Kovové Grily (81 Fotografií): Výber Veľkosti Kovového Grilovacieho Zariadenia, Možnosti Zo železných Rúr, Priestor Na Grilovanie, Krásne Výrobky

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23

Pánev a grilovačka sú nepostrádateľným atribútom rekreácie v prírode. Najpopulárnejšími možnosťami vykonávania ohniska sú kovové výrobky. Majú mnoho výhod, ktoré vám umožňujú variť najrozmanitejšie jedlá vynikajúcej chuti a arómy.

Zvláštnosti

Kov je najbežnejším materiálom na výrobu grilovačiek a opekačiek. Takéto konštrukcie sú ľahké, ľahko sa prenášajú a rozoberajú. Kov sa rýchlo zahrieva a dobre udržuje teplo, čo prispieva k rovnomernému a rýchlemu vyprážaniu rýb, hydiny a mäsa.

Výrobky sú spravidla vyrobené z dvoch typov ocele: nehrdzavejúcej a tepelne odolnej.

Výber kovu je veľmi vážna úloha ., pretože v procese používania je pod vplyvom vysokých teplôt panvica deformovaná - boxy začínajú pripomínať lopatky helikoptéry, ktoré sú skrútené v smere hlavnej osi. Odborníci tento jav nazývajú plastická deformácia. Všetky konštrukčné prvky sú navzájom prepojené, preto vzniká vnútorné napätie, ktoré spôsobuje výraznú zmenu tvaru grilu. V budúcnosti to povedie k úplnej strate tvaru a zničeniu výrobku.

Preto nie sú panvice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele vysokej kvality . Tento materiál sa veľmi bojí vyhorenia, takže gril slúži nie viac ako 1-2 sezóny. Tepelne odolná oceľ vám umožňuje vytvárať modely, ktoré sú robustnejšie a odolnejšie. Zliatina obsahuje vysoké percento chrómu; tento kov pri zvýšených teplotách oxiduje a vytvára žiaruvzdorný povlak. Samotná výroba tohto materiálu je navyše založená na pridaní aktívnych zložiek, ktoré zabraňujú deformácii a zlomeniu ocele v nepriaznivých podmienkach.

Odborníci odporúčajú používať na výrobu grilov a opekačiek ocele triedy 10G2, 09G2S a 16GS. Vydržia niekoľko tisíc cyklov spaľovania / chladenia. Zliatiny ST10, ST20 alebo ST3 sa však častejšie používajú pre turistické modely, ktoré sa vyznačujú nízkou hmotnosťou a krátkou životnosťou.

Tepelne odolná oceľ sa okrem teplotnej odolnosti vyznačuje aj odolnosťou proti korózii a odolnosťou proti opotrebovaniu. Nie je náchylný na nárazy a mechanické poškodenie slabej a strednej pevnosti, preto je optimálny na výrobu spájkovačov, ktoré sa prevádzkujú vonku v podmienkach vysokej vlhkosti.

Výhody kovových spájkovačov zahŕňajú:

dobrá retencia tepla

nízka horľavosť

jednoduché použitie a čistenie

mobilita

nízka hmotnosť

nízka cena

Grily na grilovanie a grilovanie je možné kúpiť v špecializovaných predajniach a sú tiež široko zastúpené v stavebných hypermarketoch. Tam sú realizované v štandardných tvaroch a veľkostiach. Ak však chcete niečo neobvyklé, môžete si objednať brazier podľa individuálneho projektu v kováčskej dielni. Takéto modely sú spravidla zdobené kovanými prvkami a zdobené.

Takéto inštalácie však nie sú jednoduché, preto sa používajú ako stacionárne modely. A náklady na takúto prácu sú dosť vysoké.

Názory

Pred kúpou alebo výrobou variča by ste mali veľmi dobre zvážiť výber optimálneho modelu.

Rozhodnutie závisí od mnohých faktorov:

dostupnosť priestoru v krajine

potreba prepravy

rozmery panvice

možnosť varenia rôznych jedál

Ak hovoríme o grilovaní, je obvyklé rozdeliť ich do troch kategórií

• Mobilná možnosť sa môžu voľne pohybovať z jedného miesta na druhé. Za jeho výnimočné vlastnosti sa považuje nízka hmotnosť, schopnosť montovať, rozoberať a inštalovať, malé rozmery. Súčasne sa na zaistenie požadovanej jednoduchosti výroby turistických štruktúr používa tenkostenná oceľ, ktorá rýchlo vyhorí a zrúti sa.
• Mobilný gril - to je druh pouličného vozíka na kolesách, taký brazier je tiež pohodlný na pohyb. Je však nemožné ho rozobrať, zložiť a vložiť do kufra auta. Takéto grilovačky sú často zdobené kovanými prvkami. Obsahujú priehradku na skladovanie paliva a sú vybavené doskou stola.

