2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23
Žiadny piknik sa nezaobíde bez jedál varených na ohni. Aby bol proces varenia kebabu a zeleniny príjemný, musíte sa pripraviť vopred a vybrať si správne príslušenstvo na grilovanie.
Dôležitosť výberu
Mnoho ľudí si myslí, že základné príslušenstvo - zásteru, držiaky na hrnce, stierky a vidličku - si môžete vziať aj z vašej kuchyne. Je však lepšie to nerobiť, pretože kuchynské spotrebiče majú krátke držadlá, v takom prípade pri kontakte s ohňom existuje možnosť popálenia. Špeciálne príslušenstvo na grilovanie je vyrobené z veľmi kvalitnej silnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá nepodlieha hrdzi a iným vplyvom prostredia. Sady na varenie na ohni navyše takmer vždy obsahujú absolútne všetky potrebné pomôcky, ktoré vo svojej kuchyni možno nemáte.
Každý kulinársky proces má svoje vlastné prispôsobenie. Pozrite sa, aké príslušenstvo môžete potrebovať.
- Hlavným atribútom je gril (grilovanie) . Pozostáva z troch typov: uhlia, plynu a elektriny.
- Najpopulárnejšie sú druhy uhlia . Kúrenie na drevenom uhlí alebo dreve vytvára jednoduchosť a spoľahlivosť prevádzky. V poslednej dobe sa objavujú vertikálne grily na uhlie, nazývajú sa aj ekologické grilovačky.
- Plynový gril neprodukuje silný dym a vytvára podmienky pre šetrné varenie. Výhodou je regulácia teplotného režimu, ako aj úplná absencia sadzí a okamžité zahrievanie.
- Elektrický gril vytvorený pre tých, ktorí nemajú radi dym a oheň. Tieto kompaktné a praktické grily sa v domácnosti stále viac používajú. S takýmto grilom je ľahké pripraviť chutné jedlo aj v byte.
Ale okrem samotného grilovania budete potrebovať nejaké príslušenstvo: špeciálne kliešte alebo špachtľu na otáčanie steakov, kefy na varenie omáčok a špeciálne vidličky, teplomer na meranie stupňa zhnednutia, roštov, ako aj pinzety, ihly a šľahače.
O každom prvku sa musíte dozvedieť viac
- Teplomer Najbežnejším grilovacím výrobkom je mäso. V takom prípade musíte sledovať teplotu mäsa, aby ste predišli spáleniu alebo neúplnému pečeniu. Teplotný snímač je zvyčajne zabudovaný do špeciálnych klieští alebo vidlice. Keď prepichnete mäso, tento gadget okamžite zistí vnútornú teplotu jedla.
- Sušič vlasov na zapaľovanie . Niekto používa bežnú tekutinu, pričom nemá podozrenie, že je plná popálenín v dôsledku náhleho blikajúceho plameňa. Špeciálne zariadenie - sušič vlasov na zapaľovanie - funguje ako bežný zapaľovač, bezpečne a rýchlo zapaľuje uhlie veľmi silným horúcim vzduchom. V tomto prípade nie sú potrebné zápalky ani rôzne brikety.
- Horľavé tuhé látky a grilovacie kvapaliny . S ich pomocou je drevo namočené a rýchlo sa vznieti.
- Špízy a rošty na varenie je lepšie používať drevené držadlá. Špízy sa teraz predávajú v kufri, ktorý je veľmi pohodlný na prepravu. Najlepšie je kúpiť si tieto výrobky z nehrdzavejúcej ocele, aby vám vydržali dlhšie. Navyše nepotrebujú komplikovanú starostlivosť, ľahko sa umývajú a samotná oceľ nijako neovplyvní chuť misky.
- Chladiaca taška - must have v letnej sezóne. Pomôže to udržať potraviny čerstvé.
- Vidlička na mäso , sú navrhnuté tak, aby držali a zabíjali mäso a hydinu.
- Litinový alebo hliníkový kotol s vekom a stojanom.
- Lopatka na sústruženie rýb, morských plodov, hamburgerov.
- Kliešte . Umožňujú vám ľahko odstrániť jedlo z grilu vybaveného držadlami s drevenými vložkami.
- Mriežka a lis pre milovníkov hamburgerov. Ľahko vytvarujte niekoľko hamburgerov súčasne a v rošte môžete opekať buchty.
- Brazier brazier . Vďaka dieram na celom povrchu bude riad zdravý.
- Mangalská briketa na fajčenie. Palivové brikety sú vyrobené zo suchého ekologického prachu a počas varenia nie sú sprevádzané sadzami.
