Varná Doska (60 Fotografií): Ktorý Povrch Je Lepšie Vybrať? Typy Vstavaných Panelov. Ako Vysoko By Mala Byť Sklenená Varná Doska Zavesená V Rohu Kuchyne?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 05:57

Kuchynské spotrebiče sú v súčasnosti veľmi rozmanité a navyše sa stále objavujú nové zariadenia. Pre moderného spotrebiteľa je veľmi dôležité, aby pochopil, akú hodnotu má každé zariadenie a ako si ho vybrať. Súčasne sa berú do úvahy rôzne vlastnosti a parametre technológie, o ktorých sa bude diskutovať.

Čo to je?

Je nepravdepodobné, že by aspoň niekomu bolo potrebné vysvetliť, čo je špecifikom vstavaných domácich spotrebičov. Hlboko sa integruje do kuchynského nábytku. To otvára celý rad nových technických a dizajnových možností. Varná doska je najnovším vývojom, ktorý má nahradiť tradičné plynové a elektrické dosky. Takýto výrobok je znateľne kompaktnejší ako jednotlivé platne a samozrejme je oveľa ľahší ako oni.

To však nemá vplyv na funkčnosť zariadenia . Inžinieri sa už dlho učia, ako vyriešiť všetky technické problémy tohto druhu. A spoľahlivosť vstavaného povrchu nie je o nič horšia ako spoľahlivosť oddelených kuchynských mechanizmov. Varné dosky môžu fungovať na plyn, elektrinu alebo oboje. V závislosti od zámeru dizajnérov môže byť vzhľad výrobku tradičný aj ultramoderný, takže vybrať perfektné riešenie nie je ťažké.

Charakteristika

Je logické doplniť rozhovor o výbere varnej dosky údajom o jeho špecifických vlastnostiach. Prakticky nezávisia od konkrétneho typu a technického výkonu domácich spotrebičov. Keď niečo varia na plnoformátovom plynovom alebo elektrickom sporáku, nemyslia na hmotnosť riadu a výrobkov. V prípade varnej dosky je situácia odlišná - veľkosť zaťaženia je kriticky dôležitá. Na plynových povrchoch z tvrdeného skla so šírkou 0,3 m je maximálne dovolené zaťaženie 2 horákov 12 kg.

Nad 6 kg nesmie byť použitý ani najväčší horák. Táto hmotnosť zahŕňa jedlá a naliatú vodu a ďalšie výrobky. Ak má pracovná plocha šírku 0,6 m, potom najväčšie zaťaženie stúpne celkovo na 20 kg. Na jeden horák je to 5 kg. Ak sa použije varná doska so šírkou 0,7-0,9 m, maximálne zaťaženie bude 25 kg. Odolnejšie kovové konštrukcie. Pri rovnakých hodnotách vydržia 15-30 kg.

Akýkoľvek varný panel je určený len na použitie v domácnosti. Nemôžete ho používať na žiadne vysoko špecializované účely ani na profesionálne kulinárske činnosti. Ak si to výrobca uvedomí, záruka automaticky zanikne.

Okrem všeobecného prípustného zaťaženia je užitočné poznať aj dizajn varných dosiek . V indukčných modeloch je možné použiť rôzne druhy varných platní. Špirálová verzia je veľmi podobná verzii používanej v tradičnom elektrickom sporáku. Špirálový prúd, stretávajúci sa s elektrickým odporom, sa premieňa na teplo. Prichádza zo špirály do samotnej varnej platne a varná doska už ohrieva riad. Niekedy sa používajú aj vlnité pásky. Fungujú na rovnakom princípe, len vzhľad je iný.

Keď chcú čo najrýchlejšie zahriať riad, používajú halogénové žiarovky. Vyžarujú infračervené (tepelné) žiarenie. Zobrazí sa, keď prúd prechádza cez halogénové pary. Rýchla porucha vykurovacích telies bohužiaľ neumožňuje ich považovať za ideálnu voľbu. Halogénová trubica zvyčajne funguje iba počas krátkeho zahrievania a potom sa spustí tradičné vykurovacie teleso; to umožňuje aspoň čiastočne vyriešiť problém.

Ale bez ohľadu na to, aké horáky sa používajú v konkrétnej varnej doske, ich ovládanie preberá špeciálne relé. Je spojený s kontaktmi, monitoruje ich teplotu. Preto sú hlavné problémy pri prevádzke panelu spojené buď s relé, alebo so samotnými kontaktmi. Je však tiež potrebné pripomenúť, že porušenia môžu byť spôsobené drôtmi. Multimeter ich pomáha starostlivo kontrolovať. Varnú dosku, ktorá je v záruke, nie je možné opraviť.

