2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23
Čučoriedky a čučoriedky sú pevným zdravím, pretože tieto bobule obsahujú širokú škálu vitamínov a užitočných makro a mikroelementov, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo pre normálne fungovanie a silnú imunitu. Niektorí nepozorní zákazníci medzi nimi nevidia veľký rozdiel, a to nie je prekvapujúce: pri zbežnom skúmaní sú čučoriedky veľmi podobné čučoriedkam.
Ale napriek tomu sú tieto bobule rôznymi plodinami s odlišnou chuťou, tvarom, farbou, technológiou pestovania atď . Tento článok vám pomôže zistiť, ako sa tieto zdravé bobule navzájom líšia a ktoré by ste mali uprednostniť.
Ako sa líšia vo vzhľade?
Čučoriedky a čučoriedky patria do rodiny Heather a majú podobné zloženie a vzhľad, preto sú často zmätené . Rozdiel medzi týmito bobuľami je však zrejmý už vo fáze rastu. Napríklad záhradné čučoriedky môžu dorásť do výšky jeden a pol metra, zatiaľ čo čučoriedkové kríky nerastú vyššie ako meter. Je tiež potrebné venovať pozornosť smeru rastu kríkov: čučoriedky sú plazivé rastliny a čučoriedky rastú vertikálne. Okrem toho majú tieto plodiny rôzne vetvové štruktúry: čučoriedkové kríky majú tenké, takmer bylinné vetvy, zatiaľ čo stonky čučoriedok sú vždy drevnaté po celej dĺžke.
Pri opise rozdielov medzi čučoriedkami a čučoriedkami by ste mali hovoriť aj o vonkajších vlastnostiach samotného ovocia. Väčšie čučoriedky: sú okrúhle, na vrchole mierne sploštené a dosahujú priemer 5-13 mm. Plody čučoriedok sú okrúhle a mierne predĺžené, ich veľkosť sa pohybuje od 3 do 10 mm. Jednu kultúru od druhej môžete tiež rozlíšiť umiestnením bobúľ: plody na čučoriedkových kríkoch sú rozložené jednotlivo a na čučoriedkových kríkoch vyzerajú ako strapce.
Zrelé čučoriedky majú lesklú šupku a majú tmavomodrú (takmer čiernu) farbu a mierny zvláštny kvet … Buničina a šťava z bobúľ majú rovnakú bohatú farbu. Zrelé čučoriedky majú modro-modrú farbu a matnú šupku a dužina je svetlo žltá s jemným nazelenalým odtieňom. Čučoriedková šťava je na rozdiel od čučoriedkovej šťavy bezfarebná a absolútne bez škvŕn.
Tieto bobule sa líšia aj svojou pevnosťou: čučoriedky sú hustejšie a pružnejšie ako čučoriedky.
Rozdiely v chuti
Čučoriedky majú bohatú a kyslastú chuť (sladkosť závisí od toho, koľko slnečného svetla bobule dostali počas dozrievania) . Vzhľadom na malé semená má bobule zrnitú textúru. Čučoriedky sú naopak šťavnaté a sladké, s jemne kyslou pachuťou a svetlou pachuťou (môžu chutiť ako jablko, čerešňa alebo hrozno).
Toto bobule má charakteristickú chrumkavosť kvôli napnutej a hustej šupke. Je veľmi ťažké určiť, ktoré z týchto bobúľ sú chutnejšie, pretože táto voľba je založená na kulinárskych preferenciách, ktoré sú pre každú osobu subjektívne a individuálne.
Porovnanie rastúcej technológie
Čučoriedky a čučoriedky majú menšie rozdiely v spôsoboch pestovania . V prvom rade treba povedať, že čučoriedky sú domestikovaná rastlina, ktorá má mnoho odrôd, z ktorých každá vyžaduje určité pravidlá starostlivosti.
Čučoriedky sú voľne rastúca plodina, ktorá rastie v chudobných pôdach s vysokými hodnotami pH. Ak chce záhradník vo svojom okolí pestovať čučoriedky, musí jej zabezpečiť tie najznámejšie podmienky, ktoré sú blízke ich prirodzenému prostrediu. Aby ste to urobili, 1 mesiac pred výsadbou kríkov by ste mali pripraviť pôdu:
- vykopať drážky s priemerom asi 60 cm pod miesto budúceho čučoriedkového kríka;
- vykopať diery hlboké pol metra;
- hnojiť pôdu sivými, rašelinovými, dubovými listami a ihličím.