- Naberačka alebo poker na odstraňovanie popola.
- Kefa na nanášanie omáčok a marinád.
- Kefy - zariadenia na čistenie grilov a grilovačiek.
- Zástera Dodržiavanie hygienických pravidiel pri varení je kľúčom k zdraviu vás a vašich blízkych.
V dnešnej dobe je ľahké nájsť celé sady na grilovanie. Táto sada obvykle obsahuje lopatku, vidličku a kliešte na mäso, zásteru a nôž.
Materiály
Pri výbere zariadenia a príslušenstva by ste mali venovať pozornosť materiálom, z ktorých sú vyrobené. Kované grily na drevené uhlie sú zvyčajne vyrobené z uhlíkovej ocele a môžu byť ozdobené polymérom. Jednorazové výrobky sú vyrobené z hliníka.
Príslušenstvo musí byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a ďalšie vysokokvalitné materiály, aby nepoškodili ľudské zdravie a nezmenili chuť misky. Skladovacie kontajnery sú vyrobené z plastu.
Prehľad obľúbených výrobcov
Existuje množstvo spoločností, ktoré vyrábajú vysoko kvalitné a vyhľadávané príslušenstvo na grilovanie.
- Tefal . Vývojári tvrdia, že ich zariadenia na varenie mäsa v ohni sú v súčasnosti najpokročilejšie na ruskom trhu. Napríklad elektrický gril Optigrill GC702D je pohodlný, odolný a nenáročný na údržbu. Pre klienta sa odporúča pomerne rozsiahla sada programov na varenie výrobkov s rôznymi režimami. Všetko je jednoduché a priamočiare.
- Elektrický gril Steba PG 4.4 Je kompaktný domáci grilovací vaflovač z Nemecka. Má vlnité platne, je ideálna na varenie zeleniny, mäsových jedál, hamburgerov a vaflí.
- Štýl Broil King a Weber vyrábať lopaty, vidly, kuchynské striekačky, mazacie kefy, nože a kefy z materiálov najvyššej kvality.
- Ruská spoločnosť Amet predstavuje aj výrobky z nehrdzavejúcej ocele, z tohto dôvodu vám budú slúžiť viac ako jednu sezónu.
- Grillver Company (Rusko) vám ponúka odolné, štýlové a funkčné grilovacie pece, ako aj rošty a špajle.
- Sibírske robustné grilovačky z „cárskej paľby“ vyrobené spoľahlivo. Paličky so strechou, kované, prenosné vo vrecku - to všetko nájdete medzi výrobkami tejto spoločnosti.
- TM Forester - jeden z lídrov na domácom trhu s grilovacím zariadením a nástrojmi. Vyrábajú nielen príslušenstvo a spotrebiče na grilovanie, ale aj záhradný nábytok a výrobky na prestieranie.
Ako si to vyrobiť sám
Môžete si buď kúpiť panvicu, alebo si ju môžete vyrobiť sami a dodať im chuť. Vytvorte predmet, ktorý zodpovedá vášmu designu dacha a spojí rodinu a gurmánskych priateľov. Za týmto účelom je dôležité presne vedieť, ako vyrobiť panvicu na varenie vlastnými rukami. Myslite aj na umiestnenie, je dôležité, aby dym a popol nelietali smerom k domu alebo rekreačnej oblasti a v blízkosti neboli žiadne suché stromy a kríky.
Tehlový gril s rúrou
Najprv urobte výkres a plán projektu, aby ste neurobili chyby a správne vypočítali materiály. Gril by mal byť predovšetkým pohodlný, preto ho nenechávajte nižší ako 70 cm na výšku. Vopred vypočítajte, kam pôjde palivové drevo a poker, pinzeta a ďalšie príslušenstvo budú umiestnené, vezmite do úvahy všetky detaily.
Nadáciu urobte otvorom hlbokým asi 50 cm. Na dno tejto diery upchajte trosky. Ďalej sú vo forme mriežky položené výstužné tyče, ktoré sú následne naliate. Vďaka týmto akciám bol získaný monolitický základ pásu.
Tehla pre rúru musí byť ohňovzdorná. Malta na kladenie tehál sa pripravuje veľmi jednoducho: cement, piesok a hasené vápno sa zmiešajú v pomere 1: 3: 1.
Po založení teda položíte základňu alebo podstavec vysoký asi 70 centimetrov, na ktorých by mala byť hromada dreva. Potom pokračujte k sporáku, ktorého hĺbka je asi 3 tehly a šírka je 6. Existuje dvojité murivo z lícových a šamotových tehál. Ďalej sa vyrobí rúrka, do ktorej je umiestnený ventil, a za účelom zvýšenia gravitácie sa vytvorí zub. Nakoniec môžete všetko ozdobiť podľa svojich predstáv.