V prípade poruchy bude záruka úplne zrušená. Ak záruka už uplynula, je potrebné si preštudovať schému zariadenia zariadenia a v ideálnom prípade odfotiť jeho časti. Je to bezpečnejšie, než sa spoliehať na osobnú pamäť, bez ohľadu na to, aká je dobrá.

V každom prípade odborníci neodporúčajú vykonávať opravy riadiacej elektroniky . Je možné určiť, že problém je s ňou podľa nedostatočnej reakcie na stlačenie tlačidiel. Keď je napájanie zapnuté, ale panel nereaguje, určite je to všetko o ovládacích prvkoch. Odporúča sa však neponáhľať sa s ich výmenou, ale najskôr aspoň vyčistiť povrch . Snáď je to len špina, ktorá zasahuje do normálneho prechodu signálu. Je tiež potrebné pripomenúť, že problémy s ovládaním môžu byť spôsobené nedostatočným elektrickým napätím.

Teraz sa pozrime, čo je to plynová varná doska a ako funguje. Rukoväť ventilu a prvok zodpovedný za elektrické zapaľovanie sa dostanú von do tela. Nasleduje samotné zapaľovacie zariadenie (keramická sviečka). Existujú aj plynové horáky, ktoré sa líšia výkonom a pracovným priemerom. Dodávka plynu do horákov sa vykonáva pomocou špeciálnej trubice.

Aby sa zabezpečilo rovnomerné rozloženie riadu, na varnú dosku sa často pridáva liatinový rošt. Nepoužíva sa iba v najpokročilejších modeloch „oheň pod sklom“. Na prípravu zmesi plynu a vzduchu sa používajú špeciálne trysky. Externé pripojenie k zdroju plynu sa vykonáva pomocou oceľovej rúrky alebo flexibilnej vlnovcovej hadice. Druhá možnosť je považovaná za najpraktickejšiu vo všetkých ohľadoch.

Ďalšou dôležitou nuansou je životnosť varných dosiek. Konvenčné kachle fungujú ticho desaťročia a je úplne prirodzené, že kupujúci chce získať odolné zariadenie. Ak si vyberiete indukčnú varnú dosku, jej životnosť bude dosť dlhá. Ale budete musieť striktne dodržiavať stanovené pravidlá liečby. Požiadavky sa vzťahujú nielen na prácu s domácimi spotrebičmi, ale aj na ich inštaláciu.

V chápaní výrobcov a regulačných orgánov „životnosť“nie je rovnaká ako to, čo predstavujú spotrebitelia. Nejde o najdlhší čas, počas ktorého môže určitá technická jednotka fungovať. Toto je obdobie, počas ktorého sa zvyčajne vyrábajú diely a spotrebný materiál pre konkrétny model. Tento interval je stanovený v GOST alebo TU. A teraz sa čoraz viac spoločností, samozrejme, riadi priaznivejšími technickými normami pre seba.

Elektrická varná doska alebo sporák má životnosť 7 až 10 rokov. Indukčné zariadenie - staré presne 10 rokov. Životnosť plynových modelov je úplne rovnaká. Tento bod je potrebné objasniť pri výbere a nákupe, ako aj prípustnú úroveň napätia v sieti.

Klady a zápory

Zistiť celkovú životnosť varných dosiek a vlastnosti ich dizajnu však nie je všetko. Rovnako dôležité je zistiť, či sa vôbec oplatí takéto zariadenie kupovať. A tu pomôže plnohodnotné porovnanie so zariadeniami účelovo podobnými. Voľba medzi plynovým panelom a plynovým sporákom teda nemôže byť vo všetkých prípadoch univerzálna. Klasické dosky sú oveľa rozmanitejšie ako panely. Existuje oveľa väčší výber modelov.

V tomto prípade je inštalácia plnoformátovej platne ešte jednoduchšia. Na pripojenie bude potrebné iba vymeniť jedno zariadenie za druhé a zavolať zamestnanca plynárenskej služby. Sporák je lacnejší (v porovnaní s varnou doskou identickej triedy).

