Odšťavovač Na Tvrdú Zeleninu: Ako Si Vybrať Najlepší Ručný Model Pre Všetky Druhy Zeleniny? Recenzie

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 12:23

Zelenina je pre naše telo veľmi užitočná, preto by sme ju mali konzumovať denne. Pre tých, ktorí sú unavení zo surového ovocia, existujú rôzne možnosti ich prípravy: varenie, dusenie, marináda.

Na spestrenie zeleninového menu sú perfektné aj šťavy . Čerstvé šťavy udržujú celé zloženie vitamínov prakticky bez zmeny, takže sú rovnako užitočné ako čerstvá zelenina. Je to tiež skvelý spôsob, ako uhasiť smäd. Aby ste si každý deň dopriali pohár čerstvo vylisovanej zeleninovej šťavy, mali by ste mať vo svojej kuchyni odšťavovač.

Mali by ste vedieť niektoré vlastnosti jej výberu, pretože to ovplyvní kvalitu nápoja.

Zvláštnosti

Podstatou všetkých odšťavovačov je oddeliť dužinu od tekutiny a vytlačiť z nej šťavu. Každé takéto zariadenie má nádobu na skladovanie surovín, pracovný mechanizmus a zásobník na vylisovanú šťavu.

Ale zelenina a ovocie majú rôznu konzistenciu: mäkkú, tvrdú, s kosťou, bez nej. Z tohto dôvodu je rozmanitosť takýchto zariadení pomerne veľká. Existujú odšťavovače na citrusy, tvrdé ovocie a kôstky. Majú rôznu silu, ktorá sa prispôsobuje štruktúre dužiny, ako aj rôzne mechanizmy práce.

Rozlišujte zariadenia a množstvo uvoľneného produktu. Jeden stroj je napríklad schopný vytlačiť naraz iba 200 ml šťavy, to znamená 1 pohár. Druhý je schopný vydať nápoj v litroch, ktorý ženy v domácnosti úspešne používajú na spracovanie záhradných plodín.

Pokiaľ ide o odšťavovač zeleniny, k dispozícii je tiež niekoľko možností . Napríklad stroj na spracovanie mrkvy musí mať vysoký výkon a silný mechanizmus sekania kovov, aby odolal tvrdej štruktúre zeleniny.

Zariadenie na získavanie šťavy z paradajok je primárne vybavené sitom. Rajčiaková buničina sa cez ňu rozomelie, semená sa prefiltrujú.

Úzke odšťavovače zeleniny zvládajú s určitými druhmi ovocia skvelú prácu, ale nie vždy sú vhodné pre iné. Najlepšou možnosťou by bol univerzálny stroj na tvrdú zeleninu a ovocie, ktorý vám umožní extrahovať šťavu takmer zo všetkých odrôd ovocia a zeleniny. Ovocie zakázané na spracovanie musí byť uvedené v pokynoch. Tento model je vybavený vysoko kvalitným filtrom a má otáčky približne 1 000 ot / min. Práve tieto parametre vám umožnia pomlieť a spracovať tvrdé ovocie.

Univerzálne odšťavovače pracujú v niekoľkých režimoch, čo vám umožňuje asimilovať rôznu konzistenciu ovocia. Tieto zariadenia sú vyrobené z vysoko kvalitnej ocele, ktorá je odolná voči rastlinným kyselinám a korózii. Uhlík vo svojom zložení umožňuje predĺžiť životnosť mechanizmu.

Napriek zjavným výhodám má také zariadenie aj nevýhody

• pôsobivé rozmery, ktoré sa nezmestia do každej kuchyne;
• vysoká cena;
• vyžaduje dlhodobé pranie.

Všetky odšťavovače sú konvenčne rozdelené do 3 typov: domáce, priemyselné, profesionálne. Posledné dva typy sa používajú v továrňach, kaviarňach a reštauráciách, školách, škôlkach atď., To znamená, že na hromadnú výrobu. Preto majú vysoký výkon a výkon. Sú vyrobené z vysoko kvalitného a odolného materiálu, odolného a majú vysokú rýchlosť práce.

Odrody

Odšťavovacie stroje sú niekoľkých typov. V prvom rade sú rozdelené na elektrické a mechanické.

Elektrické odšťavovače sú napájané zo siete. Synonymom tohto konceptu sú odstredivé, rotačné alebo odstredivé stroje.