Je dôležité mať na pamäti, že čučoriedky radi rastú na plnom slnku alebo v čiastočnom tieni.
Na výsadbu je lepšie použiť sadenice z lesa: mali by byť nízke a nie mladšie ako dva roky. Ak také neexistujú, môžete vykopať dospelé kríky a po pristátí na mieste ich orezať. Na minimálne zranenie oddenku je potrebné vykopať kríky spolu s hrudkou ich rodnej zeme.
Čučoriedkové kríky je možné pestovať aj zo samotných bobúľ. Na to potrebujete:
- kaša zo zrelého ovocia a vložte do nádoby;
- pridať vodu;
- získajte semená a časť buničiny, ktoré zostanú na dne, a vysušte na handričku;
- výsledné semená vložte do hrnca s pieskom a rašelinou;
- zakryte hrnce skleneným alebo fóliovým vekom;
- nádoby umiestnite na osvetlené miesto (teplota - 50 - 100 ° C)
Ak dodržiavate všetky pravidlá, potom sa po štyroch týždňoch objavia prvé klíčky, ktoré po pol mesiaci bude potrebné transplantovať do väčších kvetináčov . Po jednom roku môžu byť tieto sadenice vysadené na otvorenom priestranstve pomocou vyššie uvedenej technológie. S náležitou starostlivosťou môžu čučoriedkové kríky prinášať plodiny asi štvrť storočia.
Na rozdiel od čučoriedok, čučoriedky nemajú radi organické kŕmenie: uprednostňujú odvodnenú pôdu bohatú na minerálne hnojivá s vysokou úrovňou pH. Čučoriedkové kríky sa navyše pestujú v plytších a užších jamách: v priemere asi pol metra a hlbokých asi 40 cm. Ďalšou črtou výsadby čučoriedkových kríkov je umiestnenie sadeníc do teplej vody 2 minúty pred ich vysadením na otvorenom priestranstve.
Kríky začínajú prinášať ovocie do 36 mesiacov po vysadení na miesto, výnos je asi 5 kg bobúľ z jedného kríka. Výhodou oboch plodín je ich vytrvalosť: v zime čučoriedkové a čučoriedkové kríky vydržia mrazy až do -35 ° C.
Rozdiel v zbere a skladovaní
Čučoriedky sú na zber a prepravu rozmarnejšie ako čučoriedky . Všeobecným pravidlom je však zber a skladovanie zrelých bobúľ priamo v kontajneroch na prepravu. Je to spôsobené tým, že nalievanie z jednej nádoby do druhej poškodzuje ovocie, čo ovplyvňuje ich vonkajšie a chuťové vlastnosti, ako aj trvanlivosť.
Čučoriedky sa v teplom období rýchlo zhoršujú, takže musia byť skladované pri teplotách od 0 do +4 stupňov (v takýchto teplotných podmienkach môžu zostať 2 týždne). Ak sú čučoriedky zmrazené čerstvé suchým mrazením, budú vhodné na konzumáciu 1 rok.
Vďaka svojej zvláštnej chuti môžu byť plody čučoriedok a čučoriedok široko používané pri varení, a to:
- urobiť džem;
- variť kompóty;
- spracovať na sirupy a konfitúry;
- na ich základe varte čaje a odvary.
Bobule je tiež možné pridať do pečiva alebo konzumovať čerstvé (je dôležité mať na pamäti, že akékoľvek tepelné spracovanie znižuje množstvo vitamínov vo výrobku, zatiaľ čo suché mrazenie zachováva maximálne množstvo živín).
Ktoré bobule je lepšie vybrať?
Čučoriedky a čučoriedky majú podobné zloženie hlavných prospešných prvkov:
- vitamín A . - antioxidant, nevyhnutný pre zdravie očí, pokožky a udržanie všeobecnej imunity;
- vitamín C zlepšuje fungovanie hematopoetického systému, podporuje hojenie pokožky, zvyšuje odolnosť tela voči baktériám a vírusom;
- vitamín PP reguluje činnosť žalúdka a pankreasu;
- vitamín K . posilňuje kostrový systém, podporuje produkciu vápnika v tele;
- horčík posilňuje kardiovaskulárny systém, normalizuje hladinu cukru v krvi;
- draslík znižuje úroveň trosky tela, prispieva k obohateniu krvi kyslíkom;
- sodíka pomáha normalizovať vodnú rovnováhu, podporuje prácu nervového a svalového systému;
- karotenoidy majú antioxidačné a imunitne posilňujúce účinky.
