Broskyňa (63 Fotografií): Ako Rastie Strom? Ako Vyzerá Obyčajná Broskyňa? Starostlivosť A Kultivácia. Kedy Dozrievajú Plody?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23

Broskyňa - rastlina patriaca do rodu Plum, má šťavnaté, mäsité plody rôznych odtieňov: od bielej a žltkastej po červenú, oranžovú, ružovú a vínovú.

Pestovanie stromu v mnohých oblastiach Ruska sa zdá byť nemožné, pretože ani skúseným záhradníkom nie vždy dozrieva ovocie a ak sa im podarí dosiahnuť voňavé broskyne, ich chuť zďaleka nie je kúpená v obchode.

Popis

Divoká forma broskyne sa nachádza v severnej Číne a severozápadnej Indii, účelne bol strom prvýkrát zasadený v Indii. Obyčajná broskyňa, známa všetkým záhradníkom, bola vyšľachtená v procese introgresívnej hybridizácie medzi bežnými mandľami, čínskymi slivkami, marhuľami, čerešňovými slivkami a nasledujúcimi odrodami broskýň:

• Hansuan;
• úžasný;
• Dávid.

Existujú tri odrody tohto stromu:

• nektarinka;
• broskyňa obyčajná;
• broskyňa.

Broskyňové plantáže veľkého rozsahu sa nachádzajú v Turecku, Japonsku, Arménsku a Českej republike . V Ruskej federácii sa rastlina z rodiny Pink pestuje v južných oblastiach (Krym a územie Krasnodar) a v súkromných záhradách amatérskych záhradníkov vo všetkých regiónoch.

Broskyňový strom dosahuje výšku 3,5 m a priemer koruny sa pohybuje od 4 do 4,5 m . Aby bola rastlina plne zásobená bohatými listami živinami, má dobre vyvinutý koreňový systém. Samotné listy vyzerajú ako lanceta v tmavých odtieňoch zelenej, zatiaľ čo kvety, ktoré sa objavia koncom apríla, sú červenkasté alebo jemné odtiene ružovej.

Broskyňové plody rôznych odrôd majú rôzne tvary: okrúhle, ploché a predĺžené-eliptické . Plody môžu byť zamatové aj holé, všetky majú v strede veľkú vrásčitú kosť. Na čerstvú spotrebu je vhodné iba ovocie s vláknitou dužinou; na džemy, kompóty a šťavy je najlepšie použiť konzervované odrody s chrupavkovou textúrou. Vnútro plodu môže byť biele, červené a dokonca aj žlté.

Ovocie má nízky obsah kalórií - iba 39 kalórií na 100 gramov, jedno ovocie váži až 110 gramov a tvorí 89% vody . Vďaka obrovskému množstvu vitamínov, organických kyselín, minerálnych solí, pektínov a esenciálnych olejov je broskyňa ideálnym stromom na pestovanie vo vašej záhrade.

Starostlivá starostlivosť vám umožní získať bohatú úrodu po dobu 11-13 rokov.

Odrody

V závislosti od odrody sa mení nielen tvar, chuť a farba ovocia, ale aj ďalšie vlastnosti vrátane času zrenia.

Medzi najobľúbenejšie odrody raného dozrievania patria:

Vavilovský . Patrí k stredne veľkým odrodám a vyznačuje sa zvýšenou produktivitou. Hmotnosť jedného ovocia dosahuje 300 gramov. Zaoblené žlté plody s rumencom na bokoch sa používajú na čerstvú spotrebu, majú sladkokyslú chuť a vysoké skóre chuti - 4, 8 bodu. Stredná odolnosť voči chorobám, vhodná na pestovanie v južných a stredných oblastiach.

Kyjev skoro . Poskytuje bohatú úrodu aj bez opeľujúcich odrôd. Plody sú stredne veľké, majú tenkú a zamatovú šupku svetlo žltých odtieňov, jemnú dužinu a sladkú chuť, hmotnosť každej broskyne je od 80 do 100 gramov. Odroda sa odporúča na záhradníctvo v strednom Rusku a v severných oblastiach kvôli vysokej mrazuvzdornosti a odolnosti voči infekčným chorobám.

