktorý je vybavený rôznymi možnosťami. Konvekcia je jedným z režimov varenia, čo znamená, že je potrebné použiť ventilátor, ktorý je namontovaný v zadnej stene. Vďaka tomuto zariadeniu je vo vnútri rúr rovnomerná cirkulácia vzduchových hmôt, po ktorých je stanovená rovnomerná teplota, ako aj vysokokvalitný proces pečenia na každej strane. Funkčnosť tohto typu systému sa zlepšuje inštaláciou vykurovacieho telesa v blízkosti ventilátora.

Konvekčná rúra zaisťuje rovnaký teplotný režim v každom rohu rúry. Pri použití tohto druhu varenia má kuchár schopnosť variť súčasne na rôznych úrovniach skrinky . Napríklad upečte mäsovú misku na vrchu a zeleninu na dne. Vzhľadom na to, že vzduch sa voľne pohybuje po celej ploche, každé z jedál bude dokonale uvarené a opečené zo všetkých strán.

Na čo slúži funkcia?

O potrebe konvekcie sa môžete rozhodnúť po podrobnom preštudovaní jej schopností, ako aj výhod a nevýhod. Recenzie naznačujú, že väčšina kuchárov je spokojná s dostupnosťou tejto funkcie vo svojom zariadení, pretože s ňou sa pokrmy zhnednú a príprava im nezaberie veľa času. Podľa gazdiniek a profesionálnych kuchárov režim konvekcie v rúre ponúka nasledujúce výhody.

1. Rýchla premena studeného vzduchu na horúci. Táto funkcia pomáha šetriť energiu na dosiahnutie požadovaného teplotného režimu.
2. Rovnomerné plnenie rúry prúdom horúceho vzduchu. To znamená rovnomerné a úplné opečenie aj veľkých kúskov rýb a mäsa.
3. Vlhká konvekcia prispieva k nedostatku pocitu sucha vo varenom jedle.
4. Možnosť zlatohnedej kôrky, ako aj sušenie nadmerne šťavnatých jedál.
5. Zachovanie užitočných vlastností jedla po varení.
6. Varenie niekoľkých jedál súčasne, ktoré je možné umiestniť na rôzne úrovne rúry.

Elektrická teplovzdušná rúra je nepostrádateľnou položkou pre tých, ktorí radi varia a prekvapujú svojich blízkych chutnými a originálnymi pokrmami. Tento typ zariadenia má bohužiaľ jednu nevýhodu - sú to vysoké náklady. Ale táto nevýhoda sa veľmi rýchlo vyplatí, pretože šetrí čas a energiu. S elektrickými rúrami, ktoré sú vybavené konvekciou, môžete robiť nasledovné:

• pečte veľké kusy mäsa, rýb, hydiny, aby boli rovnomerné pečenie z každej strany;
• piecť veľké množstvo potravín;
• pripravujte jedlá s jednotnou zlatou aromatickou kôrkou;
• pripraviť pečivo;
• suchá zelenina, ovocie, bylinky;
• rozmrazovacie výrobky.

Čo sú zač?

Moderní výrobcovia domácich spotrebičov do kuchyne vydávajú každý rok nové a pokročilejšie elektrické rúry. Fanúšikovia týchto jednotiek zohrávajú najdôležitejšiu úlohu v procese varenia, zaisťujú zrýchlenie a jednoduchosť postupu. Hlavné typy rúr s konvekčnou funkciou sú nasledujúce.

1. Plynové, elektrické, kombinované.
2. Stojace oddelene a tiež vstavané. Vstavané elektrické rúry s konvekčným režimom si zaslúžia osobitnú pozornosť; môžu byť inštalované v kuchyni s malými rozmermi. Táto technika sa perfektne hodí do akéhokoľvek interiéru a nezaberie veľa miesta.
3. S autonómnym typom práce, ako aj s tými, ktoré sú spojené s varnou doskou.
4. Mini rúry, ktoré sú podobné mikrovlnám.

Elektrické rúry môžu používať 3 typy konvekčného režimu:

• so špeciálnym ventilátorom, ktorý vháňa vzduch do celej rúry;
• konvektor s vykurovacími okruhmi;
• mokrého typu, ktorý prispieva k nasýteniu priestoru vyhrievanou parou.

Elektrické rúry môžu byť tiež vybavené prirodzeným typom prúdenia, ktorý je charakteristický pre staršie modely, nútené a vlhké, ktoré sa nachádzajú v moderných jednotkách. Nútené vetranie sa vykonáva pomocou ventilátora. Niektoré modely elektrických rúr sú vybavené pohodlnou mokrou konvekciou s parou. V tomto režime je celý priestor jednotky naplnený parou, vďaka tejto príležitosti nie sú jedlá presušené, cesto dokonale kysne, výrobky sú zdravé a chutné. Tiež modely s grilom a rožňou možno nazvať obľúbenými druhmi tohto typu zariadenia.