• Stacionárna možnosť Nie je to len gril. Je to skôr malá architektonická forma. Je inštalovaný na jednom mieste nadácie, preto sa nedá premiestňovať.
• BBQ rúry sa vyznačujú veľkou rozmanitosťou. Líšia sa ako vzhľadom, tak aj užívateľskými vlastnosťami, ich ceny sa tiež líšia v dosť širokom rozmedzí.

• Na turistiku je vhodné použiť jednorazový model , čo je plechová paleta upevnená na ohňovzdornej podložke. Na vrch je umiestnená mriežka, kde sú stohované polotovary produktu. Po prvom použití je paleta vyhodená, pretože vplyvom tepla sa zdeformuje a praskne.
• Prenosný mechanizmus užitočné aj pre cestovateľov. Trvá však dlhšie ako prvá možnosť. Tento dizajn vyzerá ako gril s grilom, ktorý je možné nainštalovať do niekoľkých rovín. Je to celkom výhodné pre malé aj veľké spoločnosti.

• Kotlík Grilovanie má klenutý kryt, ktorý poskytuje množstvo ďalších funkcií. Takéto štruktúry sú chránené pred snehom a dažďom, čo znamená, že chutnú misku je možné pripraviť za každého počasia. Vďaka veku funguje gril aj v režime rúry, a to vám umožňuje vyprážať mäso na veľkých kusoch alebo na celom hydinovom trupe.
• BBQ vozík - model so vstavanými kolesami. Je celkom ľahké ho presunúť z jednej oblasti domu do druhej. Má policu na skladovanie palivového dreva a uhlia a vyzerá veľmi esteticky.

V predaji sú aj ďalšie vzorky. Výrobky s digestorom a komínom sú rozšírené, takže každý kupujúci si môže vybrať presne takú úpravu, ktorá plne vyhovuje jeho individuálnym potrebám a možnostiam.

Formuláre

Brazier môže mať najrozmanitejší vzhľad.

Nasledujúce úpravy sú najbežnejšie:

• Topless boxy sú najbežnejšou a štandardnou možnosťou.
• Žľaby so zaobleným dnom. Napriek nepochopiteľnému názvu je taký gril v skutočnosti jednoduchým sudom alebo plynovým valcom, v ktorom bol vrchol odrezaný a premenený na panvicu. Toto je obľúbený model domácich remeselníkov, ktorý slúži ako ozdoba letných chát mnohých Rusov.

Valec s hrdlom hore vyzerá ako fľaša. Používa sa na varenie karski kebab - je to veľký kus mäsa, veľkosťou porovnateľný s rozmermi malého taniera. Pri tomto type konštrukcie je špíz nainštalovaný na „krk“, ktorý sa počas varenia zmení na prietokovú rúru

Stacionárne grilovanie je zase rozdelené na:

• otvorené;
• polouzavreté;
• pokryté;
• dekoratívne.

Rozmery

Aby varná doska úplne zodpovedala vašim potrebám, je veľmi dôležité poznať technické vlastnosti panvice rôznych typov, rozmery a rozmery jej jednotlivých prvkov.

hrúbka steny

Tento parameter priamo ovplyvňuje životnosť grilu: tenkostenné výrobky nebudú trvať dlhšie ako 2 sezóny a modely zo zosilneného kovu si zachovajú svoje prevádzkové vlastnosti oveľa dlhšie. Odporúčaná hustota steny je 3 mm alebo viac. Práve táto veľkosť chráni materiál pred predčasným vyhorením a deformáciou.

Dĺžka a šírka

Šírka štruktúry závisí od dĺžky špajle. Mal by sa zmestiť a držať na stenách grilu. Preto by pri štandardnej veľkosti tyčí 40 cm mala byť šírka grilu stanovená na 30 cm.

Čo sa týka dĺžky, tá je priamo úmerná počtu špajlí položených na grile súčasne. Jediná vec, ktorú je potrebné zvážiť, je odporúčaná vzdialenosť medzi nimi. Experimentálne sa zistilo, že špajle by mali byť umiestnené vo vzdialenosti 8-10 cm od seba. Ak sú naukladané tesnejšie, mäso nemusí byť vyprážané.