Biela labuť . Plody sa zbierajú zo stromu 4 roky po výsadbe, priemerná hmotnosť je 150-200 gramov. Plody sú žltkasté, pod tenkou šupkou šťavnatá krémová dužina s dezertnou chuťou bez kyslosti. Je určený na pestovanie v južných oblastiach Ruska a Ukrajiny.

Šťavnaté . Silný strom, ktorý začína kvitnúť koncom apríla. V priemere ovocie váži asi 125 gramov, hmotnosť jednotlivých plodov dosahuje 200 g. Sú pokryté hustou, zamatovou šupkou nazelenalého odtieňa. Chuť sa odhaduje na 4,5 bodu. Neodporúča sa pestovať v severnejších oblastiach krajiny.

Grisboro . Strom je veľmi veľký, má rozložitú korunu a bohaté kvitnutie. Plody sú okrúhle, až 5,5 cm v priemere a vážia asi 130 g. Hrubá krémová pokožka s malinovým rumencom ukrýva šťavnatú dužinu a veľké kosti, chuť sa odhaduje na 4, 8 bodu z 5. Vysoká zimná odolnosť vám umožňuje pestovať broskyňu na severe Ruskej federácie.

Redhaven . Je to najobľúbenejšia odroda na pestovanie v regióne severného Kaukazu. Obdobie kvitnutia začína koncom apríla a trvá do polovice mája. Plody sú lesklé a dostatočne veľké - až 200 g. Koža je hustá, žltej farby s jasne červeným červenaním. Má veľmi vysoké skóre - 4, 9 - 5 bodov.

Obľúbený u Moretiniho . Plody broskyne sú malé a guľatého tvaru, s hmotnosťou až 120 g. Žltá šupka strednej hustoty a béžová dužina bez kyslosti robia z odrody najlepšiu voľbu na čerstvú konzumáciu. Vhodné na pestovanie v teplých oblastiach.

Priemerné obdobie zrenia je charakterizované:

Collins . Táto odroda sa vyznačuje veľkým ovocím s hmotnosťou od 130 do 190 gramov. Zamatové, guľovité oranžové plody majú sladkokyslú chuť a patria k stolovým odrodám. Nepotrebuje opeľujúce odrody a bez nich od začiatku júla do začiatku augusta produkuje až 200 centov ovocia na hektár. Odroda sa odporúča pestovať v oblasti severného Kaukazu, ale záhradníci zaisťujú, že v oblasti Dolného Volga, strednej Ukrajiny a Krymu odroda poskytuje dobrú úrodu.

Donecká biela . Plody dozrievajú v rôznych časoch, ale už v prvej augustovej dekáde môžete tieto miniatúrne plody vyskúšať. Broskyne z tohto stromu vážia asi 80 g a vyznačujú sa bielou šupkou a priesvitnou dužinou. Degustátori ohodnotili chuť na 4, 3 body. Za priaznivých podmienok strom dáva asi 60 kg výnosu, vhodný na amatérske pestovanie na území Ukrajiny a južných oblastí Ruska.

Jaminat . Broskyňový strom tejto odrody je stredne veľký, má veľké žlté plody s hmotnosťou až 160 g. Je vysoko odolný voči chorobám, ako je klyasternosporióza a kučeravosť. Bol chovaný na pestovanie v južných oblastiach krajiny.

Kardinál . Plodí už 4-5 rokov a prináša 30-35 kg broskýň. Plody sú okrúhle, stredne veľké a vážia až 140 g. Farba šupky je karmínová, zatiaľ čo dužina je svetlo žltá a veľmi voňavá. Odroda je charakterizovaná ako nenáročná a môže sa pestovať takmer vo všetkých oblastiach Ruskej federácie.

Zlatá Moskva . Odroda je vhodná na pestovanie v súkromných záhradách aj v priemyselnom meradle, pretože plody sa vyznačujú krásnou žltou farbou s bohatou červenou farbou a pri dlhodobom skladovaní a preprave nestrácajú svoje vlastnosti. Hmotnosť jednej broskyne dosahuje 200 g, z čoho asi 15 tvorí hmotnosť kameňa.