Vstavaná rúra s rožňou je v súčasnej dobe medzi kupujúcim veľmi žiadaná. Jedná sa o multifunkčné vysokokvalitné modely, ktoré sa veľmi pohodlne a ľahko používajú.

Konvekčné a pľuvadlové pece sú kompaktné a atraktívne navrhnuté, čo kuchárom umožňuje priniesť do života mnoho zaujímavých nápadov.

Ako si vybrať?

Napriek tomu, že rúry môžu byť vybavené rôznymi zdrojmi energie, väčšina spotrebiteľov uprednostňuje elektrické. Pri výbere tohto produktu musíte venovať pozornosť mnohým ukazovateľom. V prvom rade by ste mali myslieť na miesto, kde bude tento typ zariadenia umiestnený. Elektrická rúra musí byť vhodná pre rozmery kuchyne a nábytku. Ak v miestnosti nie je dostatok miesta, mali by ste venovať pozornosť vstavanému typu jednotky. Slušnou možnosťou s obmedzeným priestorom by bola stolová rúra s konvekčným režimom; tieto mini-rúry sú celkom vhodné na prepravu.

Rovnako sa budúci majiteľ musí rozhodnúť o potrebných funkciách, ktoré musí kuchynská linka vykonávať. To vám pomôže ušetriť peniaze, pretože za ďalšie funkcie nemusíte platiť navyše. Sila rozvádzača je dôležitou charakteristikou pri výbere požadovaného modelu. Čím je rúra výkonnejšia, tým rýchlejšie uvarí jedlo. Indikátor môže byť od 600 do 3 500 W.

Nemala by sa ignorovať ani spotreba energie zariadenia. Trieda „A“je najekonomickejšia, zatiaľ čo „C“má opačné vlastnosti. Pokiaľ ide o objem, rúry sú veľké, stredné a malé, takže ak musíte variť pre malú rodinu, nemali by ste za rozmery preplatiť. Dávajte tiež pozor na prítomnosť nasledujúcich možností:

• termostat, ktorý nastavuje teplotný režim;
• typ prúdenia: mokrý, nútený alebo prirodzený;
• časovač;
• možnosť odstránenia horného krytu, vďaka ktorému je možné rúru premeniť na panvicu;
• gril, špíz;
• umiestnenie vykurovacích telies, je lepšie, keď sú v horných a dolných častiach rúry;
• typ ovládania, ktorý môže byť mechanický, dotykový, elektronický;
• celý set;
• schopnosť ukladať programy;
• nepriľnavý povlak.

Ako použiť?

Po zakúpení elektrickej konvekčnej rúry každý užívateľ dostane návod, ako ju používať. Po preštudovaní návodu na obsluhu musí spotrebiteľ dodržiavať jeho body. Existuje tiež niekoľko pravidiel, ktoré by ste pri prevádzke tohto zariadenia nemali porušovať.

1. Ak chcete použiť funkciu konvekcie, rúru je potrebné predhriať. Je to potrebné aj pri príprave jedál ako súfflé, pusinky alebo chlieb.
2. Použitie konvektora znamená varenie jedla pri nižšej teplote ako bez neho. Preto by mal byť nastavený o 20 stupňov menej, ako je uvedené v recepte.
3. Keď je rúra plná, stojí za to pamätať, že varením strávite viac času, pretože prúdenie vzduchu cirkuluje ťažšie.
4. Ak chcete variť niekoľko jedál na rôznych úrovniach súčasne, stojí za to pripomenúť, že čas na ich varenie môže byť odlišný. Na túto skutočnosť by ste nemali zabúdať, pretože skôr pripravené jedlo môže spáliť.
5. Konvekčný režim je najlepšou možnosťou na varenie mrazených potravín bez ich rozmrazovania. V tomto prípade však nezabudnite, že rúra musí byť predhriata, a to trvá najmenej 20 minút.

V súčasnej dobe je trh s domácimi spotrebičmi plný veľkého sortimentu elektrických rúr s konvekčným režimom, takže ľudia s rôznymi finančnými možnosťami si budú môcť vybrať ideálnu voľbu pre seba. Podľa recenzií spotrebiteľov si zaslúžia pozornosť modely Siemens HB634GBW1, Hansa FCMW58221, Bosch HCE644653 . Kúpou takejto jednotky budú kuchári schopní nielen efektívne využívať elektrickú energiu, ale aj vytvárať kulinárske majstrovské diela a experimentovať v procese varenia.