Pánev S Vlastnými Rukami (107 Fotografií): Výkresy A Rozmery, Ako Urobiť Domácu Možnosť Varenia Grilu, Výrobné Funkcie

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23

Aký piknik je úplný bez táboráku s grilom? Varenie voňavého a šťavnatého mäsa na parnom uhlí dodáva stretnutiam s rodinou a priateľmi zvláštne teplo a pocit oslavy.

Plynové variče sú nepostrádateľným atribútom územia súkromných domácností , a môžu byť kovové aj kamenné. Štýlový dizajn môžete vytvoriť vlastnými rukami. Domáci majstri na to používajú širokú škálu materiálov.

Zvláštnosti

Kľúčom k úspechu dobrého kebabu je čerstvé mäso, správna marináda, voňavé uhlie a dobré grilovanie. To je dôvod, prečo samoobslužný pekáč premieňa kúsky mäsa na skutočné dielo kulinárskeho umenia.

Obvykle dĺžka inštalácie zodpovedá dĺžke špajlí mínus asi 10-15 cm . Šírka sa vypočíta na základe skutočnosti, že pre každý špíz je spravidla pridelených najmenej 8 cm voľného miesta.

Napríklad, ak je špíz (bez držadla) 50 cm, potom bude dĺžka grilovania asi 40 cm Šírka priamo závisí od toho, pre koľko špíz je štruktúra určená. Ak je gril určený pre 8 špajlí, potom jeho šírka bude od 72 do 90 cm, závisí to od toho, či ich umiestnite v krokoch po 8 cm alebo 10 cm.

Bočná výška zostáva pre všetky modely relatívne konštantným parametrom. Tento indikátor je spravidla v rozmedzí 13-18 cm. Ak je to menej, uhlie mäso jednoducho spáli a ak je špíz umiestnený vyššie, bude na vyprážanie potrebné príliš veľa uhlia. mäso úplne. Preto bude doba vyprážania trvať o niečo dlhšie.

Pokiaľ ide o hrúbku stien, tu, ako sa hovorí, „kašu nemôžete pokaziť maslom“ . Čím hrubšie sú steny, tým chutnejšie grilovanie dopadne, počas používania sa na nich tvoria sadze, niektorí sa ho pokúšajú vyčistiť. To sa neoplatí robiť, pretože slúži ako akýsi zdroj infračervených lúčov, bez nich získate iba pečené mäso, určite chutné, ale stále nie skutočné grilovanie. Aby varené jedlo bolo nielen chutné, ale aj zdravé, v spodnej časti sú vytvorené otvory, ktoré prispievajú k prúdeniu vzduchu.

Je veľmi dôležité vyrezať tieto štrbiny iba v spodnej časti, pretože kyslík sa spaľuje, keď vzduch prechádza cez uhlie. To šetrí potraviny pred škodlivou oxidáciou enzýmov, ktoré obsahujú. Ak sú otvory umiestnené na boku, potom kyslík zostane v prichádzajúcom prúde vzduchu a kebab v tomto prípade už nebude taký zdravý.

Najbežnejšími možnosťami na grilovanie sú kovové a tehlové modely.

Kovové konštrukcie majú mnoho výhod

• Nízka cena . Toto je možno hlavný faktor, ktorý ovplyvňuje popularitu kovových výrobkov. V obchodoch nájdete modely od 500 rubľov. Navyše, ak vyrobíte panvicu sami pomocou plechu, rohov a rúr, potom budú náklady na výrobok ešte nižšie. A ak vezmeme do úvahy, že kovový odpad môžete pokojne používať ležiaci na grile, potom sa cena hotového výrobku blíži nule.
• Jednoduchosť výroby . Práce na stavbe kovového grilu môže vykonávať aj neprofesionál, ktorý ovláda základy zváraného remesla.

• Kovové grilovačky sú veľmi mobilné . Môžete ich dať kamkoľvek, zmeniť ich polohu a dokonca ich vziať so sebou na výlet.
• Trvanlivosť . Kovové spájkovače majú dlhú životnosť, čo je spôsobené hrúbkou plechu a fyzikálnymi a technickými parametrami kovu.

Nevýhody sa nenachádzajú vo všetkých kovových spájkovačkách, ale iba v tých, ktoré nemajú požadovanú hrúbku steny - pomerne rýchlo vyhoria a rozpadnú sa a hrdzavejú po daždi a vlhkom vzduchu. Ceny za tieto výrobky sú však tiež minimálne, takže ich výmena nie je konkrétnym problémom.