Buničina je veľmi šťavnatá a má príjemnú sladkú chuť s miernou kyslosťou, z jedného stromu môžete získať až 50 kg.

Sibírsky . Ako naznačuje názov, vyznačuje sa vysokou mrazuvzdornosťou a je vhodný pre broskyňové sady vo všetkých oblastiach Ruska. Plodenie začína vo veku 3 rokov a množstvo zberu zo stromu sa postupne zvyšuje z 20 kg v mladej rastline na 50 kg v dospelosti. Plody vážia až 140 g, žltá, šťavnatá dužina a huňatá šupka žltých odtieňov s ružovým rumencom. Jadro (semeno) je menšie ako priemer a ľahko sa oddeľuje od ovocia.

Nadýchané skoro . Stromy tejto odrody rastú v oblasti severného Kaukazu a záhradkárov potešia najskôr ružovými kvetmi a potom ovocím s hmotnosťou 80-110 gramov. Pokožka pokrývajúca jemnú a aromatickú dužinu sa vyznačuje nazelenalým odtieňom a bordovou červeňou.

Saturn . Jedna z najlepších figových broskýň, ktoré kvitnú nádhernými ružovými kvetmi. Plody sú dostatočne malé-po 60-80 gramov, majú šťavnatú a sladkú dužinu, ktorá sa odhaduje na 4, 9-5 bodov. Prvý zber je možné získať už v druhom roku po výsadbe, v piatom roku sa z jednej broskyne odstráni až 40 kg plodov.

Strom je dynamický, odoláva mrazom až do -29 stupňov, ale nie je odolný voči bakteriálnym infekciám a niektorým škodcom.

Neskoré odrody sa vyznačujú zvýšenou mrazuvzdornosťou, medzi nimi sú:

• Irganayskiy neskoro . Stredne veľká odroda sa vyznačuje vysokým výnosom, stredným ovocím (120-140 gramov) a harmonickou chuťou. Skvelé na spracovanie vo forme džemov, štiav a kompótov. Je odolný voči chorobám a má zvýšenú mrazuvzdornosť, vďaka čomu ho záhradníci stredného Ruska vysádzajú na svojom území.
• Mráz . To, že je táto odroda zrelá, môžete pochopiť podľa priemernej veľkosti ovocia - 200 - 250 g. Pred zberom (a koná sa začiatkom septembra) majú broskyne sýto červenú farbu. Odroda nie je vhodná na prepravu a dlhodobé skladovanie, pretože po 4-6 dňoch plody začínajú strácať svoju arómu a ušľachtilú kyslosť. Hlavnou výhodou oproti iným odrodám je absolútna odolnosť voči chorobám.
• Veterán . Jeho štruktúra pripomína odrodu Saturn: výška stromu je 3-4 metre a koruna je sférická. Ružové kvety sa menia na sploštené plody s hmotnosťou až 150 gramov. Koža je zlatistej farby, pokrytá jemnou chumáčou béžového odtieňa, dužina je sladká a skrýva stredne veľkú kosť.

Pristátie

Pestovanie broskyne bez záhradníckych skúseností je ošemetná záležitosť. Pokyny k výsadbe a odborné rady môžu tento proces uľahčiť.

Výber sedadla

S výsadbou broskyne je potrebné začať výberom miesta. Pretože broskyňa je náročná plodina, je potrebné zvážiť priestorové požiadavky.

• V blízkosti by nemali byť svieže listy, pretože naša rastlina potrebuje veľa slnečného svetla - tieň z kríkov a stromov ju zničí.
• Oblasť by mala byť chránená pred vetrom, v ideálnom prípade - sadenice umiestnite do blízkosti budov.
• Vzdialenosť medzi rastlinami musí byť najmenej 5 metrov.
• Samostatne neplodné odrody (napríklad Yubileiny skoro) vyžadujú na mieste ďalšie broskyňové stromy.
• Pre broskyňu je lepšie zvoliť miesto s hlinitou pôdou alebo černozemom s nízkou kyslosťou.
• Podzemná voda by nemala ležať vyššie ako tri metre od spodnej časti výsadbovej jamy.
• Ako susedov netoleruje marhuľu, hrušku, jablko, orech, čerešňu a čerešňu, pretože z pôdy odoberajú všetky živiny, bez ktorých broskyňa nemôže rásť.
• Nemali by ste sadiť stromy na miesta, kde predtým rástli nasledujúce rastliny: jahody a jahody, paradajky a zemiaky, paprika a baklažány.