Je potrebné dbať na prítomnosť rúry. Spotrebiteľa výrazne posilňuje . Pevnosť klasickej dosky je tiež vyššia ako pevnosť panelu. Varná doska má však svoje výhody. Zaberá teda výrazne menej miesta. Panel sa navyše oveľa jednoduchšie hodí do konkrétneho interiéru. Na porovnanie: kachle bez ohľadu na všetky konštrukčné snahy rozdelia priestor náhlavnej súpravy. Varná doska nevytvára taký problém. A môže byť tiež nainštalovaný čo najtesnejšie, bez medzier, ktoré sa upchávajú. Ale na varenie vo veľkom množstve a na kulinárske experimenty je sporák stále vhodnejší.

Teraz porovnajme elektrické panely a kachle. Vstavaná možnosť je často ohlasovaná ako jednoduché módne vyhlásenie. To však nie je prípad: vstavanie je v skutočnosti najistejší spôsob, ako ušetriť miesto a optimalizovať prácu v kuchyni. Myšlienka takejto techniky zároveň nie je pre väčšinu ľudí dostatočne jasná.

Moderné varné dosky s elektrickým generovaním tepla sú priaznivo porovnateľné s plynovými varnými doskami:

• faktor účinnosti;
• všeobecná úroveň bezpečnosti;
• množstvo funkcií;
• zvyškové teplo.

Elektrický ohrev jedla vám umožňuje vedome sa zbaviť sadzí a hluku. Ovládanie takýchto panelov je celkom jednoduché. Odmietnutie roštov a ďalších atribútov plynových zariadení vám umožňuje urobiť kuchyňu estetickejšou. Sklokeramické povrchy môžu dodávať teplo iba do vybraných vykurovacích zón. Pokiaľ ide o porovnanie panelov a dosiek poháňaných elektrickou energiou, prvé menované zariadenie získava na kompaktnosti, ale v celkovom výkone je nižšie.

Musíme však pamätať aj na slabé stránky elektrických varných dosiek:

• značná spotreba prúdu;
• pravdepodobnosť bočného zahrievania pracovnej plochy;
• dlhý prevádzkový čas (posledné dve nevýhody však nie sú typické pre indukčné prevedenie).

Názory

Rozdiely medzi varnými doskami samozrejme nemožno obmedziť na druh energie a spôsob, akým sa používa. Modely s kapucňou si zaslúžia pozornosť. Áno, zabudovanie je menej produktívny spôsob ako použitie samostatného vetviaceho kanála. Celková účinnosť vetrania sa však zvyšuje. Súčasne nemožno ignorovať zvýšené náklady na tieto modely a komplikácie ich inštalácie.

Koniec koncov, k panelu budete musieť pripojiť ďalšie vzduchové potrubie. A to samo osebe výrazne komplikuje prácu a vyžaduje ďalšie technické prepočty. Niektoré varné dosky sú vyrobené s rámom. A tu neexistuje konsenzus, či je to potrebné alebo nie. Prítomnosť rámu vám umožňuje vyhnúť sa odlomeniu okrajov, ale môžu sa tam upchať všetky druhy nečistôt.

V prípade indukčnej varnej dosky je možné vyvodiť jednoznačný záver: je potrebný rám . Tekutiny sa veľmi rýchlo, navyše potichu, rozvaria a utečú. Umývanie povrchu s rámom nie je o nič ťažšie ako bez neho. Nehovoriac o tom, luneta vám umožňuje vyhnúť sa poškodeniu samotného panelu, ak s ním budete neopatrne pohybovať. Napriek tomu sa odporúča, aby ste sa niekedy bližšie pozreli a vyskúšali rôzne možnosti, než si urobíte konečné rozhodnutie, prečítajte si recenzie.

Dosky s grilami rôznych typov sú široko používané. Sú vyrobené zo sklenenej keramiky alebo doplnené liatinovými mriežkami. Celosklenený keramický výrobok pracuje s menším teplom ako halogénový povrch. Výsledkom je, že jedlo je možné vyprážať bez strachu z pálenia. Liatinový gril je kúpeľ naplnený kameňmi (ktoré sú vyhrievané vykurovacím telesom zospodu).

V tácke sa hromadí šťava a prebytočný tuk vytvorený počas vyprážania. Potom bude potrebné tieto kvapaliny odstrániť špeciálnym otvorom. Vykurovacie teleso bude potrebné utrieť. Priaznivci japonskej kuchyne budú potešení grilom tepan. V ňom sa praženie vykonáva na vyhrievanom plechu. Niekedy sa namiesto kameňov používa rastlinný olej alebo voda. Tak sa získa napodobenina fritézy alebo dvojitého kotla. Musíme však pochopiť, že to nie je nič iné ako napodobenina. Existujú aj samostatné vstavané zariadenia s vhodnými funkciami.