Večer strávený v blízkosti takéhoto sporáka s pohárom vína v dobrej spoločnosti rozveselí a zmierni únavu z minulého dňa a jedlo varené na otvorenom ohni poteší a uspokojí aj tých najnáročnejších labužníkov.
Kovový hrniec
Najbežnejšou možnosťou je kovový výrobok. Jedná sa o druh obdĺžnikovej „nádoby“s nohami, do ktorej sa naleje uhlie a na jej stenách spočívajú špajle.
Rozmery nôh a dĺžka stien grilu si vyberiete podľa vlastného uváženia. Priemerné rozmery: šírka - 1,6 m, výška - 1,6 m, hĺbka - 0,8 m Výkresy vám pomôžu správne vytvoriť štruktúru. Je veľmi dôležité umiestniť taký gril na stabilný pevný podklad a dbať na ochranu výrobku pred nepriaznivým počasím.
Užitočné tipy
Aby bol proces grilovania mäsa so všetkým potrebným príslušenstvom úspešný, musíte dodržiavať určité užitočné odporúčania.
- Plyn musí byť stabilný a príslušenstvo musí byť vyrobené z vysoko kvalitných materiálov.
- Vždy dodržiavajte bezpečnostné pravidlá: gril nedávajte do blízkosti budov a odporúča sa mať v blízkosti hasiaci prístroj.
- Aby ste zabránili spáleniu mäsa, musíte mať poruke nádobu s vodou, aby ste plameň okamžite uhasili.
- Pred varením skontrolujte uhlie, malo by blikať a byť pokryté popolom.
- Nezabudnite sledovať proces varenia, inak môžete mäso alebo ryby ľahko spáliť.
- Rošt neprepchávajte mäsom, nechajte medzi kúskami 2-3 cm, aby ste mäso ľahko obrátili.
Len s prihliadnutím na všetky nuansy pri výbere, vytváraní a používaní príslušenstva na grilovanie budete môcť pri relaxácii v prírode potešiť seba a svojich blízkych úžasnými pokrmami.
Odporúča:
Hydraulické Lisovacie Kliešte: Na Krimpovanie Koncov Drôtov A Krimpovacích Objímok, Kliešte Na Tvarovky Vodovodných Potrubí. Lisy Od KBT A Iných Výrobcov
Čo sú hydraulické lisovacie kliešte? Ako ich použiť na krimpovanie koncov drôtov a krimpovacích rukávov? Aké typy takýchto zariadení existujú a ako ich správne používať?
Príslušenstvo Fotoaparátu (21 Fotografií): Kábel A Adaptér, Klietka A Vysielač, Príslušenstvo A ďalšie Príslušenstvo, Kritériá Výberu
Na čo slúži príslušenstvo k fotoaparátu? Kábel a adaptér, klietka a vysielač, príslušenstvo a ďalšie príslušenstvo, ich vlastnosti a účel. Aké sú kritériá pre výber ďalšieho príslušenstva na filmovanie?
Obrubník: Vyberte Kliešte Na Obrubník, Ručné Kliešte A ďalšie Chápadlá
Uchopovač obrubníka pomáha usporiadať všetky prvky čo najpresnejšie. Tento nástroj vám tiež umožňuje prepravovať obzvlášť veľké kamene pomocou špeciálneho vybavenia. Výber obrubníkových klieští závisí od rozsahu práce. Aké druhy existujú?
Kovaná Krbová Súprava (41 Fotografií): Pec Na Drevo A ďalšie Príslušenstvo Do Krbu, Kované Výrobky A Príslušenstvo, Zástena A Kliešte
Výhody kovaných krbových zostáv sú zrejmé. Poskytujú spoľahlivú ochranu a vynikajúcu estetiku. Akú úlohu majú kachle na drevo a ďalšie príslušenstvo do krbu? Ako správne používať poza kované výrobky a príslušenstvo?
Sada Na Grilovanie: Sada Príslušenstva Na Grilovanie V Kufríku, Kliešte A ďalšie Nástroje V Kufri, Príslušenstvo Na Grilovanie Od Spoločnosti Forester
Sada na grilovanie pozostáva z mnohých nástrojov. Aká by mala byť minimálna sada príslušenstva na grilovanie? Čo je v štandardnom prípade? Ako sú v kufri uložené kliešte a ďalšie nástroje?