V chatkách a kaštieľoch sa často inštalujú tehlové pálenice . Môžu sa líšiť v rôznych formách - od jednoduchého nekomplikovaného dizajnu po ozdobenú inštaláciu so základnou základňou a rôznymi dekoratívnymi prvkami.

Najjednoduchšou možnosťou sú 4 tehlové steny navzájom spojené. Ale pre spravodlivosť poznamenávame, že v praxi sa tehlový pekáč nachádza v zložitejších úpravách - v dnešnej dobe sa široko vyrábajú grily na grilovanie, ktoré v skutočnosti predstavujú skutočnú minikuchuť na čerstvom vzduchu.

V závislosti od rozsahu použitia existujú záhradné a profesionálne návrhy.

Zariadenia na vyprážanie v záhrade môžu byť najrozmanitejšie - a malé kovové nádoby, jednoduché tehlové konštrukcie a modely z improvizovaných prostriedkov zostavené domácimi remeselníkmi. Braziery môžu byť zároveň veľké, postavené v uzavretom altánku a predstavujú určitý komplex.

Takéto altány sú cenovo dosť drahé, ale harmonicky sa hodia do akéhokoľvek záhradného dizajnu, stávajú sa jeho centrom a zvýraznením.

Profesionálne vybavenie je vyrobené iba z odolných materiálov vysokej kvality, charakterizuje ich premyslený model. Na také grilovačky je ľahké umiestniť 20 alebo aj viac špajlí. Takéto inštalácie sú široko používané vo veľkých reštauráciách a bufetoch.

Zvláštnosťou profesionálneho zariadenia na vyprážanie je, že poskytuje takmer nepretržitú prevádzku . Spravidla sú vyrobené z ohňovzdorných nehrdzavejúcich kovov vystužených dvojitým rámom z kovových profilov. Z vnútornej strany sú tieto modely pokryté tepelným izolátorom a ohnisko je vyrobené zo šamotových tehál. To poskytuje dobrú ochranu vonkajším stenám pred nadmerným teplom.

Vonku je profesionálna mangala zdobená dlaždicami, porcelánovou kameninou alebo dekoratívnymi omietkami, vďaka ktorým získavajú štýlový a estetický dizajn a v rámci konceptu interiéru sú inštalované priamo v strede.

Profesionálne vybavenie môže byť často vybavené dymovým filtrom, ražňami, zdvíhačmi roštov a inými zariadeniami, ktoré nie sú poskytované jednoduchými záhradnými výrobkami. Najdrahšie grilovačky sú vybavené osvetlením a tepelným sklom.

Existujú aj elektromagnety a úpravy plynu

Elektrický horák potrebuje na prevádzku zdroj energie pripojený k sieti striedavého prúdu. Výrobok je vybavený vykurovacími prvkami, ktoré sú zodpovedné za výrobu tepla. Tento model funguje iba na elektrinu. Nemôžete si ho vziať so sebou do lesa alebo k rieke, ale umožňuje vám vychutnať si chutné grilovanie doma vo vašej kuchyni.

Plynové modely sú v zásade podobné plynovým grilom. Ide o výrobky s hmotnosťou 30-60 kg, vybavené vstavanými plynovými fľašami. Táto možnosť sa používa iba v stravovacích zariadeniach.

Moderný trh ponúka rôzne grilovačky rôznych tvarov, účelov a použitých materiálov, takže si teraz môžete svoje obľúbené grilovanie vychutnať kdekoľvek: doma, na túre, v horách a na brehu malebnej nádrže, v lese alebo aj v meste.

Druhy štruktúr

Najjednoduchšie grilovačky majú spravidla obdĺžnikový tvar. V spodnej časti škatule sú umiestnené uhlie, ktoré vytvárajú potrebné teplo. Výrobcovia záhradného náradia však prišli s mnohými rôznymi možnosťami a úpravami grilu.

Stacionárne

V predmestských a prímestských oblastiach sú tradične inštalované nepohyblivé vonkajšie grily. Tento dizajn môže byť umiestnený v altánku alebo pod malou strechou. To vám umožní variť jedlo aj v daždivom a veternom počasí.

Stacionárne grilovačky sú masívne konštrukcie, ktoré sú inštalované na základe „pre trvalý pobyt“.