Zariadenie funguje podľa nasledujúceho princípu: výrobky sa umiestnia do nádoby, potom sa rozdrvia kruhovým nožom. Tento proces prebieha v odstredivke. Rozdrvená hmota sa hromadí na filtri. Keď sa centrifúga otáča, šťava sa oddelí od dužiny. Nápoj vstúpi do nádrže na to určenej a koláč odíde do iného kontajnera alebo zostane v hlavnej časti. Tento model odšťavovača je ideálny pre tvrdú zeleninu, ale nie je vhodný pre ovocie bez kôstok.

Existujú dva typy podobných modelov odšťavovača

• Kónická odstredivka . Je to výhodné v tom, že má samostatný kontajner na dužinu. Dá sa ľahko vybrať a umyť; nevyžaduje úplné rozobratie zariadenia. Ale pri práci s takýmto strojom je výťažok šťavy iba 65%.
• S valcovou odstredivkou . Pred praním vyžaduje úplnú demontáž, ale uvoľní až 95% šťavy.

Výhody elektrického odšťavovača sú:

• vysoká rýchlosť práce;
• šťava je čistá, bez dužiny;
• produktívnejší;
• ovocie je možné položiť celé.

K nevýhodám zariadenia patrí objemnosť, hluk počas prevádzky a možná oxidácia nápoja.

Mechanické zariadenia vyžadujú určité úsilie na spustenie pracovného mechanizmu. Delia sa na manuálne a skrutkové.

Ručný mechanický stroj má pomerne jednoduchú štruktúru, a preto sa ľahko obsluhuje. Zariadenie pozostáva zo základne s pákou, pod ktorou je kónický lievik. Na neho sa položí nakrájané ovocie, ktoré sa drží rukou alebo špeciálnym uzáverom, a šťava sa vytlačí. Tečie do pohára, ktorý nesmiete zabudnúť nahradiť pod lievikom.

Takéto konštrukcie môžu byť pákové a prevodové. V prvom prípade množstvo vylisovaného nápoja závisí od vynaloženého úsilia. V druhej možnosti sa vaša sila prenáša na prevodový stupeň, čo zvyšuje jeho intenzitu.

Ručné odšťavovače sa na zeleninu používajú len zriedka. V takýchto prípadoch sa používa na mäkké ovocie. Medzi výhody jej práce patrí kompaktnosť a nezávislosť na elektrine. Z tohto dôvodu sú použiteľné tam, kde neexistuje. Tieto zariadenia fungujú úplne jednoducho, dajú sa ľahko rozobrať a vyčistiť. Jednou z ich hlavných vlastností je absencia hluku, zariadenie sa nezahrieva a nevyžaduje prerušenie prevádzky. Hlavnou nevýhodou je dlhodobá extrakcia šťavy a malý výstupný objem. Vhodné na prípravu 1-2 šálok naraz, ale nie na veľkoobjemové spracovanie bohatej úrody.

Skrutkovací odšťavovač je svojou konštrukciou podobný mlynčeku na mäso. Jednotlivé časti sú reprezentované nasledujúcimi prvkami:

• šnek alebo drážkovaný piest;
• nôž;
• pero;
• mriežka;
• miska na suroviny.

Takéto modely sa používajú na hromadnú výrobu šťavy, napríklad paradajkovej šťavy. Len za jednu hodinu sa spracuje asi 50 kg surovín.

Odšťavovače Auger sú vertikálne a horizontálne.

Vo vertikálnych modeloch šnek plní nielen úlohu krájania zeleniny, ale aj mechanizmus ich postupu. Preto pri tomto druhu práce nie je potrebné používať posúvač.

Horizontálne stroje fungujú ako posunovač, ich rýchlosť je o niečo nižšia. Sú vhodné na spracovanie zelene.

V závislosti od počtu závitoviek sú zariadenia rozdelené na jednozávitovkové a dvojzávitovkové

Skrutkovacie stroje sa veľmi ľahko rozoberajú a skladajú, majú kompaktné rozmery - v skrini si pre ne ľahko nájdete miesto. Je to dosť ekonomická možnosť, pretože nevyžaduje náklady na energiu. Ovládanie takéhoto zariadenia je veľmi jednoduché. A jeho výkon závisí od sily, ktorou pôsobíte. Odpad vzniká v minimálnom množstve a produkty - v optimálnom množstve.

Tento mechanizmus vám bude slúžiť mnoho rokov, pretože na jeho prelomenie je potrebné vynaložiť veľké úsilie. Spracováva zeleninu akejkoľvek tvrdosti a dokonca aj zeleň.

Medzi typmi skrutiek sa nachádzajú aj elektrické modely.

Ako si vybrať?