Spolu s veľkými varnými doskami sa niekedy používajú aj menšie stolové jednotky. Nemali by sa zamieňať s už beznádejne zastaranými miniatúrnymi kachľami. Namiesto 1 alebo 2 liatinových „palaciniek“v moderných modeloch sa používajú sklokeramické povrchy. Oddelené vykurovacie zóny v nich pracujú s halogénovými alebo indukčnými prvkami. Samostatnú skupinu tvoria varné dosky, ktoré napodobňujú čínsku panvicu. Vstavať takéto zariadenia nie je potrebné, pretože nie je potrebné platiť veľké peniaze ani zapájať panel do trojfázovej zásuvky.

Vývojári sa však snažia nielen zlepšiť svoje produkty z technického hľadiska. Snažia sa čo najviac sledovať najnovšie trendy v dizajne. Preto sú vzorované panely celkom bežné. Optimálnym základom pre nich je sklenená keramika, pretože kresba na ňu je oveľa jednoduchšia ako na iné materiály. Na práci sa, samozrejme, podieľajú skúsení výtvarníci.

Poľská spoločnosť Hansa ako prvá použila ručne kreslené pozemky. Radšej dala na svoje panely mapu zverokruhových súhvezdí. Tento výtlačok, napriek svojej dlhej histórii, si stále zachováva svoju popularitu. Môžete si však vybrať mnoho ďalších pozemkov, najmä preto, že ich počet je dosť veľký. Často sa používajú tieto motívy:

• pôvabné ozdoby z tenkých čiar;
• hodinový strojček na čiernom pozadí;
• imitácia prírodného dreva;
• pseudoreliéf.

Podľa formy

Rozdiel medzi varnými doskami niekedy súvisí s ich geometrickým tvarom. Mnoho ľudí, napodiv, podceňuje uhlové modely. V určitých typoch kuchýň s určitou schémou rozloženia je takýto výrobok takmer ideálny. Je však dôležité pochopiť, že povrchy špeciálneho druhu (pôvodne určené na inštaláciu do rohov) a inštalácia do rohov stolovej dosky univerzálneho zariadenia sú úplne odlišné veci.

V prvom prípade je konfigurácia panelu optimálna pre montáž aj následné použitie v rohu. Ovládanie zariadenia nespôsobí najmenší problém. V druhom prípade len vložili typický varný systém s 2 alebo 4 horákmi do rohu kuchynského stola. Uhlové zariadenia sa však môžu líšiť aj v dizajne. Klasickým prístupom je panel, ktorého telo má výrazne výrazný roh, ktorého horná časť je odrezaná.

Takzvaná „kvapka“alebo „kaluže“pripomína tvar oválu. Jeho výhodou je, že „kvapku“je možné umiestniť nielen do rohu, ale aj po celej dĺžke. Takéto zariadenia môžu mať indukčný aj jednoduchý elektrický ohrievač. Občas sa použije segment povrchu kruhu. Toto telo má na vonkajšej strane oblúk. Okrem oválneho sa príležitostne používa aj okrúhly panel. Vyzerá originálne, aj keď v blízkosti nie je nič iné zaujímavé. Do malého kruhu sa ľahko zmestia 3 horáky. Polkruhová konfigurácia je blízka kvapke, ale má jednu plochú stranu. Môžete tiež nájsť hranatú varnú dosku s držadlami v rohoch.

Podľa materiálu

Bez ohľadu na tvar je látka, z ktorej je vyrobený povrch domácich spotrebičov, veľmi dôležitá. Klasický smaltovaný povrch je v zásade vyrobený z čierneho kovu. Takmer vždy je smalt biely, farebné možnosti sú menej časté. Toto riešenie vám umožní ušetriť peniaze. Je však ťažké vyčistiť spálený tuk zo smaltovaných povrchov: budete musieť aktívne používať abrazíva a dlho ich trieť.

Vďaka týmto nevýhodám sú výrobky z nehrdzavejúcej ocele veľmi obľúbené. Je pokrytý matnou vrstvou alebo leštený. Povrchy odolné voči korózii sú perfektne kombinované s rôznymi interiérovými riešeniami. Z neho nie je ťažké zmyť mastnotu a ďalšie nečistoty. Oceľ však bude potrebné umývať iba špeciálnymi čistiacimi prostriedkami.