Materiály na výrobu stacionárnych modelov sú kov, kameň a tehla v rôznych kombináciách . Takéto grilovačky sú často zdobené dekoratívnymi prvkami, takže sa stávajú skutočne malou architektonickou formou a slúžia ako druh dekorácie pre záhradný pozemok. Modely sú optimálne pre inštaláciu, kde majitelia domu žijú trvalo.

Prenosný

Prenosné grily sú na rozdiel od skladacích kompaktné a ľahké. Sú to turistické zariadenia a dajú sa prenášať ručne alebo sa voľne pohybovať v aute. Prenosné prevedenie sa dá objemom a hmotnosťou ľahko transformovať a zložiť do malého kufra.

Výhodou týchto modelov je ich mobilita - gril si môžete vziať so sebou na výlety a túry a umiestniť ho kdekoľvek - v lese, na lúke, pri rybníku alebo v horách.

Výhody modelu sú súčasne jeho nevýhodami: na odľahčenie konštrukcie sú ako materiál použité tenké oceľové plechy, ktoré sa nelíšia v sile a trvanlivosti. A okrem toho vám nízka hmotnosť neumožňuje súčasne uvariť veľké množstvo grilu. Tento produkt je optimálny pre malé spoločnosti, ktoré milujú rozmanitosť a neustále menia svoje miesta stretávania.

Kombinované

Kombinované grilovanie sa používa v súkromných domoch a chatách. Ide o konštrukcie, ktoré vám umožňujú variť jedlo niekoľkými spôsobmi. Najväčší dopyt je po grilovacích griloch a udiarňach.

Na grile s funkciami udiarne môžete nielen variť voňavý ražniči, ale aj fajčiť napríklad kura alebo rybu. A na panvici s grilom získate nielen mäso, ale aj vynikajúcu zeleninu.

Kombinované grilovanie je stacionárne aj mobilné . Najprimitívnejšou možnosťou je kovový skladací pekáč, ktorý je dodávaný s bežným grilom, na ktorom je pripravené grilovanie. Môžu byť vyrobené nielen z kovu, ale aj z tehál alebo prírodného kameňa - takéto štruktúry sú masívnejšie. Sú nehybné.

Z čoho sa dá vyrobiť?

V obchodoch je dnes obrovský výber grilovania pre každý vkus a peňaženku. Môžete ich kúpiť vo veľkých stavebných hypermarketoch a v mnohých známych obchodoch s potravinami. To však nepokojným nestačí - vynašli „1000 a 1 spôsob“na výrobu originálnych a neštandardných grilovačiek zo širokej škály materiálov. Všetko je použité - stará kúpeľňa, pokazená systémová jednotka alebo dokonca vedrá. Často sa používajú prázdne plynové fľaše alebo použité sudy. Mnoho ľudí robí kombinované grilovanie aj z lekárskych bixov!

Tu je len niekoľko zaujímavých nápadov na grilovanie letnej chaty vlastnými rukami.

Zo špajlí

Toto je možno najrýchlejší a najľahší spôsob „usporiadania“grilu. Pre neho sú brané obyčajné špajle - vhodné sú modely s krúžkami. 4 špajle sú zapichnuté do zeme tak, aby priestor medzi nimi pripomínal štvorec, potom sa 2 špajle prevlečú navzájom rovnobežne cez prstence a zvyšné špajle s mäsom sa už na ne položia. Dizajn je dosť nestabilný, vydrží 3-5 špajlí s malými kúskami mäsa, ale grilovací gril je na to už príliš ťažký.

Vyprážanie kebabu v takom grile bude trvať trochu dlhšie, pretože štruktúra nie je po stranách chránená.

Tip: Ak boli na grilovanie použité všetky dostupné špajle, použite namiesto vodorovných tyčí silné rovné vetvy. Tento pekáč je skôr improvizovaný v prípade, keď vás zrazu napadla myšlienka urobiť grilovačku, alebo ak nejaký vhodný ohnisko ostal doma z roztržitosti.

V jame

Ak máte čas, úsilie a lopatu, potom môže byť gril vybavený v jame. Odsadenie na to nemusí byť veľké - stačí 50 cm. V spodnej časti sa naleje uhlie a špajle sa položia priamo na zem, ale pre väčšiu fixáciu okrajov je možné ich stlačiť kameňmi alebo tehlami. Na rozdiel od predchádzajúcej verzie táto úprava chráni oheň a teplo konkrétne ovplyvňuje mäso, preto je kebab vyprážaný rýchlejšie a ukazuje sa, že je aromatickejší.