Ak chcete nájsť správny model odšťavovača, je potrebné zvážiť niekoľko aspektov. Hlavne sa rozhodnite, na čo prístroj potrebujete - ráno sa rozmaznajte pohárom šťavy alebo spracujte úrodu z letnej chaty. Ak dávate prednosť konkrétnemu druhu nápoja, možno budete chcieť kúpiť spotrebič výlučne pre odrody tvrdej alebo mäkkej zeleniny. Pre tých, ktorí milujú rozmanitosť, je najlepšie vybrať si univerzálny model vhodný pre všetky druhy zeleniny a ovocia.

Hlavné kritériá, ktorým by ste mali v prvom rade venovať pozornosť, ak sa rozhodnete kúpiť elektrický odšťavovač, je to výkon, rýchlosť a čas.

• Moc . Pohybuje sa v širokých medziach: od 40 do niekoľko tisíc wattov. Na spracovanie pevných surovín sa používajú vysokovýkonné stroje. Čím je ovocie mäkšie, tým menej energie potrebuje. V závislosti od výkonu existujú 3 kategórie tovaru: 500 W alebo menej, 500-1 000 W, nad 1 000 W.
• Rýchlosť . Stanovuje sa v počte otáčok vykonaných za 1 minútu. Príliš málo alebo naopak veľký počet z nich zvyšuje spotrebu energie. Rýchlosť a sila ovplyvňujú čas potrebný na prácu. Sú to tiež prvé ukazovatele, od ktorých závisí cena produktu.

Dávajte pozor na materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené. Jeho hlavnými charakteristikami sú pevnosť, trvanlivosť a bezpečnosť. Nerezová oceľ najlepšie spĺňa tieto kritériá. Výrobky z neho sú odolné, nekoroduje ani neoxiduje.

Plastové modely sú diskutabilnej kvality. Nie každý druh plastu spĺňa normy. Ak ste sa však rozhodli iba pre tento typ výrobku, uistite sa, že materiál pod tlakom nevŕzga a neklesá a tiež pri zahrievaní nevyvoláva nepríjemný zápach.

Medzi ďalšie funkcie patria nasledujúce parametre

• Vysokorýchlostné režimy . Prednostne má ždímač viac rýchlostí. To umožňuje používať ako surovinu ovocie rôznej tvrdosti, ako aj šetriť elektrickú energiu.
• Komponenty . Je žiaduce, aby súprava dodatočne obsahovala aspoň kefu na uľahčenie čistenia a posúvač. Ten pomáha propagovať ovocie. Niektoré modely majú drvičové nadstavce vo forme mixéra, náhradné nože.
• Filter Je dôležitou súčasťou odšťavovača. Od toho závisí kvalita a transparentnosť šťavy. Preto musí byť vyrobený z vhodného materiálu. Najlepšie je, ak je to oceľ.
• Priemer vstupu . Ak je menšia ako 7 cm, budete musieť ovocie nakrájať. Pre veľkosti nad 7 cm je možné ich stiahnuť celé. Samozrejme, treba brať do úvahy aj veľkosť zeleniny.
• Objem nádrže pre hotovú šťavu: od 200 ml do 1,5 litra.
• Penový deflektor . Pomáha eliminovať penu, ktorá sa často objavuje pri odšťavovaní. Zväčšuje svoj objem, robí tekutinu čírou a priehľadnou.

Výrobcovia poskytujú svojim výrobkom ďalšie funkcie. Nie sú vôbec potrebné, ale používanie so zariadením vás bude baviť.

• Automatické čistenie . Pomáha odstrániť časť nečistôt, ale nevylučuje ručné čistenie.
• Posledná slamka . Funkcia oneskorenia poslednej kvapky, aby sa zabránilo pádu na stôl
• Gumové podložky na spodnej strane zariadenia . Nedovoľujú, aby sa pohyboval vzhľadom na povrch.
• Poistka Ak je zariadenie nesprávne zostavené, neumožňuje ho zapnúť, aby sa zabránilo poškodeniu.
• Automatické podávanie zeleniny . S takouto funkciou nie je potrebné neustále stáť v blízkosti stroja a čakať, kým prejde jedno ovocie a bude možné spustiť ďalšie.

A samozrejme, správne vybraný odšťavovač by mal byť kompaktný a harmonicky zapadajúci do interiéru kuchyne. Svojou prítomnosťou teda nebude zasahovať do inej práce.

Vyberte si model s dostatočnou dĺžkou kábla - 1,5 - 2 m. To vám umožní nainštalovať ho na akékoľvek vhodné miesto.