Príprava sadivového materiálu

Nie každý špecialista si môže vybrať správnu sadenicu broskyne, ale od toho závisí, či sa rastlina zakorení alebo nie. Pred nákupom sadivového materiálu sa musíte rozhodnúť o čase vylodenia.

Broskyňu by ste si nemali kupovať na jeseň, ak ju plánujete vysadiť iba na jar.

V ideálnom prípade by mal byť vek sadenice 1-2 roky-počas tohto obdobia dosahujú výšku 1,5 metra a hrúbka kmeňa je 1,5-2 centimetrov . Zdravá sadenica nemá žiadne stopy poškodenia a rezy. Osobitnú pozornosť treba venovať koreňom rastliny - v čase nákupu by nemali byť suché a mať príznaky chorôb, a aby sa sadenica bez problémov dostala domov, omotajte koreňový systém vlhkou handričkou a plastom zabaliť.

Sadivový materiál sa ihneď neodstráni z potravinového filmu: prvé 2-3 dni prebieha aklimatizácia . Aby bol úspešný, musia byť odstránené všetky listy a vetvičky. 1-2 dni pred výsadbou sa odstráni polyetylén a vlhká tkanina a poškodené korene sa odrežú na zdravé. Sadenica sa na jeden deň umiestni do nádoby s „Kornevinom“, potom sa vysadí na trvalé miesto.

Príprava studne

Pre koreňový systém broskyne je potrebná jama, ktorej šírka a hĺbka je 70 cm.

Pri výsadbe na jar je potrebné pripraviť jamu na jeseň; v strede je nainštalovaný kolík, ktorý podporí broskyňu . Na jesennú výsadbu sa odporúča vykopať jamku 2, 5 týždňa pred výsadbou. Deň pred výsadbou broskyne je jama 1/3 naplnená minerálnymi hnojivami zmiešanými s dreveným popolom. Sadenica je umiestnená v strede diery a pochovaná v zmesi obyčajnej zeme a humusu. Potom musíte pod broskyňu naliať 2 vedrá teplej vody a priviazať ju k kolíku.

Funkcie starostlivosti

Po výsadbe sa o broskyňu treba starostlivo starať. Starostlivosť zahŕňa včasné zavlažovanie, vrchný obväz a prerezávanie.

Zalievanie

Skoré odrody vyžadujú 2-3 zálievky za sezónu, stredné a neskoré-4-6. Každý strom sa naleje z 2 až 5 vedier, množstvo závisí od veľkosti, veku a počasia. Odporúča sa zalievať rastliny skoro ráno alebo večer.

Prvé zalievanie sa vykonáva v závislosti od odrody na konci mája alebo v polovici júna. Druhýkrát sa rastliny zalejú začiatkom júla-polovice augusta, keď boli odstránené všetky plody, tretí-začiatkom augusta alebo septembra, aby sa rastlina pripravila na zimovanie.

Top dressing

Broskyňu je potrebné kŕmiť počas celej sezóny:

• pred opuchom obličiek ako profylaxia hubových infekcií;
• na začiatku opuchu púčikov na boj proti zvlneniu listov, chrastavitosti a škodcom pukov;
• počas a po kvitnutí sa vykonáva komplexné kŕmenie, aby sa zabránilo chorobám a škodcom;
• v lete sa v prípade potreby aplikuje vrchný obväz;
• po zbere, aby sa zabránilo hubám.