Uveďme príklad. Na spoločnosť 3-5 ľudí je dosť mäsa na 8 špajdlách. Ak ich umiestnite do odporúčanej vzdialenosti, potom bude celková dĺžka v rozmedzí od 65 do 80 cm.

Hĺbka

Toto je veľmi dôležité kritérium, od ktorého do značnej miery závisí chuť a vôňa grilovania. Verí sa, že sa získava najviac vyprážané a šťavnaté mäso umiestnené 15-20 cm od uhlia. Ak je mäso bližšie k uhlíkom, stane sa suché a môže sa spáliť, a ak ho umiestnite na väčšiu vzdialenosť, jednoducho sa nebude vyprážať a bude vo vnútri surové.

Vetracie otvory

Používatelia sa stále nevedia zhodnúť na vhodnosti dier. Niektorí spotrebitelia tvrdia, že prostredníctvom nich je zabezpečené potrebné fúkanie, vďaka ktorému je mäso lepšie vyprážané. Iní tvrdia, že ide o zariadenie pre „lenivého kuchára“a prúdenie vzduchu môže byť voľne vybavené ventilátorom.

Rozmery „ideálneho“grilu sú približne nasledujúce:

• Šírka - 25 cm . To stačí na umiestnenie 6-7 malých kúskov mäsa. S takou vzdialenosťou všetky kusy, dokonca aj tie v strede, dostávajú teplo z bočných stien rovnomerne, takže sa mäso vypráža voňavou kôrkou. Ak zväčšíte šírku, kúsky v strede budú bez kôry.
• Dĺžka - 100 cm . Pre stredne veľkú spoločnosť sa mäso spravidla varí na 7-8 špajdlách súčasne. Vzhľadom na to, že vzdialenosť medzi nimi by mala byť 8-10 cm a 5 cm na oboch stranách okraja, vypočíta sa táto optimálna hodnota. Neodporúča sa predĺžiť gril. V takom prípade sa kuchár bude musieť neustále pohybovať z jedného konca na druhý, aby pracoval s ventilátorom a obrátil špajle.

• Výška nádrže - 20 cm - vypočítané na základe optimálnej vzdialenosti medzi mäsom a uhlím, ktorá je 15 cm, ako aj miesta na umiestnenie uhlia.
• Odporúča sa použiť kov s hrúbkou steny 2 mm alebo viac. Ak sa gril plánuje používať na túry, stojí za to uprednostniť oceľový plech s pevnosťou 4-6 mm.
• Celková výška grilu závisí od veľkosti a výšky kulinárskeho špecialistu, ale v priemere sa parameter 1 meter považuje za normálny.

Výhody a nevýhody

Výhody a nevýhody kovových spájkovačov priamo závisia od materiálu, z ktorého sú vyrobené, a od jeho hrúbky. Pozrime sa podrobnejšie na najobľúbenejšie odrody.

Železný hrniec

Výber železných grilovačiek je veľký. Líšia sa svojou funkčnosťou, preto je veľmi dôležité určiť si od začiatku, na čo potrebujete panvicu. Ak plánujete výrobok používať na túrach a počas piknikov v prírode, mali by ste si kúpiť skladacie modely z tenkostenného kovu. Sú ľahké, ľahko sa montujú a rozoberajú a sú považované za ľahko prenosné a skladovateľné.

Existuje však aj nevýhoda - tenká oceľ sa rýchlo vypaľuje, takže na grilovanie uhlia sa takéto grilovanie neodporúča.

Odporúča sa založiť oheň na inom mieste a ako palivo dohorí, preneste uhlie do ohniska. Takéto modely majú navyše obmedzenú dĺžku, ktorá vám neumožňuje súčasne variť gril pre veľkú spoločnosť.

Spájkovače s hrubými stenami sú drahšie ako tenkostenné. Sú ťažšie a ťažko sa s nimi pohybuje. Výhody sú tiež zrejmé: také grilovačky sú odolné voči vysokým teplotám, nespália sa, dobre sa zohrejú a dlho udržujú v teple, čím sa zabezpečí rovnomerné a rýchle varenie mäsa.

Liatinové grily sú tiež veľmi obľúbené medzi letnými obyvateľmi a majiteľmi súkromných domov.

Tento materiál má niekoľko výhod:

• rýchle zahriatie a dlhodobé uchovanie tepla;
• estetický dizajn (modely sú často zdobené kovanými prvkami);
• trvanlivosť (liatinové grilovanie môže trvať až 100 rokov a môže sa prenášať z generácie na generáciu);

• absencia cudzích aróm v pripravenej miske;
• schopnosť pracovať ako rúra a zabezpečiť praženie najvyššej kvality;
• odolnosť voči teplotným extrémom, vlhkosti a iným nepriaznivým environmentálnym faktorom;
• nedostatok sklonu ku korózii.