Medzi nevýhody patrí neschopnosť používať štruktúru počas dažďa a po daždi.

Z denníkov

Ak sa rozhodnete relaxovať v lese alebo na čistine, môžete si z jednoduchých polien postaviť ohnisko. Napriek tomu, že ako surovina bude použité drevo, silné a hrubé konáre dlho nevyhoria. To je dosť na vyprážanie mäsa.

Na tento dizajn potrebujete dve veľké guľatiny ., ktoré sú položené rovnobežne jeden s druhým, kvôli väčšej ochrane plameňa môžete na zvyšné strany priložiť improvizovaný ohnisko s ďalšími polenami alebo kamienkami.

Mimochodom, tie druhé môžu byť použité aj ako grilovačka, je len ťažšie ich nájsť v lese ako vetvy.

Z plynovej fľaše

V dachi alebo vo vidieckom dome niekedy zostávajú použité propánové valce. Môžu byť dobrým materiálom na výrobu grilu, je však veľmi dôležité prijať opatrenia na zaistenie bezpečnosti ich používania. Pred začatím rezania je potrebné valec opakovane opláchnuť tečúcou vodou a mydlom, potom ho znova naplniť kvapalinou, otvoriť ventil a nechať ho v tejto forme 4-5 dní, alebo lepšie týždeň. Toto má odstrániť všetky nebezpečné zvyšky kondenzácie vo vnútri nádoby. Až potom môžete začať pracovať.

Výroba takýchto grilovačiek si vyžaduje čas a úsilie ., ale na druhej strane sa dizajn ukazuje ako silný a odolný. V dobrých rukách sa pekáč z valcov môže stať skutočným umeleckým dielom, vrcholom záhradnej výzdoby.

Tip: Ak máte pokazený šijací stroj, nenechajte si ujsť čas a pošlite ho do koša - skúste jeho dno použiť ako štýlový a ergonomický základ pre domácu grilovačku.

Zo suda

Toto je pravdepodobne jedna z najznámejších metód prípravy grilu na osobnom pozemku. Ak chcete z nepotrebnej nádoby urobiť jednotku na vyprážanie mäsa, stačí odrezať hornú časť suda mlynčekom, potom zospodu vyvŕtať otvory na fúkanie vzduchu a pripevniť nohy.

Ak nemáte zvárací stroj, potom je konštrukcia položená na tehly alebo kamene. Nezatvárajte otvor v spodnej časti novo vyrobeného grilu.

Zo systémovej jednotky

Pre milovníkov výpočtovej techniky je tiež možné urobiť si grilovanie sami. Ako viete, technológie nezostávajú stáť a staršie generácie osobných počítačov nahrádzajú výkonnejšie a modernejšie. Čo však so zastaranou a nepotrebnou systémovou jednotkou? Môžete z neho vyrobiť nádobu na výrobu grilu! Tu je postup jednoduchý: predná časť systémovej jednotky sa otvorí a odstráni sa vnútorný obsah - na grilovanie je potrebné iba telo. Je veľmi dôležité zabezpečiť, aby bol odstránený úplne všetok plast a zostal iba kov.

Hneď urobíme rezerváciu, že v tomto prípade nie sú všetky bloky vhodné - je lepšie uložiť možnosť z tenkého hliníka pre iné netriviálne nápady, ako aj pre maľované modely.

Z lekárničky

Asi jedným z najoriginálnejších spôsobov grilovania je použitie lekárničky - nádoby na skladovanie, prepravu a sterilizáciu lekárskej chirurgickej bielizne a obväzov. Zvláštny valcový tvar a jednotlivé vlastnosti umožňujú použitie ako grilovacej udiarne. Bix má veko a jeho rozmery umožňujú umiestnenie do poličky na potraviny a kvapkajúci tuk.

Bixy sa vyznačujú dobrou tepelnou odolnosťou - odolávajú vysokým teplotám, dajú sa v nich páliť malé konáre, listy a piliny - to znamená organizovať tlejenie drevených materiálov, pri ktorých sa uvoľňuje dym. Týmto spôsobom sa údí mäso alebo ryby.

