Kedy Odstrániť Zimné Jablká Na Uskladnenie? Kedy Zbierať Neskoré Odrody V Urale A V Regióne Volga? Ako Odstrániť Jablká Zo Stromu?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 05:57

Napriek tomu, že zber jabĺk je považovaný za základné povolanie, správnosť jeho vykonávania do značnej miery ovplyvňuje ďalšiu bezpečnosť plodov. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy nielen načasovanie, ale aj techniku.

Ako určiť zrelosť?

Pretože neskoré odrody dozrievajú nie na vetvách, ale už sú zozbierané na skladovanie, mali by byť odstránené ešte tvrdé a kyslé, obsahujúce veľké množstvo škrobu. Plody by mali byť stredne veľké a semená by mali byť zafarbené do bohatého hnedého odtieňa. Ďalším ukazovateľom, že ovocie dosiahlo požadovaný stupeň zrelosti, je schopnosť ľahko ho oddeliť od konára bez straty stopky.

Starostlivá štúdia padlých exemplárov v zásade umožní určiť zrelosť zimných jabĺk - ak sú medzi nimi veľké, zber je pripravený na zber.

Skúsení záhradníci spravidla odporúčajú zamerať sa na ovocie ležiace pod stromom - ak je počasie pokojné a vysokokvalitné exempláre stále končia na zemi, je čas ich zozbierať sami.

Existuje tiež jednoduchý spôsob, ako jablko jednoducho oňuchať . Pri zimných odrodách je dôležité, aby mali veľmi ľahkú arómu, pretože plody, ktoré vôbec necítia, pravdepodobne pri skladovaní nedozrejú a pre vzorku preexponovanú na konároch je charakteristický jasný zápach. Pokiaľ ide o farbu, v plodoch, ktoré dosiahli okamih odstrániteľnej zrelosti, len zriedka zostáva zelená - skôr nažltne a získa výraznejšie sčervenanie. Vzhľad voskového povlaku sa tiež považuje za charakteristický.

Začínajúci záhradníci sa môžu pokúsiť určiť nástup odnímateľnej zrelosti pomocou dvoch ukazovateľov: hustoty jabĺk a obsahu škrobu . Prvý parameter je určený špeciálnym zariadením nazývaným penetrometer.

Obvykle sa kontroluje niekoľko vzoriek z južnej a severnej strany jablone. Ukazovateľ hustoty alebo aplikovanej sily sa považuje za optimálny pre zber, ktorý sa rovná 7-7, 5 kilogramov na centimeter štvorcový.

Obsah škrobu sa vypočíta ako súčasť malého chemického experimentu. Prvým krokom je príprava prípravku na test. Obsahuje 10 gramov 5% roztoku jódu v alkohole, 80 gramov 2,5% jodidu draselného a 410 gramov destilovanej vody. Polovica jablka sa ponorí do výslednej zmesi asi na pár minút. Ak sa celý rez zmení na žlto-belavý, znamená to, že nastala spotrebiteľská zrelosť a úplne modrá farba naznačuje, že ovocie ešte nedosiahlo ani vyberateľnú zrelosť.

V prípade zimných odrôd by ste sa mali zamerať na priemernú hodnotu.

Čas zberu

Všetky odrody jabloní sa zvyčajne delia na letné, zimné a jesenné. Načasovanie zberu ovocia do značnej miery závisí od tejto klasifikácie, ale berie sa do úvahy aj to, či budú jablká skladované alebo konzumované čerstvé . Zimné odrody majú maximálnu udržiavaciu kvalitu a takmer nikdy nepadajú na stôl priamo zo stromu. Pred konzumáciou ovocia musíte počkať na jeho maximálnu zrelosť, ktorá môže prísť až o niekoľko mesiacov. V zásade také jablká dozrievajú priamo počas skladovania a niektoré zostanú jedlé skoro na jar.