Minerálne látky sa zavádzajú pred a počas kvitnutia, po ňom a organické - na jeseň

• V marci by mal byť strom kŕmený 7% roztokom močoviny.
• Draselný obväz sa aplikuje pred začiatkom tvorby ovocia.
• Po odkvitnutí je potrebné korunu spracovať zmesou minerálov (sóda, síran meďnatý, kyselina boritá, jód a mangán).
• Počas zrenia broskýň sa odporúča vyhnúť sa všetkým zálievkam okrem draslíka (používajú sa na zvýšenie výťažku), ale v prípade potreby pridajte 100 g superfosfátu a 50 g dusičnanu amónneho.
• Po zbere sa na meter štvorcový pridá 50 g superfosfátu a 60 g chloridu draselného.
• V septembri sú broskyne hnojené hnojom, mulčované rašelinou alebo kompostom.

Prerezávanie

Broskyňa potrebuje nasledujúce typy prerezávania:

• ekonomické - staré a poškodené vetvy sú odstránené;
• regeneračné - obnoviť strom po silných mrazoch;
• regulačné - na odstránenie prebytočných krúžkov;
• omladzujúci - umožňuje vám predĺžiť obdobie plodenia;
• tvarovanie - sa vykonáva na stimuláciu rastu.

V procese jarného prerezávania je potrebné skrátiť výhonky a vytvoriť širokú korunu . Vetvy sú rezané nie viac ako 1/2, samotné prerezávanie sa vykonáva pred začiatkom toku šťavy.

V lete treba odstrániť suché vetvičky a konáre, ktoré strácajú farbu. Prerezávanie sa vykonáva v období kladenia semien - v júni a začiatkom júla.

V jesennom období sa vykonávajú iné druhy prerezávania, pretože pred nástupom chladného počasia má strom čas na úplné zotavenie.

Reprodukcia

Broskyňu je možné množiť niekoľkými spôsobmi

Semená . Na tento účel sa používajú čerstvo zozbierané semená, ktoré sú stratifikované do 3 mesiacov. Potom je kosť ponorená do vody, ktorá sa musí denne meniť. Po 5 dňoch sa škrupina odstráni a semená sa umiestnia do predtým oplodnenej pôdy do hĺbky 7 cm.

Očkovanie . Je potrebné vziať do úvahy kompatibilitu podpníka a vrúbľa. Ako zhrnutie, používajú sa sadenice divokej slivky alebo čerešne vo veku 1 až 2 roky, odrezky sa zbierajú na jeseň a skladujú sa v suteréne celú zimu. Na jar sa potomok a podpník spoja a zabalia do fólie a po mesiaci sa vetva prereže 7 cm nad štepom.

Film sa odstráni, keď je dĺžka držadla najmenej 20 cm.

Odrezky . Na množenie touto metódou sa zelené odrezky odoberú ráno a ihneď sa umiestnia do vody so stimulátorom tvorby koreňov. Keď sa objavia nové listy, môžete broskyňu zasadiť do záhrady.

Vrstvenie vzduchu . Vyberie sa silná lignifikovaná vetva s hrúbkou 1-1,5 cm. Na ňom sa odreže vrstva kôry a odstránia sa ovocné puky, na ktoré sa potom umiestni fľaša s hrdlom nadol, naplnená zeminou a machom. Kým sa neobjavia korene, substrát potrebuje zálievku, potom môže byť výhonok transplantovaný na trvalé miesto.

Choroby a škodcovia

Broskyňa je náchylná na hubové choroby, ktorým je možné predchádzať fungicídmi. Nasledujúce choroby sú najbežnejšie:

• kučeravosť listov;
• monilióza;
• clotterosporia;
• múčnatka;
• cytoporóza.

Hlavní škodcovia broskyne:

• voška;
• weevils;
• kliešte;
• ovocný pruhovaný motýľ;
• molica.

Ako preventívne opatrenie sa vykonávajú tieto opatrenia:

• zničenie padlých listov a buriny;
• hygienické prerezávanie;
• kopanie pôdy v kruhoch blízko kmeňa;
• bielenie;
• postrek koruny 3% roztokom síranu meďnatého;
• ošetrenie insekticídmi a fungicídmi.

Chýry, že v strednom Rusku sa nedajú pestovať broskyne, sú veľmi prehnané . Správna výsadba, včasné zavlažovanie, vrchné obliekanie, prerezávanie a prevencia chorôb a škodcov je kľúčom k úspechu aj v takom náročnom prípade.