Z auta

Na výrobu grilu môžete použiť prednú časť starého auta. Majiteľ haraburdí to zvládne za pár hodín za predpokladu, že má brúsku a zvárací stroj. V „vykuchanom“motorovom priestore je nainštalovaný box na vyprážanie a je to - môžete ho začať používať! Niektorí remeselníci inštalujú takúto konštrukciu na kolesá a namontujú mobilné zariadenie.

Ráfiky automobilov je možné použiť aj ako panvicu - majú zaoblený tvar, už sú v nich otvory a hustota vám umožňuje zapáliť oheň a dlhodobo udržiavať vysokú teplotu. Jediné, čo chýba, je dno. Drážky na disky by mali byť tiež vyladené - na malé kúsky uhlia môžu byť príliš veľké. Aby sa špajle dalo ľahko umiestniť do takého zariadenia, má zmysel zvárať na kovovom držiaku alebo jednoducho použiť rošt - chuť kebabu sa vôbec nezhorší.

Existuje veľa nápadov na grilovanie vlastnými rukami. Môže byť vyrobený z penových blokov, častí plynového sporáka a práčky, betónu a dokonca aj z hrnca - stačí preukázať malú predstavivosť a zručnosť!

Výrobná technológia

Ľudia oboznámení s technológiou spracovania kovov a plazmového rezania nepotrebujú odporúčania na výrobu grilu - zostavia štruktúru doslova so zatvorenými očami. Ale pre tých, ktorých stavebné skúsenosti nie sú skvelé, sa nám naša rada bude hodiť. A prvý z nich je pustiť sa pomaly do podnikania. Nesnažte sa hojdať pri komplexnej úprave - prvýkrát sú celkom vhodné najjednoduchšie plechové spájkovače.

Neskôr, keď sa naučíte princíp a osvojíte si zručnosti, môžete sa vyskúšať v štýlovejších a zložitejších prevedeniach.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je načrtnúť a objednať a potom vypočítať rozmery. Pre stredne veľkú spoločnosť je spravidla optimálny dizajn pre 8-9 špajlí. Kebab je dobrý horúci, takže druhú dávku je možné vyprážať, zatiaľ čo hostia jedia prvú. Aby bolo mäso chutné, musia byť špajle správne položené na uhlie - nemali by ste ich lisovať, ale vytváranie príliš veľkých medzier je tiež spojené s nedovarením. Optimálna vzdialenosť medzi špízami je 8-10 cm, Na základe toho vypočítajte šírku a dĺžku grilovania.

Druhým dôležitým parametrom je hĺbka . V praxi by sa mala približovať prijatým a overeným normám. Ak je mäso umiestnené príliš vysoko od uhlia, nebude sa vyprážať, ale ak je naopak nízke, stane sa suché a bez chuti. Optimálna vzdialenosť je približne 30 cm.

A nakoniec, posledným bodom je celková výška konštrukcie, ktorá je „prispôsobená“osobe, ktorá sa najčastejšie zaoberá výrobou grilu. Pozvite hlavného kuchára do dielne. Dajte mu špajle a požiadajte ho, aby simuloval aktivitu - malo by byť pre neho vhodné ich prevrátiť bez toho, aby sa silne predkláňali alebo ohýbali chrbát. Vzdialenosť od zeme k ruke bude parametrom, ktorý by sa mal brať ako základ pri plánovaní výšky grilu. Tento údaj sa spravidla pohybuje v rozmedzí od 80 do 120 cm.

Pred začatím práce by ste si mali kúpiť všetok potrebný materiál:

• plech - hrúbka 2-4 mm;
• roh s policou najmenej 40 mm;
• uhlová brúska;
• mechanická vŕtačka so sadou vrtákov;
• zváračka;
• pravítko, špeciálna fixka a štvorec.

Budete tiež potrebovať rúry alebo štvorce s prierezom 400 mm2. Používajú sa na rezanie nôh.

Práca na výrobe samotnej škatule je pomerne jednoduchá - stačí nakresliť kresbu, preniesť ju na plech a brúskou vystrihnúť spodnú a bočnú časť a potom navzájom spájkovať všetky prvky.

Technicky možno tieto kroky zhrnúť do nasledujúcich podrobných pokynov:

• nakreslí sa výkres a prenesie sa na plech;
• obrobky sú vyrezané brúskou;
• v spodnej časti sú vyvŕtané malé otvory pre vzduchové kanály, pričom sa používa vrták - ich priemer by mal byť asi 10-14 mm, mali by byť umiestnené v krokoch po 5 cm (najmenej 2 cm od konca);
• v bočných stenách sú vyrezané drážky pre špajle, sú vyrobené s horným okrajom v krokoch po 10 cm.