Liatinová paleta panelov sa používa zriedka. Je silný, ale krehký a dosť ťažký - a tieto nevýhody prevažujú nad všetkými ostatnými výhodami. Najmodernejšie riešenie je zaslúžene považované za sklenený (alebo skôr sklokeramický alebo žiaruvzdorný sklo) povrch. Dokonca aj značná platba za to je plne odôvodnená jeho vynikajúcimi praktickými vlastnosťami. Pozoruhodnou vlastnosťou sklenených výrobkov je široká škála farieb. Problémy sú však aj so sklenenými panelmi. Môže to byť:

• poškodenie pri kontakte s cukrom;
• pravdepodobnosť zničenia pri náraze na ostré predmety;
• riziko rozštiepenia, keď sa studená voda dostane na vyhrievaný povrch;
• vyliatie všetkých varených tekutín na podlahu naraz.

Podľa typu riadenia

Existujú iba dva typy riadiacich systémov. Plynové varné dosky sú ovládané výlučne mechanickými systémami. Keď je však vybraný elektrický alebo indukčný model, ovládanie je možné vykonávať aj pomocou senzorových prvkov. Konečné rozhodnutie v tomto prípade závisí od prístupu dizajnérov. A treba mať na pamäti, že tradičné mechanické držadlá sú pohodlnejšie a praktickejšie ako senzory a sú jednoducho známejšie.

Nie je problém zvládnuť tento druh ovládania. Dotykové ovládače sa používajú predovšetkým v najdrahších zariadeniach. Vysoká vyrobiteľnosť a mimoriadne príjemný vzhľad potešia milovníkov všetkých inovácií. Je teda možné mierne zmenšiť celkový obsadený priestor. Stačí si zvyknúť na zvláštnosti senzorov a problémy sa skončia.

Ako si vybrať?

Bežné odporúčanie je riadiť sa prítomnosťou alebo neprítomnosťou plynu v dome pri výbere varnej dosky, je zámerne nesprávne. Faktom je, že elektrický dizajn je vždy lepší a stabilnejší ako plynový. Absencia zemného plynu eliminuje výbuch a otravu. Elektrický prístroj funguje bez vytvárania charakteristickej dusivej atmosféry. Môžete variť niekoľko hodín, ale vzduch zostane čerstvý.

Elektrické konštrukcie sú zvonku hladké, bez prečnievajúcich častí. To isté sa dá samozrejme povedať o niektorých plynových paneloch. Ak sú však hladké, potom je to produkt elitnej triedy „s horákom pod sklom“. A elektrifikovaný panel je vždy rovnomerný, aj keď patrí do rozpočtovej kategórie. Je však potrebné mať na pamäti, že na to budú potrebné jedlá s prísne definovanými vlastnosťami a zahrievanie bude trvať dlhšie.

Na urýchlenie môžete použiť aj varnú dosku indukčného typu. Takmer vždy je vyrobený zo sklenenej keramiky. Ohrieva sa iba riad a samotné horáky takmer nežiaria. Je úplne bezpečné sa ich dotknúť. Ďalšou výhodou indukčnej technológie je jej vysoká účinnosť. Elektromagnetická indukcia umožňuje znížiť až na nulu straty tepla medzi vykurovacím telesom a stenami ohrievanej nádoby.

Spaľovanie potravín a ich priľnavosť k samotnému riadu a k varnej doske je úplne vylúčené. Už nebudete musieť drhnúť a drhnúť, dôkladne umyť uniknutý vývar, varené mlieko. Výkon indukčného panelu je vždy stabilný, nemení sa, aj keď sa menia parametre prúdu v sieti. Spotreba elektrickej energie je minimálna. Navyše sú to tieto panely, ktoré vedú v počte funkcií a pomocných senzorov a spínačov.

Pokiaľ ide o mimoriadne vysoké náklady na indukčné systémy, existujú iba v populárnych mýtoch. Ich náklady boli zhruba pred 10 rokmi veľmi vysoké, ale odvtedy sa situácia výrazne zmenila. Nemali by ste sa snažiť šetriť za každú cenu. Najlacnejšie modely majú niekedy nekvalitný chladič. To vedie k prerušovanému prehrievaniu a krátkodobým odstávkam. Niektorým ľuďom vadí aj hluk generovaný indukčnými cievkami. Čím je zariadenie výkonnejšie, tým je tento zvuk hlasnejší.