Významné sú aj nevýhody:

Takéto modely sú spravidla vyrábané na objednávku a majú pomerne vysoké náklady. Vyznačujú sa tiež veľkými rozmermi a pôsobivou hmotnosťou.

Nehrdzavejúca oceľ

Modely z nehrdzavejúcej ocele sú ekonomickými možnosťami, ktoré sú pomerne nízke. Cena je však možno jedinou výhodou takýchto výrobkov.

Nevýhody sú také významné, že robia všetky úspory nepraktickými:

• Nerezová oceľ sa vplyvom tepla rýchlo vyhorí, zdeformuje a praskne.
• Zle udržuje teplo - to vedie k zvýšeniu spotreby paliva a vareniu kebabu sa trávi oveľa viac času.
• Krátkodobé použitie - výrobky z nehrdzavejúcej ocele nevydržia dlhšie ako 2 sezóny a pri častom používaní vystačia iba na jedno leto.

Príprava materiálu

Hlavnými výrobcami grilu sú kovové plechy. Nestojí za to používať ďalšie materiály, pretože je to kov, ktorý poskytuje potrebné teplo a stupeň zahrievania konštrukcie.

Na prácu na vytvorení štandardného grilu musíte použiť:

• plechy 25x25 cm - 2 ks;
• plechy 24x25 cm - 2 ks;
• plech 54x25 cm - 2 ks;
• rúry alebo rohy - 70 cm.

Budete tiež potrebovať nástroj na prácu s kovom:

• vŕtačka;
• Bulharčina;
• zváračka;
• ruleta.

Na vytvorenie spodnej a bočných stien grilu sa používajú kovové plechy, ale niektorí remeselníci uprednostňujú iný spôsob inštalácie. Nahradia niekoľko listov jedným veľkým plechom, potom urobia niekoľko rezov, ohnú listy a spoja ich s minimom zvarov. V tomto prípade bude inštalácia hustejšia a odolnejšia. Takáto práca však vyžaduje znalosti a zručnosti pri práci s kovom.

Vo fáze prípravy práce sa vykonáva predbežné označenie.

Všetky miesta, kde budú inštalované spojovacie prvky a zváranie, budú upevnené a oblasť otvorov pre špajle je označená.

Ak sa koncipovaný dizajn líši od tradičného, musíte sa zásobiť ďalšími prvkami, ktoré budete potrebovať. Patria sem: paleta, držadlá, výklenky na nohy a ďalšie diely.

Mnoho ľudí vyrába panvicu pomocou kovania ako nôh . Takýto dizajn však nie je celkom spoľahlivý, pretože príliš tenké nohy zle držia hmotnosť grilu so špajdlami, takže inštalácia stagnuje pri minimálnom zaťažení. Správnejšie by bolo dať prednosť rohom. Poskytnú potrebnú pevnosť nosných prvkov.

Etapy práce

Hlavné práce na výrobe grilu sa vykonávajú v súlade so schémou:

• Brúska vyreže všetky hlavné časti z plechov.
• Na bočných stenách sú vyrobené otvory pre vzduchové kanály - sú vyvŕtané 2 cm od spodu s krokom 5 cm, priemer je 1-1,5 cm.
• Otvory pre špajle sú vyrezané pozdĺž horného okraja bočných stien, vonkajšie sú vyrobené vo vzdialenosti 5 cm od okraja, ostatné sú vyrobené v krokoch po 10 cm.

• Dno a bočné steny sú zvarené dohromady. Nemusíte robiť dokonalý šev. Stačí upevniť držiak bodovo. To dáva potrebnú silu a zároveň vytvára podmienky pre väčšie prúdenie vzduchu.
• Nohy sú zvárané v rohoch konštrukcie.

V tejto súvislosti možno považovať ručne vyrobený šašlik za pripravený a použiť gril. Ak si však želáte, môžete zvárať dekoratívne prvky: držadlá, veko a ďalšie detaily. Pred použitím je vhodné natrieť panvicu žiaruvzdornou farbou, ktorá ochráni konštrukciu pred teplom a koróziou.

Originálne nápady

Krásne grily sú vyrobené z kovacích prvkov.

Zaujímavé možnosti sa vyrábajú vo forme zvierat.

Exkluzívne grilovačky v podobe vlakov, áut a lietadiel budú ozdobou akéhokoľvek webu.

A ešte pár fotografií štýlových grilovačiek.