Mimochodom, nie je vôbec potrebné robiť zváranie zásadným a dôkladným, stačí bodová fixácia. Ďalšie štrbiny len zvýšia prúdenie vzduchu a prispejú k väčšiemu uvoľňovaniu tepla.

V tomto prípade možno hlavnú časť práce považovať za dokončenú. Ďalej sú zvárané držadlá, nohy a ozdobné prvky. Môžete pripevniť veko alebo úchyty na poker a špajle.

V záverečnej fáze je grilovanie namaľované . Mnohí zanedbávajú aplikáciu farby, ale je to úplne márne - povlak chráni pred koróziou a predlžuje životnosť výrobku. Farbu je však možné použiť s akrylovými alebo silikátovými lakmi - sú odolné voči UV žiareniu, vysokým teplotám a vlhkosti. Iné štandardné farby môžu pri zahrievaní uvoľňovať toxíny. To povedie k zhoršeniu zdravia a rozvoju vážnych chorôb.

Výroba skladacieho ohniska je o niečo ťažšia. Bude to vyžadovať rovnaké materiály, ale k nástrojom stojí za to pridať skladačku a špeciálne nožnice na kov. Rovnako ako v predchádzajúcom popise sa musíte najskôr rozhodnúť o rozmeroch.

Odborníci odporúčajú vychádzať z nasledujúcich schém:

• šírka - 30 cm;
• dĺžka - 80 cm (na základe 8 porcií);
• hĺbka - 15 cm + 20 cm pre uhlie;
• výška nôh je asi 60 cm; optimálne je, ak sa rovná dĺžke, čo prispieva k kompaktnejšej inštalácii).

Na vytvorenie rámu z rohov musíte vytvoriť obdĺžnik požadovanej veľkosti, v rohoch pripevniť segmenty rúrok s priemerom 5 cm a priemerom najmenej 1, 7 cm - neskôr budú vložené do stabilných podperných nôh.

Rúry s d 20 mm sa odoberajú priamo pre nohy. Na ich časti, ktorá príde do styku so zemou, stojí za to nainštalovať zástrčky.

Spodné a stenové prvky sú vyrezané z kovu, sú do nich vyvŕtané malé otvory a vyrezané vybrania. Spodok je k rámu pripevnený malými skrutkami. Namiesto roštových tyčí použite konvenčnú mriežku vyrobenú z tvaroviek najmenšieho priemeru. K roštu sú privarené nohy veľkosti 1, 5-2 cm.

Skrutky sú upevnené na 4 lúčoch. Za týmto účelom sa na koncoch vyrobí závit pre špeciálne krídlové matice a potom sa tyče privaria k obom častiam stien. Ak nie je k dispozícii žiadny zvárací stroj, jednoducho pripevnite lúče špeciálnymi skrutkami v tvare podkovy.

Rada: je vhodné opraviť všetok hardvér zo strany ohniska, ušetrí to ich vlákna pred spekaním, čo je nebezpečné pre pevnosť konštrukcie.

Samotná montáž nevyžaduje veľa úsilia - dno je namontované na nohách , vykúkajúce úlomky by sa mali dostať do úzkych otvorov na bočných stenách a dotiahnuť ich malými maticami. Zostáva iba umiestniť grilovací gril dovnútra a gril je možné považovať za pripravený na použitie.

Ak chcete vytvoriť pevnejšiu štruktúru, uprednostnite tehlový výrobok - vyzerá veľmi štýlovo, vyznačuje sa silou, pevnosťou a dlhou životnosťou a jeho zosilnené steny vám umožňujú variť lahodné kebaby bez nebezpečenstva pálenia čerstvých mäso.

Pec na kameň a tehly sa používa nielen na varenie mäsa. Bez menšieho úspechu na ňom môžete variť pilaf, rybiu polievku alebo šurpu, údiť ryby alebo piecť zeleninu.

Ako každá tehlová budova, konštrukcia grilu vyžaduje prípravu základovej jamy. Je pre neho vhodná možnosť pásky s hĺbkou 50-60 cm. Vyleje sa cementom a nad jeho povrch sa položí základ 30 cm vysoký zo sutinového kameňa. Na výrobu takého grilu je vhodnejšie použiť kachľovú tehlu alebo prírodný kameň. Murovanie je považované za veľmi časovo náročný proces, ktorý môžu vykonávať iba remeselníci s pracovnými skúsenosťami a potrebnými stavebnými zručnosťami. To neznamená, že neprofesionál nebude schopný postaviť takú jednotku - s touto úlohou sa dokáže vyrovnať každý domáci remeselník, len človek bez skúseností bude potrebovať trochu viac času a úsilia.