Je zvykom odstraňovať zimné jablká na uskladnenie niekde od konca septembra do polovice októbra . Všetky postupy by však mali byť dokončené skôr, ako budú stanovené trvalo nízke teploty, a preto sa často musia zmestiť do intervalu kratšieho ako jeden mesiac. Nie je možné len vyberať, ale je potrebné aj nie úplne dozreté ovocie, pretože už v škatuliach dosahuje požadovaný stav. Poveternostné podmienky môžu samozrejme ovplyvniť aj čas, kedy je čas zberu. Po horúcom lete napríklad jablká dozrievajú skôr, zatiaľ čo chladné a daždivé mesiace oddialia zrelosť o niekoľko týždňov.

Načasovanie zberu často ovplyvňujú aj špecifiká zimnej odrody . Napríklad v októbri je lepšie odrezať veľké a ťažké plody odrody Bogatyr, aby mali čas na získanie šťavy pred nástupom chladného počasia. V umelo vytvorených podmienkach dozrievajú do konca decembra. Odroda Aport by sa mala zbierať v posledných dňoch septembra. Vychutnajte si lesklé plody jasne červenej farby za mesiac. Najpopulárnejšiu "Antonovku" je možné odstrániť z vetiev v priebehu septembra a sladké a šťavnaté jablká "Jonathan" - iba na konci prvého jesenného mesiaca.

Obdobie zberu jabĺk sa môže veľmi líšiť v závislosti od regiónu . V strednom pruhu, vrátane moskovského regiónu, sa zber na zimu môže spravidla začať od polovice októbra. Ale rovnakú „Antonovku“je možné zbúrať aj skôr, už koncom septembra. V regióne Ural a Volga, vrátane Saratova, sa jablká zberajú častejšie v septembri, pričom sú stále tvrdé, nazelenalé a „vata“.

Ako správne zbierať?

Odstránenie zimného ovocia z jabloní sa vykonáva v súlade s osvedčenou schémou. Postup by sa mal vykonávať v teplom dni, nie je pokazený dažďom a ešte viac snehom . Musíte začať konať po obede, keď rosa vyschne. Stromy deň vopred by sa nemali polievať a samotné jablká by mali zostať suché. Najprv bude musieť záhradník odstrániť ovocie zo spodných konárov a potom sa postupne pohybovať hore, dosiahnuť vrchol stromu.

Aby nedošlo k poškodeniu jemnej pokožky ovocia, je lepšie pracovať s latexovými rukavicami.

Ovocie, ktoré je príliš vysoké, sa získava pomocou špeciálnych zariadení, napríklad akéhosi „vedra“na jablká na dlhej paličke alebo háčika, ktorý vám umožní prilákať vetvy k sebe. V zásade bude možné zaobísť sa s jednoduchým rebríkom. Mnoho záhradníkov si sami vyrába príslušenstvo . Na tento účel sa najčastejšie vyberá dvojlitrová plastová fľaša, ktorá sa horizontálne rozreže na polovicu. Do práce má byť zapojená iba horná časť, ktorá má krk. Na rezanej línii je vytvorená klinová medzera, ktorá pomôže oddeliť stopky od vetvy. K hrdlu fľaše je pripevnený stĺp požadovanej dĺžky.

Môžete to urobiť ešte jednoduchšie: upevnite plastovú nádobu na palicu a potom nakrájajte kruh presne v jej strede . Priemer kruhu by mal byť iba o niekoľko centimetrov väčší ako veľkosť zozbieraného ovocia. Priamo v kruhu je vytvorený ďalší strih v tvare V tak, aby jeho ostrá časť išla na krk. Jeho úlohou bude tiež oddeliť stonky od konárov.