Oba bobule majú nízky obsah kalórií: čučoriedky majú zvyčajne 39 kalórií a čučoriedky spravidla 57 . Ak porovnáme koncentráciu určitých zložiek, potom napríklad čučoriedky obsahujú 17 -krát viac vitamínu A a 2 -krát viac vitamínu C. Čučoriedky však majú 8 -krát viac železa a 3 -krát viac vlákniny. Oba plody sú veľmi zdravé. Používanie čučoriedok pomáha znižovať riziko onkologických ochorení, znižuje koncentráciu ťažkých kovov a rádionuklidov v tele, normalizuje činnosť kardiovaskulárneho, zrakového a tráviaceho systému a tiež zabraňuje vzniku kŕčových žíl.
Pridanie čučoriedok do stravy má zase priaznivý vplyv na stav ciev, očí a pomáha predchádzať diabetes mellitus (gastrointestinálne ochorenia sú kontraindikáciou jedenia čučoriedok). Listy čučoriedky sa dajú navyše použiť na hojenie popálenín a hnisavých rán na koži a dužina ovocia sa dá využiť v kozmetike.
Pri výbere konkrétneho bobule by ste mali okrem ich liečebných a preventívnych vlastností venovať pozornosť aj ich nákladom . Ceny za obe plodiny sú dosť vysoké, ale čučoriedky sú drahšie ako čučoriedky. Je to spôsobené zložitejším procesom pestovania a zberu.
Nech je to akokoľvek, čučoriedky a čučoriedky sú si rovné vo svojich zdravotných a chuťových vlastnostiach. Na základe porovnávacej analýzy týchto bobúľ v tomto článku si môžete ľahko vybrať a rozhodnúť, ktorému dáte prednosť.
Odporúča:
Aký Je Rozdiel Medzi Skrutkou A Skrutkou? Rozdiel Podľa GOST A Definícia Skrutiek A Skrutiek, Vonkajšie Rozdiely. Ako Sa Líšia V účele?
Mnoho spojovacích prvkov má podobnosť, ale slúži rôznym funkciám. Aký je rozdiel medzi skrutkou a skrutkou? Aký je rozdiel podľa GOST a aké definície sú zahrnuté v názvoch? Aplikácie a vonkajšie rozdiely
Aký Je Rozdiel Medzi Teodolitom A úrovňou? Aký Je Rozdiel Medzi Zariadeniami? Aké Opatrenia Sú Lepšie?
Teodolit a hladina sú geodetické zariadenia na meranie na zemi. Napriek určitým podobnostiam majú tieto zariadenia veľa rozdielov. Aký je rozdiel medzi teodolitom a úrovňou a aký je rozdiel medzi zariadeniami? Ktorý z nich meria lepšie?
Aký Je Rozdiel Medzi Repou A Reďkovkou? Ako Sa Vizuálne Líšia? Rozdiely V Chuti. Kultivácia A Aplikácia
Aký je rozdiel medzi repou a reďkovkou? Ako sa koreňová zelenina navzájom vizuálne líši, existujú nejaké rozdiely v chuti? Kultivácia, bežní škodcovia a používanie koreňovej zeleniny vo varení a medicíne
Aký Je Rozdiel Medzi Jahodami A Jahodami? 13 Fotografií Rozdiel Medzi Jahodami A Záhradnými Jahodami V Listoch, Rozdiely Medzi Bobuľami. Ako Rozoznám Podľa Chuti? Rastúce Porovnanie
Ako sa jahody líšia od jahôd? Ako rozoznáte rozdiel medzi jahodami a záhradnými jahodami v listoch? Majú rovnaké zloženie? Ako správne pestovať konkrétnu plodinu?
Rozdiely Medzi čiernymi Malinami A černicami (16 Fotografií): Aký Je Rozdiel Medzi Kríkmi? Rozdiel Je V Listoch A Plodoch. Ako Rozoznám Podľa Chuti? Rozdiel V Starostlivosti
Rozdiely medzi čiernymi malinami a černicami - aké sú to? Aký je vlastne rozdiel medzi kríkmi, ako je viditeľný rozdiel v listoch a plodoch bobúľ? Ako rozlíšiť bobule podľa chuti? Ako sa rozmnožujú? Môžu rásť na pozemku vedľa seba? Existuje rozdiel v starostlivosti?