Taký brazier je ľahké postaviť vlastnými rukami . Najdôležitejšie je, že prácu by ste mali vykonávať bez uponáhľania. Konštrukcie predstavujú špeciálne ohnisko s plytkým komínom, do ktorého je umiestnený rošt a priamo pod ním je namontovaná popolnicová komora. Pod ním je umiestnená priehradka na spalinový materiál.

Na stavbu takého grilu budete potrebovať asi 400-500 tehál, ako aj hlinu, piesok, medený uzáver a ventil.

Dokončovanie

Ak je váš gril používaný iba na výnimočné stretnutia s priateľmi malou spoločnosťou, môžete si kúpiť alebo vyrobiť najkomplikovanejší model. Ak je však kebab pre vás akousi záhadou, mali by ste sa postarať o jeho atraktívny vzhľad, aby sa z ohniska stal nielen brazier na nohách, ale aj zaujímavý prízvuk záhradného dizajnu.

V závislosti od toho, či je konštrukcia inštalovaná pod prístreškom alebo vonku, je možné použiť najrozmanitejšie povrchové úpravy.

Tupý vzhľad konštrukcie zváranej samostatne nehrozí, pretože pri práci na vytvorení kovového grilu môžu domáce kulibinky predvádzať svoje najdivokejšie fantázie a uniknúť predpísaným štandardom, vďaka čomu bude grilovanie také, aké si ho predstavujete. Gril by ste samozrejme nemali zakrývať lakmi a farbami - teplo jednoducho zničí všetko vaše úsilie, ale s tvarom nôh a dekoratívnych prvkov je celkom možné pracovať.

Skúste k nemu pripevniť veko s kapucňou - takýto projekt bude vyzerať veľmi štýlovo a dôkladne . Ak ste vyrobili konštrukciu zo suda alebo plynových fliaš, môžete z panvice urobiť malé lietadlo. Na „krídlach“bude možné natierať hotové kebaby alebo navliekať nové porcie jedla. Na to stačí urobiť špeciálne bočné podpery. Mimochodom, nemusia byť stacionárne - odnímateľné možnosti sú tiež praktické a pohodlné.

Kovanie je považované za najbezpečnejšiu možnosť dekorácie. S takýmto dekorom sa aj ten najbanálnejší kus železa rozžiari novými farbami a zmení sa na skutočné umelecké dielo. Tento prístup možno pripísať štýlu, ako je vintage, ktorý je dnes veľmi populárny. A okrem toho je kovanie relevantné za každých okolností - a pred sto rokmi, ani teraz a o stáročia neskôr nikdy nestratí svoju estetiku.

Niektorí majstri dávajú prednosť tomu, aby začali obvyklým spôsobom a robili grilovanie nepravidelného tvaru . Za týmto účelom sa plechy ohnú a ohnisko sa zaoblí. Existuje však veľa možností - výrobok môžete urobiť cikcakom alebo oválnym.

Dobrí špecialisti môžu z jednoduchého grilovania urobiť živú fantáziu. Ak ako deti čítate knihy o pirátoch, urobte z grilu skutočnú truhlicu! Nechajte namiesto nôh skrížiť šable alebo meče a veko ozdobte typickými prvkami korzárového dekoru. Mimochodom, takýto gril je možné použiť aj ako udiareň.

Existuje veľa možností na dokončenie v prípade tehlových alebo kamenných grilovačiek. Ak je to žiaduce, môže sa zmeniť na skutočné srdce rekreačnej oblasti. Bude to účinné, ak v blízkosti vybavíte pracovnú dosku a nainštalujete malý stôl a lavice.

Ak je tehlový pekáč umiestnený v altánku alebo pod baldachýnom, potom je prípustná široká škála možností dizajnu, môžete použiť dlaždice alebo kameň, ale dekoratívna omietka sa považuje za najbežnejšiu.