Ak neexistuje jasná predstava o tom, aký druh riadu a v akom množstve sa bude používať, je lepšie vziať modely, ktorých povrch je jeden monolitický horák. Potom bude možné dať nádoby na akékoľvek miesto. Alternatívnym riešením je spojiť štyri typické horáky do dvoch veľkých, ale nie každý výrobca také modely má. Priaznivci exotických jedál by si mali vybrať varné dosky s horákmi, ktoré majú vybranie pre panvicu wok. A ešte jedna nuansa: vždy by mali byť uprednostňované výrobky známych spoločností.

Prevádzkové pravidlá

Dôležitou otázkou je, v akej výške nainštalovať sklenenú varnú dosku. Záleží na tom, či odsávač pár dokáže odstrániť kontaminovaný vzduch do ovzdušia alebo nie. Horná hranica inštalácie je stanovená tak, aby ste mohli pohodlne pracovať. A spodná čiara je určená tak, aby v príslušnej vzdialenosti bolo všetko stále absorbované. Čím výkonnejšia je samotná varná doska, tým vyššie môže byť digestor umiestnený nad ňou.

Pred zapnutím panelu a začatím používania musíte odstrániť lepidlo zostávajúce po montáži . Problémové oblasti budete musieť umyť špeciálnymi čistiacimi prostriedkami, ktoré neobsahujú abrazívne inklúzie. Vzhľad nepríjemného zápachu spálenej gumy v prvých hodinách prevádzky je celkom prirodzený. Čoskoro to prejde samo, nemusíte pre to nič robiť. Na správnu prípravu akéhokoľvek jedla musíte nastaviť presnú teplotu a čas varenia, ktoré sú k nemu potrebné.

Indukčné varné dosky sú kompatibilné iba s feromagnetickým riadom. Sklenené, keramické a iné nádoby je možné používať iba v spojení so špeciálnymi adaptérmi. Plynové a klasické elektrické zariadenia sú kompatibilné s kontajnermi vyrobenými z akýchkoľvek tepelne odolných materiálov. Musíte však vyzerať tak, aby dno bolo rovnomerné a hrubé, aby bolo pevne pritlačené k horáku.

Tipy na starostlivosť

Varné dosky je možné čistiť iba špongiami. Nesmú sa používať na čistenie iných vecí. Odporúča sa používať špeciálne čistiace prostriedky, ktoré zanechávajú najtenší silikónový film. Umožňuje vám umývať povrch menej často, pretože nové nečistoty sa budú hromadiť menej. Je prísne zakázané používať práškové zmesi, ako aj prostriedky na umývanie riadu.

Ak zariadenie nefunguje, musíte sa ho najskôr pokúsiť odomknúť a potom vykonať veľké opravy. Blokovanie slúži na ochranu pred deťmi. Táto funkcia je k dispozícii vo výrobkoch od všetkých popredných výrobcov. Každá spoločnosť má svoj vlastný prístup k riešeniu tohto problému. Podrobne je to popísané v dokumentácii; zvyčajne musíte stlačiť a podržať tlačidlo s kľúčom alebo otočiť otočné prepínače do nulovej polohy.

Nie každý riad je vhodný na sklokeramické dosky. Jeho priemer sa musí presne zhodovať s rozmermi varnej platne . Ak dôjde k porušeniu tohto pravidla, varná doska sa môže prehriať. To povedie k zníženiu životnosti. Je kategoricky nemožné používať nádoby, ktorých dno je pokryté škrabancami, rozstrapkané, mierne popraskané alebo len nerovnomerné. Najvyššia tepelná vodivosť je typická pre panvice s tmavým a matným dnom.

Na sklokeramický základ je najlepšie umiestniť nádoby s viacvrstvovým, takzvaným dnom rozdeľujúcim teplo. Počet vrstiev - 3 alebo 5. Medzi liatinovým riadom sú vhodné iba najľahšie možnosti. Použitie žiaruvzdorného skla je diskutabilné: je to prípustné, ale zahrieva sa veľmi pomaly.

Je potrebné striktne dodržiavať odporúčania výrobcu týkajúce sa vzdialenosti k vykurovaniu a ľahkému vznieteniu predmetov. Ak je vzdialenosť nútená skrátiť, budete musieť použiť nehorľavé hliníkové soklové lišty. Ak sa varná doska predčasne alebo neobvykle vypne, postupujte striktne podľa pokynov na riešenie problémov. Pri častých výpadkoch napájania sú potrebné stabilizátory.