Upozorňujeme na jednu z najlepších možností pre kompletnú súpravu odsávača šťavy:

• prevádzkový režim s prepínaním otáčok;
• nádoba na zber koláča a hotovej tekutiny;
• odlučovač peny;
• široký vchod na ovocie;
• separátor peny - umožňuje ovládať objem dužiny v šťave zmenou konfigurácie štrbín.

Hodnotenie najlepších modelov

Pri kúpe odšťavovača je dôležitým bodom značka výrobku. Prednosť sa často dáva obľúbeným značkám, ktoré sú na trhu viac ako tucet rokov a ktoré sa už etablovali ako vysokokvalitné výrobky.

Spravidla sú obľúbenejšie modely zahraničných výrobcov: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Aj keď medzi domácimi výrobkami môžete vyzdvihnúť dobrú možnosť za prijateľnú cenu. Dizajnom a kvalitou hluku sú nižšie ako tie dovážané, ale víťazia vo výkone.

Je ťažké s istotou povedať, ktorý odšťavovač je najlepší. Všetko závisí od osobných preferencií. Tu je zoznam zariadení, ktoré sú uznávané ako jedny z najobľúbenejších.

Bosch MES25AO

Vzťahuje sa na typ odstredivého. Vhodný výrobok do domácnosti. Je všestranný, pretože spracováva suroviny akejkoľvek tvrdosti. Sotva sa dá nazvať mini-modelom, ale zároveň je celkom kompaktný. Výhody:

• má vysokú rýchlosť;
• pracuje potichu;
• vstup do priestoru recepcie je dostatočne široký;
• má dodatočnú ochranu;
• sada obsahuje čistiace kefy;
• pogumované prísavky sú umiestnené v spodnej časti stroja.

Náklady na zariadenie sú 5500 rubľov.

Tribest Solostar 4

Šnekový odšťavovač s horizontálnym podávaním vyrobený v Kórei, napájaný zo siete. Patrí do prémiovej triedy. Jeho vlastnosti:

• zvláda všetky druhy výrobkov, dokonca aj ihličie;
• existujú rôzne prílohy, ktoré vám umožňujú variť nielen šťavu;
• sito a šnek sú vyrobené z odolného materiálu;
• veľká sila;
• tichá práca;
• motor je chránený proti prehriatiu.

Cena je 26 000 rubľov.

Panasonic MJ-DJ31

Je to výkonný model, ktorý kombinuje funkcie odšťavovača, mixéra a sekačky. To vám umožní nielen vyrábať šťavu, ale aj mletie kávových zŕn, výrobu koktailov, zemiakovej kaše a mnoho ďalších. Charakteristické rysy:

• výkon - 800 W;
• nádoba na dužinu - 2l;
• sieť v odstredivke je vyrobená z vysoko kvalitnej ocele;
• prítomnosť odpeňovača;
• systém proti pádu;
• široké hrdlo na ovocie.

Jeden z mála typov výrobkov, v ktorých neboli zistené žiadne nedostatky.

Bosch MES4010

Odstredivý typ zariadenia. Charakteristika:

• výkon - 1200 W;
• nádrž na šťavu - 1,5 litra;
• priamy prísun šťavy;
• Funkcia proti pádu;
• odlučovač peny;
• výrobný materiál - nehrdzavejúca oceľ, hliník;
• univerzálnosť;
• bezpečnosť;
• automatická extrakcia buničiny;
• indikátor línie šťavy.

Náročné na čistenie, ale vhodné do umývačky riadu. Medzi nevýhody patrí aj rýchle opotrebovanie gumových nožičiek a hluk pri zapnutí.

Recenzie

V prvom rade stojí za zmienku, že tí, ktorí už získali taký spotrebič pre domácnosť, hovoria o jeho nepostrádateľnosti. Také niečo by malo byť v každom dome, aby ste pri akejkoľvek príležitosti potešili seba a svoje deti pohárom čerstvého obohateného nápoja.

Vzhľadom na spätnú väzbu od spotrebiteľov sú modely stredného a vysokého výkonu stále obľúbenejšie. Uprednostňujú sa pre rýchle uvoľnenie šťavy. Zohľadňujú sa funkcie, ktoré umožňujú získať transparentnú kvapalinu. To je obzvlášť dôležité pre deti, pretože mnohé deti nemajú radi šťavu s dužinou.

Medzi materiálmi na výrobu výrobku je oceľ. Zohľadňuje sa univerzálnosť modelu a ľahké čistenie. Málokto však venuje pozornosť doplnkovým funkciám. A, samozrejme, nie je na poslednom mieste dizajn auta. Používatelia častejšie uprednostňujú kompaktné a elegantné výrobky.