Sofistikovanejšia, ale aj efektívnejšia konštrukcia zahŕňa aj použitie dvojlitrovej fľaše . Spodok obrobku sa najskôr odreže. Ďalej sú na tej istej strane narezané „okvetné lístky“, v každom z nich musia byť prepichnuté dva otvory. Cez krk je prevlečená silná rybárska šnúra, potom je striedavo vedená každým otvorom „okvetných lístkov“a nakoniec je opäť stiahnutá cez krk. Ďalej je dizajn upevnený krkom na akomkoľvek držiaku s dutinou v strede, napríklad základňou pre mop. Cez existujúcu dieru prechádza aj rybárska šnúra.

Ak je všetko vykonané správne, zber sa uskutoční takto: potom, čo je ovocie umiestnené do stredu fľaše, budete musieť potiahnuť šnúru. Samostatne vyrobené okvetné lístky sa zatvoria a zabránia jeho rozvinutiu.

Otočením rukoväte stroja sa ovocie jemne oddelí od vetvy.

Je mimoriadne dôležité, aby ovocie nekleslo na zem, pretože preliačiny rýchlo začnú hniť, a preto takéto vzorky nie sú predmetom dlhodobého skladovania . Na južnej strane stromu dozrievajú jablká pár dní rýchlejšie, a preto je múdrejšie z nich začať zberať. Pri práci je dôležité plody hrubo netrhať ani neťahať, ale opatrne ich vyberať, dvíhať a posúvať, bez oddeľovania stopky a bez poškodenia zvyšných konárov. Odporúča sa vložiť ich do košíka, ktorého dno a steny sú podšité hrubou tkaninou alebo gázou, niekoľkokrát zložené.

Na dlhodobé skladovanie sú samozrejme vhodné iba jablká, ktorých sa červy nedotknú, bez prasklín a preliačin a nie sú infikované žiadnymi chorobami . Zamietnuté kópie bude potrebné odoslať na recykláciu. Ihneď po zbere, bez toho, aby sa ovocie zahrialo na slnku, sa úroda prenesie do drevených škatúľ, v ktorých už boli vyvŕtané otvory na vetranie.

Všetky nádoby musia byť vopred dezinfikované, napríklad roztokom manganistanu draselného, vysušené na slnku a prikryté čistým papierom.

Ovocie nie je potrebné umývať pred odoslaním na skladovanie, pretože prirodzene vytvorený film ich bude môcť chrániť pred hnilobnými procesmi . Ak je to žiaduce, každé ovocie je zabalené do obrúskov alebo stránok starých časopisov a naskladané stopkou nahor, aj keď záhradníci najčastejšie kladú ovocné vrstvy pieskom alebo lúpanými pilinami. Absencia dotykov medzi jednotlivými plodmi zohráva významnú úlohu. Nesmieme zabudnúť na triedenie: odborníci odporúčajú rozdeliť plodinu podľa veľkosti, prítomnosti stonky a samozrejme odrody.

Naplnené boxy sa vyberajú v priestore, kde teplota nepresahuje 5 stupňov, a ktorý je pravidelne vetraný . Optimálny obsah vlhkosti na konzerváciu plodín nepresahuje 85-90%, čo je možné udržať prítomnosťou nádob s mokrým pieskom. Ak je špajza umiestnená v suteréne, potom sa pred naplnením bude musieť vyčistiť a dezinfikovať roztokom vápna a síranu meďnatého.

Počas neskorej jesene a zimy bude potrebné jablká pravidelne triediť, čistiť ich od zhnitých alebo poškodených vzoriek a tiež zabrániť ich zamrznutiu.

Stojí za zmienku, že zber by mal byť ukončený uvedením do poriadku „zdevastovaného“stromu . Pred nástupom zimovania bude potrebné hojne zavlažovať, kŕmiť komplexnými prípravkami a tiež čistiť od lišajníkov a machu, ktoré vyrástli na kôre. Je obvyklé ich odstraňovať spolu so starou kôrou a hmyzom, ktorý sa za ňou skrýva. V prípade potreby sa vykoná preventívne ošetrenie proti škodcom, umiestnenie čerstvého mulča a bielenie.