Omietka by sa mala nanášať až po úplnom vyschnutí panvice . Na začiatok by mal byť očistený od prachu a nečistôt a utretý zo švov. Odborníci odporúčajú použiť sieť s bunkami 10x10 mm - v tomto prípade sadra bude pevnejšie ležať na povrchu. Je lepšie kúpiť sadru, ktorá sa nezašpiní. Spravidla je to možnosť založená na vápne, hasenej soli alebo karbide vápnika.

Na omietku je možné naniesť bielenie, aby sa dosiahol požadovaný odtieň. Nikdy nepoužívajte farby na báze laku, vplyvom teploty vyblednú a uvoľnia syntetické chemikálie do jedla na varenie.

Je lepšie zvoliť neutrálnu farbu - taký gril dokonale zapadne do akejkoľvek krajiny. Zaujímavú možnosť je možné vykladať úlomkami keramického riadu - vyzerá to veľmi štýlovo a originálne.

Najklasickejšou možnosťou dizajnu sporáka je dekorácia kameňa alebo dlaždíc . Prvé z nich je možné položiť sami s minimom murárskych zručností, ale práca s dlaždicami vyžaduje profesionalitu, takže je lepšie zveriť ju profesionálovi.

Použitie týchto materiálov má mnoho výhod. Po prvé, nemajú priamy kontakt so stranami pece, ale sú zavesené, takže nepraskajú a zachovávajú si pevnosť pod vplyvom vysokých teplôt. A okrem toho z nich vyžaruje teplo, vďaka ktorému môžu vykurovať každú miestnosť.

Táto povrchová úprava sa používa hlavne pre altány alebo vnútorné inštalácie.

Kameň je pripevnený priamo k stenám pece pomocou ílovej kompozície. Ak používate prírodný kameň, najskôr položte vzor na zem, aby ste zistili, kde a ktorý kameň funguje najlepšie. Umelé kamene majú približne rovnaké rozmery, takže pri jeho aplikácii musíte kontrolovať len dodržiavanie hraníc zvisle a vodorovne.

Štýl, v ktorom je panvica vyrobená, môže byť úplne akýkoľvek - hi-tech, moderné, gotické alebo klasické. V domoch, kde žijú malé deti, je grilovanie často štylizované ako kachle z ruských ľudových rozprávok.

Má zmysel vyložiť priestor okolo grilu dlažobnými doskami a vybaviť rekreačnú oblasť baldachýnom. To vám umožní organizovať večierky vonku aj za daždivého počasia.

Tipy na použitie

Brazier je jednou z najdôležitejších vecí. Dizajn môže byť veľmi rôznorodý, rovnako ako suroviny, z ktorých je vyrobený. V každom prípade, skôr ako sa rozhodnete pre parametre ohniska, mali by ste preň správne vybrať miesto.

Účel samotnej minikuchyne predpokladá, že gril by mal byť umiestnený v určitej vzdialenosti od obytnej budovy ., je zvyčajne inštalovaný tak, aby smeroval k zadnej časti domu. Je dôležité, aby dym z neho neprenikol do okien a na horľavé predmety nepadali iskry. Snažte sa držať mimo dosahu drevených predmetov, naukladaných dosiek, záhradných stromov v okruhu 3 metrov.

Tieto jednoduché, ale účinné bezpečnostné pravidlá nedovolia, aby sa príjemné stretnutie s rodinou a priateľmi zmenilo na tragédiu a škody na majetku.

Na záver by som rád poznamenal, že úplne každý môže urobiť grilovačku. Aby bol kvalitný a štýlový, nemusíte byť stavebným guru, stačí vám mať najjednoduchšie schopnosti pri práci s nástrojmi a materiálmi rôznych typov. To vám umožní nielen vytvoriť perfektný produkt, ale tiež výrazne ušetrí vaše peniaze.

V každom prípade je pekáč vyrobený vlastnými rukami lacnejší ako podobný z obchodu . Dokonca aj pri nákupe najdrahších materiálov bude nezávislá práca stáť menej ako používanie najatých špecialistov. Osobná kontrola práce v každej fáze vám navyše umožní mať istotu, že sa gril vyrába, ak nie po stáročia, tak určite niekoľko rokov.

Krásne ukážky dizajnu

Grilovačky s kovacími prvkami sú považované za najštýlovejšie

Mangalová inštalácia z tehál vyzerá skutočne luxusne, zdôrazňuje štýl a postavenie jej majiteľa

Návrhy vo forme zvierat vyzerajú veľmi neobvykle

Braziers môžu byť v kategórii "mini"

Fínske grily vyzerajú netriviálne